Bisküvi Tarif

Lezzetli ve görkemli bir bisküvi pişirmek için çok fazla ürüne ihtiyacınız yoktur. Başlıca maddeler yumurta, şeker ve unlardır. Talimatları izleyerek bir sünger kek hazırlarsanız, doğru bisküvi alırsınız, yerleşmez ve çok lezzetli olacaktır. Hazırlanması için bazı tarifler şunlardır:

Tarif bisküvi numarası 1

İçindekiler: 8 yumurta, bir bardak un, bir bardak şeker.

Hazırlama metodu:

Yumurtalar kırılır ve derin bir kaba dökülürler, çünkü onları kırbaçladığınızda ortaya çıkan kütük şiddetle yükselir. Orada bir bardak şeker ekliyoruz. Ve bir karıştırıcı yardımıyla, kırbaçlama başlar. Bu işlem uzun sürüyor ve yaklaşık yarım saat sürebilir. Acele edersen bisküvi daha sonra yerleşebilir. Hepsinden önemlisi, zaten çok çırpılmış olduğunu gördüğünüzde, kontrol edin. Bir çorba kaşığı alıp arka tarafını kamçı kütlenin içine koymak gerekiyor. Bundan sonra, kaşığı alıp kaşıktan düşmenin hızlıca düşüp düşmediğini görün. Bu, yeterli masaj yaptığınız anlamına gelmiyor. Sonra, oluşan kütleye un ilave etmeniz ve yine bir mikser ile kütleyi homojen bir bileşim elde edilinceye kadar kırbaçlamanız gerekir. Yağ ile pişirmek için özel şeklin altını yağlayın. Fırında pişirdikten sonra bisküvi elde etmeyi daha kolay hale getirmek için alt kısımda bir parşömen koyabilirsiniz. Hamur yüksek sıcaklıkta yükseldiğinde, kalıp içine dökülen kütleden birkaç santimetre daha uzun olmalıdır. Karışımı bir kalıba dökün ve önceden ısıtılmış bir fırın içine koyun. Sıcaklık 180-200 ° C olmalıdır. Yaklaşık 40 dakika pişirin. Aynı zamanda, en az 20 dakika fırın ayrışamaz, çünkü bisküvi yerleşmeye neden olabilir. Bir bisküvi pişirmiyorsanız, aynı zamanda yerleşebilir. Bisküvi hazır olduktan sonra, yaklaşık olarak bir gün kadar tutmak arzu edilir, zira çok yumuşak olacak ve kesilmesi mümkün olmayacaktır. Ertesi gün bisküvi biraz aromatik emprenye, konyak veya sadece reçel ile ıslatın ve bir kek yaparak bir krema ile süsleyin.

Tarif bisküvi numarası 2

İçindekiler: bir bardak un, 4 yumurta, bir bardak şeker, tereyağı.

Hazırlama metodu:

Yumurtalarımızı kırıp içeriğini derin bir kapa döküyoruz. Karıştırıcı yardımıyla onları yemyeşil bir köpük haline getirin. Bundan sonra, yavaş yavaş şeker ekleyin ve kalın bir köpüğe püskürtün. Elek ununu elemekteyiz, bir kapa yavaşça döküp hafifçe bir kaşık karıştırın.

Bundan sonra, yağla yağlayın ve özel bir fırın kabına un serpin ve hamuru içine dökün. Bu durumda, hamur yüksek sıcaklık artışlarında hacim olarak ¾ 'ten fazla olmamalıdır. Formu fırına yerleştirin ve 180-200 ° C sıcaklıkta 30-40 dakika fırında pişirin.

Fırında 20 dakika bekletilmesi tavsiye edilmez çünkü bisküvi yerleşebilir ve tüm işler boşa çıkabilir. Fırında pişirdikten sonra bisküvi çok iyi kesilir, bu nedenle yaklaşık bir gün bekletilmesi daha iyi olur. Hamurda vanilya, doğranmış fındık, kakao tozu ekleyebilirsiniz.

Tarif bisküvi numarası 3

İçindekiler: 3 yumurta, bir bardak şeker, bir bardak un, tereyağı.

Hazırlama metodu. Hacim ikiye katlanıncaya kadar yumurtaları ve şekeri karıştırıcıda yedik. Bundan sonra, devam ederken, homojen bir kütle elde edilinceye kadar una yavaş yavaş dökün. Yağlanmış form üzerine hamuru dökün ve 200 ° C'lik bir sıcaklıkta 20-30 dakika fırına yerleştirin.

Tarif bisküvi numarası 4

İçindekiler: bir bardak un, bir bardak şeker, dört yumurta, vanilya

Hazırlama metodu:

Proteinleri yumurta sarısından ayırın. Karıştırıcı ile küçük bir hızda , proteinleri kırpmaya, yavaş yavaş şeker ve vanilin ekleyerek başlıyoruz. Beyazlar dövüldükten sonra sarıları döküp kütleyi çırpmaya devam edin. Uni elekten geçirin ve kitleye ekleyin, üniform bir kompozisyon elde edilene kadar bir kaşıkla karıştırın. Ortaya çıkan hamur, yağlanmış bir fırın çanağına döküldü. 180 derece bir sıcaklıkta yaklaşık 25 dakika pisirin.