Yiyecek ve içecekYemek tarifleri

Tavuğu et suyunu nasıl pişirirsiniz?

Tavuk suyu, yetişkinler ve çocuklar tarafından sevilir. Fakat tüm ev sahibesi, suyu zenginleştireceğini ve böylece zengin ve hoş kokulu olduğunu bilmiyor. Bu, bu makalede tam olarak açıklanacak şey.

Çorba hazırlamak için kaz, hindi, ördek, tavuk ve iç kısım kullanılır. Jöle için açık bir su veya jöle yapmak istiyorsanız, uygun bir seçenek tavuk ve hindi eti olacaktır. Pek çok ilk kursun temelini yerel bir tavuk eti (broyler değil) oluşturur. Birçok kişi tavuk suyunu pişirmek için ne kadar ilginizi çekiyor? Her şey seçtiğiniz ete bağlı. Örneğin, kümes hayvanlarından et suyu hazırlama süreci çok uzun. Bu durumda pişirme 1, 5 ila 3 saat sürebilir. Ancak broyler tavukları bir saat kadar daha hızlı pişirir. Besiyer suyu nasıl pişirilir? Önce eti hazırlamanız lazım. Bütün tavuğu alabilir veya parçalayabilirsiniz.

Kaynatmanın nasıl yapılacağı sorusunu cevaplarken gerekli malzemeleri listeliyoruz:

  • 1.2 litre su (kaynatma sırasında kaynama noktasına 200 ml dahildir);
  • Tavuk hamurundan 400-600 gr kemiklerle birlikte (daha fazla tavuk, daha fazla et suyu olacaktır);
  • 20-30 gr maydanoz, soğan ve havuçun yarısı;
  • Çan biber, tuz;
  • Bütün tavuğu pişirecekseniz, karkas ağırlığından 2 kat daha fazla su almalısınız. Suya tamamen batırılmış olmalı.

Şimdi kaynatmanın nasıl yapılacağı konusunda ayrıntılı bilgi verin.

Tavuk pişirmeden önce iyice yıkayın ve dikkatle inceleyin. Tüy kenevirini bulursanız çıkartın. Bunu cımbızla yapabilirsiniz.

Brülörün ateşinin üstünde bir karkas söylemeniz ve daha sonra tekrar yıkamanız önerilir.

Bütün tavuk pişirirseniz, daha az miktarda karkas yapmaya çalışın. Bu, hamurun sulu kalmasına ve tadının daha iyi olmasını sağlar. Sadece kaliteli çorba ile ilgileniyorsanız ve kuşun kuşunu gerçekten takdir etmiyorsanız, tavaya gönderilmeden önce tavuk parçalarına parçalayabilirsiniz. Böylece et suyu daha hızlı pişirilecek.

Daha önce de belirtildiği gibi tenceredeki su tavuk ağırlığının 2 katı olmalıdır. Dolum çorbaları hazırlamak için, daha az konsantre soda kullanılır ve jöleli ve şeffaf çorbalar için - daha konsantre olur.

Tavuğu et suyunu nasıl pişirirsiniz? Diğer etlerin yanı sıra. Önce tavuğu bir tencereye yerleştirin ve soğuk su ile doldurun. Soba üzerine koyduk ve kaynatmaya başladık. Sonra, köpüğü kolayca çıkarabilmeniz için ateşi çıkarırız. Kapağı iyice kapatın ve suyu hazır olana kadar pişirin.

Soğan ve havuç suyu için tasarlanmış, geçmek gerekmez. Temizlendikten sonra bütün halinde ve ham halde verilmelidirler.

Bir doldurma çorbası için bir et suyu hazırlıyorsanız, onu tuzlayıp baharat ekleyemezsiniz.

Bağımsız bir yemek olarak servis yapacaksanız, tuz ve biber suyu mümkündür. Ancak, defne yaprağı kullanımından dolayı çöp en iyisidir, çünkü tavuğun lezzeti dayanamaz. Hazırlanmadan önce 5-10 dakika kadar baharat ekilmelidir.

Önemli olan aromatik katkılarla aşırıya kaçmamak değil. Numaraları ılımlı olmalı. Hindi ve tavuk aroması çok naziktir ve suyun köklerle aromalaşması kolayca onu öldürebilir.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 unansea.com. Theme powered by WordPress.