Ana yemek için Soslar ve sos: tarifleri

için Sos yemekler genellikle et ve sebze çorbaları, ekşi krema, süt veya krema temelinde hazırladı. Onlara lezzet için sık sık baharatlar yanı sıra taze ve kurutulmuş otlar ekleyin. Ve bugün, size zorluk çekmeden evde denemek birkaç basit tarifler sunacak.

köfte Sos

Sıradan bir aile menüsüne Yaz kabuğu çok basittir. Bu salça, soğan ve baharat lezzetli bir sos pişirin ve sonra sıcak köfte ile birlikte göndermeniz yeterlidir.

maddeler:

• unu - bir çorba kaşığı;
• soğan - 40 gram;
• salça - iki kaşık;
• sarımsak - iki diş;
• defne;
• Su - bir kap;
• Şeker - tutam;
• tuz karışımı Provence otlar ve biber - tat.

çok basit ve hızlı bir şekilde pişirilmiş unla yemekler için Sos. Bizim tarifi okuduğunda Kendiniz için göreceksiniz.

Yani, önce sen soğan temizleyip küp içine kesmek gerekir. Bundan sonra, kahverengi oluncaya kadar iş parçası yavru. Sadece hamburger hazırlama aynı tavada, bunu yapabilir. Su ve salça yay karışımını dökün tat baharat ve tuz koymak defne yaprağı ekleyin. kısık ateşte on dakika sos kaynamaya ama sonunda ezilmiş sarımsak ile karıştırın.

Ne zaman köfte için sos hazır, ana yemek ve garnitür ile birlikte masaya vermektedir.

kıymanın Sos

ana yemekler için Et sos Avrupa mutfaklarında çok popülerdir. Onlar çok doyurucu, lezzetli ve kokulu dışarı çıkarmak.

maddeler:

• Herhangi bir kıyma - 500 gram;
• havuç, soğan - iki adet;
• sarımsak - üç dilim;
• salça - bir buçuk yemek kaşığı;
• Tuz, fesleğen ve biber, kurutuldu - tat;
• bitkisel yağ.

Nasıl ana yemek için bir et sosu hazırlamak için? Sos tarifi çok basit ve size herhangi bir sorun neden olmaz.

Sebze, temiz, su ve pirzola çalışan altında yıkayın. Havuç küpler halinde daha iyi ve soğan kesim rendeleyin. Fry gıdalar beş dakika yağda, daha sonra doldurma ekleyin.

Bir kapaklı tava kapatın ve bitmiş dek eti pişirin. periyodik küçük topaklar halinde onun omuz bıçak veya çatal kırma, sığır karıştırın unutmayın. salça ürünleri, baharat ve tuz ekleyin. Birkaç dakika içinde, tavaya biraz su dökün sarımsak ve fesleğen koydu. Tüm malzemeleri karıştırın ve ateşten sosu çıkarın.

Lezzetli kıyılmış etin sosu makarna, patates veya pilav ile servis edilebilir.

domates yemekler için Sos

Bu lezzetli ve güzel sosu et ve balık genellikle pilav ile servis edilir yemekleri, patates püresi veya makarna için idealdir.

Doğru ürünler:

• süt ve şişelenmiş su - yarım bardak;
• yemek - Bir çorba kaşığı;
• salça - iki çay kaşığı;
• yağ - 30 gram;
• Tuz ve karabiber - tat.

Bu tarif için can, ana yemek için sos hazırlayın.

Vsypte oda sıcaklığında su içerisinde un ve onları fırçalamak karıştırın. ocak ya da küçük bir tencere ile ilgili bir tencere koyun ve bir süre sonra, içinde bir yağ eritebilir. Un ile seyreltildi süt ve ince bir su akımı ile bir kase içine dökün. salça, tuz ve baharat ekleyin. gıdalar Stir ve sos birkaç dakika pişirin. sos kalınlaşır, bu ocaktan çıkarılabilir.

sosislerin ikinci çanak için sos nasıl yapılır

Mevcut ürünler Basit bütçe sosu çok lezzetli ve doyurucu çıkıyor. Ve pişirin, aşağıdaki malzemelerle yaparız:

• bitkisel yağ - bir çay kaşığı;
• soğan;
• Sosis - üç ya da dört adet;
• domates sosu - iki çorba kaşığı;
• ekşi krema - beş kaşık;
• biber ve tuz - bir çimdik için;
• otlar - tat.

Bir tavada küçük parçalara ve yavru halinde kesilmiş, temiz Pruva. İstenirse, bu noktada rendelenmiş havuç, biber veya domates ekleyebilir. tava ince dilimlenmiş sucuk dökün ve birlikte pişirme ürünleri devam ediyor. En azından buna sosu, baharatlar ve tuz ekleyin. Yakın kapağı sos ve on dakika pişirin. Hazır sos, doğranmış otlar serpin ve patates, makarna ya da pişirilmiş pilav ile masaya vermektedir.

Yetişkinler ve çocuklar gibi Lezzetli ve doyurucu sos. Gördüğünüz gibi, hızlı bir şekilde hazırlanması ve herhangi bir özel mutfak becerileri gerektirmez.

kurutulmuş mantarlar Sos

yemekleri Soslar ve sos ürünleri çeşitli hazırlanabilir. Ve her seferinde tanıdık yemeğin yeni tatlar ve kokular ile memnun edecek. Bizim istediğimiz bu kez nasıl kurutulmuş yabani mantar lezzetli ve kokulu sosu hazırlamak için söylemek. Bunu yapmak için, ihtiyacınız olacaktır:

• buğday unu - bir yemek kaşığı;
• mantar suyu - 200 veya 400 mi;
• yaprakları;
• Kuru beyaz mantar - 10 gram;
• sarımsak - iki diş;
• kalın krem - 100 gram;
• tuz ve baharatlar.

Reçete katkı aşağıda ayrıntısı olacak.

Kurutulmuş mantar, bir kapta yer, kaynar su ve birkaç saat bekletin dökün. Daha sonra su bir kap içinde ön-transfer ve tamam kadar kaynatın. Şekil değiştirme suyu (biz hâlâ gerekli). Mantarlar küçük parçalar halinde kesilmiş.

daha sonra dikkatlice suyu dökün, kuru bir tavada üzerine un kurutun. Bütün topakların parçalanması için şiddetle sosu karıştırın. sos kalınlığı ilave edilen su miktarına bağlıdır unutmayın.

Kitle pürüzsüz olduğunda, ekşi krema, tuz, mantar ve baharatlar ekleyin. Tüm ürünleri karıştırın ve sonra birkaç dakika boyunca kapalı kısık ateşte, üzerinde pişirin. Sonunda, kıyılmış otlar ve doğranmış sarımsak ile sos ekleyin. Birkaç dakika sonra lezzetli bir sıcak sos masaya yapılabilir.

Drannikov, köfte veya tavuk kanatları ile akşam yemeği için bu sosu uygulamayı deneyin. Ailen mutlaka bu mutfak deneyi tekrar rica tekrar yeni tadını tekrar ve edecektir.

Tatlı ve ekşi sos

Bu işlem menü daha çeşitli ve ilginç hale getirmek için basit bir tarifi. yemeklere Çinli soslar ve sos mükemmel et, balık, sebze ve pirinç ile birlikte. Tabii ki, herhangi bir süpermarkette hazır ürünü satın alabilirsiniz. Ancak, Home Edition hep daha lezzetli olsun, ve çok daha ucuz mal olacak.

maddeler:

• iki küçük ampuller;
• ginger root bir parça;
• sarımsak iki diş;
• Bitkisel yağ iki çorba kaşığı;
• 20 ml sherry;
• soya sosu Üç yemek kaşığı;
• Sirke kaşık;
• ketçap üç çorba kaşığı;
• kahverengi şeker için iki çorba kaşığı;
• Portakal suyu veya ananas 125 mi;
• nişasta kaşık;
• 20 ml su.

Temiz soğan, zencefil ve sarımsak ve ardından doğranmış ürün ve iki dakika boyunca bitkisel yağda kızartın. Ayrı bir tavada veya tavada soya sosu, şeker, meyve suyu, şeri, sirke ve ketçap bağlayın. nişasta ile karıştırılmış su ekleyin, sonra geri akış karışımı getirin ve. Sos zazharku koyun ve sağ kıvama gelene kadar pişirin.

Bu sosu Çin yemeği için önemli olarak kabul edilir, ama aynı zamanda Avrupa mutfağının yemekleri ile iyidir. Örneğin, kavrulmuş tavuk, biftek ya da somon biftek eti ile servis edilebilir.

beşamel

Ana yemek için çeşitli soslar ve sos bahsedersek, bu popüler ek söz başarısız olamaz. o zeytinyağı kullandığından İspanyol Bu tarif, Fransızca versiyonunda farklıdır. sos orijinal tadı kesinlikle aile ve misafirler takdir edecektir.

maddeler:

• Buğday unu - iki yemek kaşığı (eğer kalın bir sos istiyorsanız, o zaman daha bir kaşık almak);
• zeytin yağı - 100 mi;
• soğan - bir şey;
• Süt - 500 mi;
• baharatlar (hindistan cevizi, yenibahar ve defne yaprağı) tatmaya.

İlk temiz soğan gibi ince sürede kesti. Bundan sonra, kahverengi oluncaya kadar iş parçası kızartma ve unu ilave edin. yiyecek karıştırmaya vazgeçmeden, süt damlama dökün. sıvı kaynamaya başladığı zaman, yaklaşık on dakika sonra, bir sos kokulu baharat koydu.

İsterseniz de, taze doğranmış otlar ekleyebilirsiniz. Bu sos sos olarak ya da pişirme yemekleri için kullanılabilir.

Karaciğer Enjeksiyon

Lezzetli ve besleyici ek kavrulmuş patates, sebze püresi, buğday ve makarna ile iyi gider. Eğer çanak turşu tamamlayacak Ve eğer bütün aile için harika bir öğle veya akşam yemeği alırsınız.

maddeler:

• Sığır ya da tavuk ciğeri - 500 gram;
• İki ampuller;
• bir havuç;
• yarım kaşık unu;
• şişelenmiş su - bir kap;
• Tuz ve biber;
• bitkisel yağ.

Başlamak için, karaciğer hazırlayın. Bu filmlerin temizlenmiş ve kanalları kaldırmak yıkanmalıdır. Bundan sonra, küçük parçalar halinde et kesmek derin bir kaseye koyun, tuz ekleyin ve unla karıştırın. Sebzeler yıkayın ve kabuğu. yarım halkalar halinde doğranmış soğan ve havuç.

bir de ısıtmalı bir tavada karaciğer aktarın ve bitkisel yağ içinde kızartma. Et neredeyse hazır olduğunda, sebze ekleyin ve bir süre birlikte yemek pişirin. , Tava sıcak su dökün çanak kapağı kapat ve 20 dakika kısık ateşte pişirin.

favori garnitür, taze salata veya salamura sebzeler ile sıcak masaya yemek servis yapın.

Champignon sos

Mantarlı yemekler için sos çok popülerdir. Bu katkı maddeleri olan ürüne özel bir lezzet ve eşsiz aroması verir. Eğer biraz zaman pişman değilim varsa, aileniz ya da misafirler harika yemekler şaşırtabilirler.

maddeler:

• mantar - 200 gram;
• Soğan - bir şey;
• Su - 400 mi;
• Yarım bulyon küpü;
• beyaz un - yarım kaşık;
• ekşi krema - yarım kaşık;
• otlar ve baharatlar (biber, fesleğen, tuz) içindeki bir karışımı, - bir çay kaşığı;
• Yarım küçük dereotu kiriş;
• bitkisel yağ.

Küçük bir tavada 200 ml su kaynatın ve bulyon küpü ekleyin. Fry tavada soğan ve mantar küçük parçalar halinde kesin. aşırı nemin buharlaşmasını zaman, mantar suyu içinde dökmek tuz ve baharat ekleyin. kapağı altında ürünler kapalı kısık ateşte pişirin.

un, tuz ve ekşi krema ile karıştırılır Kalıntı su. tavada Doldur gönderme ve başka bir beş dakika daha sos pişirin. Hazır sos et, balık, makarna veya patates yanı sıra tabloda için geçerli olabilir.

Et ve sucuk peynir sos

tatlar Orijinal kombinasyon iyi yemek severleri etkileyecek. ana yemek için tüm sos gibi, bizim sos patates püresi, makarna ve buğulanmış sebze için idealdir.

maddeler:

• Kıyılmış et - 500 gram;
• Krem peynir - 200 gram;
• soya sosu - dört kaşığı;
• mayonez - iki kaşık;
• Su - 100 mi;
• soğan - iki parça;
• Taze otlar - Bir kiriş;
• sarımsak - iki dilim;
• bitkisel yağ.

Soyulmuş soğan doğramak ve kıyılmış et ile bağlayın. bir de ısıtılmış teknesinin üzerine dökün ve kapalı kapak altında pişirilir. periyodik küçük parçalar halinde kırılır ürünü karıştırılmış unutmayın.

peynir rendeleyip tavaya geri dönün. Ayrıca soya sosu, rendelenmiş sarımsak ve mayonez Orada koydu. su ekleyin ve pişmiş et suyu kadar pişirin. Servisten önce, kıyılmış dereotu ile garnitür.

Sonuç

Eğer sos yemekleri için evde yemek hoşlanıyorsanız Biz mutlu olacaktır. Biz bu makalede topladık fotoğraflarla Tarifler sıradan bir menü daha değişik ve ilginç vermenize yardımcı olacaktır.