Yoğunlaştırılmış süt ile Sovyet fındık tarifi

Oysa Sovyet döneminde harika bir muamele en sıradan yoğunlaştırılmış süt olduğunu hatırlıyorum insanlar var. Lezzetli ve arzu, sayısız tariflerde kullanılmıştır ve bu en keyifli çocukluk anıları biriydi. Şu anda bile birçok büyükanneleri ve anneler bazen sevdikleri tarifleri geri dönün ve böyle özel bir süt bazında oluşturulan benzersiz lezzetleri ile sevdikleri torunları ve çocukları şımartmak. Örneğin, yoğunlaştırılmış süt ile tarifi fındık asla unutulmayacaktır - bunu isterseniz, hatta, modern mutfakta yemek yapabilir sürece tabii ki, çanak gerekli boyutu ve şekli oluşturacak şekilde yardımcı olan özel tava, varlığında.

yoğunlaştırılmış süt ile hazırlanması somun konsantrasyon ve dikkat gerektiren bir işlem oldukça karmaşıktır. Özel bir, kurabiye, bu incelik için gerçek temeli - bu en önemli şey bir testtir. Yumurta, margarin, kabartma tozu, şeker ve mayonez dahil olmak üzere bu tür bir test kiti Ürün. Eğer eli bu maddeler de varsa, güvenle uzak Sovyet döneminden bize geldi küçük mucize yaratmak için devam edebilirsiniz.

Peki, nasıl pişirmek için yoğunlaştırılmış süt ile fındık? un 900 gram, 2 yumurta, şeker (kum) yarım fincan, margarin 250 gram tuz ve soda 4 gram al. Her şeyden önce dikkatlice beyazlardan sarısı ayıran biraz çalışmak zorunda. Önce homojen kadar şeker ile öğütmek gerekiyor, ikinci - Biraz serin ve katı bir beyaz köpük kadar dövdü. Bundan başka, bu un erimiş margarin, kabartma tozu ve tuz ile iyice karıştırılması, hamur yoğurmak gerekir. Homojen hamur daha önce artı formun "düşen" değildi emin, tereyağı ile yağlanmış, özel bir tavada yayılabilir. Kapağı kapattıktan sonra, kapasite hamur işleri gönderilebilir - her halükarda biz yoğunlaştırılmış süt fıstığı ile bu tarifi en fazla 1-2 dakika daha tedaviyi gerektirdiğini unutmamak gerekir, ya da tatlı bir muamele çok kuru olacak. Bu "fındık" zaman dikkatle kaldırılabilir sonra şekil aydınlanacak ve doldurma doldurun.

Substrat onun için pişirilir zaman Prensip olarak, bunun için krema dolgulu hamur işleri bir defada yapabilirsiniz. Bunu yapmanın en yaygın yolu - kapalı tencerede pişirmek için yoğunlaştırılmış süt ve iki saat bir buçuk tanelerini çıkarıp bunları eziyet. Ayrıca, yoğunlaşmış süt fındık ile karıştırılabilir, yarım pişmiş "fındık" göndermek ve tek bir ürün haline hazır incelik bağlayın.

Bu muhteşem çanak formum bozmak korkmuyorlar olanlar için, Önerebileceğin bir reçete fındık yoğunlaştırılmış süt ve bal ile. Onlar için, tereyağını (150 gr.), Şeker (90 gr.), Bal (30 oz.) Ve yumurta almak gerekir (4 Ad.). Sirke (10 mi.), Sodyum karbonat (5 g)., Konyak (500 mi.) Ve süt, ceviz ve bir şeker, bir cam da gereksiz. İyice eritilmiş tereyağı, şeker karıştırın, iki yumurta ve konyak bir buçuk porsiyon - zamanki sınavına gerektiği gibi, başlamak için. Ayrıca hamur Pişirme için özel kalıplar içerisine genişletilmesi gerektiğini bunun üzerine, bal, un ve söndürülmüş soda ağırlığına eklemek mümkündür. Aksi takdirde onu "raspolzetsya" şekil, hamur eline sopa gerektiğini hatırlamak önemlidir. Böyle bir çerçevede "fındık" için fırın dolumu dolum için hazırlık en az pişmiş ürünler sökülmelidir bundan sonra bir saat ve biraz serin dörtte pişmiş edilecek.

yoğunlaştırılmış süt ile somun tarifi doldurma kaynatılmış konsantre süt, bal, konyak ve ezilmiş ceviz çekirdekler yapılmasını gerektirir. Tüm malzemeler Eğer boşlukları bırakmaya iyi ve hala sıcak karıştırmak gerekiyor "fındık." Pişirme iki yarısını Yapıştırma, ikramlar güzel plaka üzerinde sürüp servis edilebilir.