Gıda ve içecekTatlılar

Pasta için mastik nedir? Pastalar kendi elleri mastik

Modern pişirme şekerleme sakız olmadan hayal etmek imkansızdır. Bu dekorasyon sadece göz çekiyor ama çok lezzetli bir ürün olmasıdır. Bununla birlikte, dört yüzyıl önce, insanlar neyi mastik pasta bilmiyordum. 16. yüzyılda bu tatlılık Batı Avrupa'da Pastacılar arasında popüler hale gelmiştir. Ancak o zaman bunun tamamen şeker yaptım çünkü.

pastalar ve kekler için mastik Bunun da ötesinde dünya daha yakın 20 yüzyılda öğrendi. Bugün daha da buzlanma daha tatlılar hazırlanmasında kullanılan bir dekorasyon vardır.

Bir dolgu nedir?

bu hamur, elastik bir kıvama sahip olarak pasta ve diğer şekerler, bu madde, kaplama ve dekorasyon rol oynar. Bu pasta sayesinde kolayca ürünlerini herhangi bir biçimde ekleyebilirsiniz. Macunun ağırlığı (kek birkaç tabakadan temelinde) sadece yoğun kek dayanabilir olduğunu anlamak önemlidir.

Bu bileşimin üzerine şekerleme değiştirilebilmektedir. macun içinde gerçekleşmelidir tek madde toz şekerdir. bileşimin geri kalanı da nişasta ve protein ve jelatin ve badem ezmesi ve marshmallow ve birçok diğer ürünler de içerebilir. Genel olarak sık kullanılan boyalar ve parfümleri imalatı. Tarifler mastik dev seti, böylece herkes kendi elleriyle bunu yapmak için uygun bir seçeneği göz kulak olabilir. Özel bir ana sınıf geçmek gerekmez. sakız Kek birkaç saatliğine evde hazırlanır.

Aynı zamanda kendi içinde bir dekorasyon çok besleyici olduğunu, dikkat edilmelidir. yaklaşık 393 cal ürünün 100 gram başına.

sakız tür

Bugüne kadar, pudra şekeri dekorasyon herhangi şekerleme ve hatta bakkal bulunabilir. Onlar evde pişirmeye da oldukça mümkündür. jelatin, bal, badem ezmesi, süt, çiçek: Ama önemli olan önce mastik kitlenin türleri arasında ayrım yapmak. Ürünün Bireysel varyasyon endüstriyel türüdür.

ezme şekerli adlandırılan bazı tariflerde jelatinli kütlesi. elastik ve sağlam kalırken Bu mastik, çok hızlı bir şekilde sertleşir. Bu etki, dekorasyon temel sayesinde elde edilmektedir - jelatin. Bu seçenek kesme çiçekler ve ince detaylar için idealdir.

sakız sonraki tip şeker ve bal değil hazırlanıyor. Bu ağırlık çok yumuşak verir ama kuruduktan sonra çökmeye gelmez yüzünden. Süt mastik pasta için süslemelerinin en popüler türlerinden biri olarak kabul edilir. Pişmiş ağırlığı sadece tüm üst kek kapsayamaz, ama aynı zamanda küçük bir basit şekilleri kalıp. Ana madde olan süt yoğunlaştırıldı.

Marzipan macun kıvamında en yumuşak olarak kabul edilir. Bu neden olur kek kaplı ince bir tabaka, rulo gerekir. Öte yandan, bu rakamlar ve hatta yazıtlar heykel için uygun değildir.

çiçek türü karmaşık ürünler için en iyi seçenek masti¤idir. Bu kitlenin itibaren büyük tomurcuk gül ve küçük kardelen olarak yapılabilir. Her durumda, bu şekli biçimi kaybetmez.

Genel uygulamada kek için kullanılan endüstriyel mastik. Evde, o pişirmek için mümkün değildir. Bu macun, bir pasta ile işleme için uygun olan ve dekore. Çeşitli boyalar ve diğer katkı imalat sanayiinde kullanıldığı gibi, çoğu zaman parlak ve bir ev ortamında imalat daha güzel Görünüş.

Pişirme Temelleri mastik

Şeker kilo yapmak için, her zaman el altında olmalıdır bazı araçları varlığı bakmak gerekiyor. İlk olarak, bir oklava ve ahşap tahtası. Aslında, tablosu da uyum üretiminde herhangi bir düz ve kuru bir yüzey, için. Ayrıca el altında olmasını vardır , gıda filmi keskin bir bıçakla yuvarlak, cetvel, küfler ve çeşitli aksesuarları (kurdeleler, boncuklar, vs.).

pişirme önce böyle bir dolgu macunu olduğunu anlamak önemlidir. Kek onun temeli veya ara kat bir dekorasyon, ancak. Çoğu zaman, macun pudra şekeri, su, limon suyu ve jelatin yapılır, ama seçenek vardır. Birçok fırıncılar değil çok hızlı solmuş karışıma yağ ve gliserin bir sürü eklemek için tavsiye edilir.

Tüm malzemeyi derin emaye tencere veya kase eklenir. üniform hale gelinceye kadar yaklaşık 15 dakika karıştırılmıştır. Bitmiş kütle ahşap yüzey ve kollar yapışmasını önlemek için duş veya nişasta tozu bırakılır. uzak solmuş değil bu yüzden Bakiye mastik plastik wrap saklanmalıdır.

By dekorasyon kek krem üst katman tamamen sertleşir sonra başlar. Şekerleme, kuru bisküvi veya badem ezmesi kütle ile kaplıydı önerilir.

Tarif ev mastik

Kek jelatin, hatmi veya süt kütlesi kullanmaya karar verdi. En havadar ve lezzetli - İlk seçenek bütçe, ancak diğer ikidir.

(. 2 çay kaşığı) toz haline getirilmiş şeker 450 gram ve 50 ml su proteini "fixer" nin yanı sıra jelatin 1. Kendi kendine sakız kek, aşağıdaki katkı maddelerini kapsamaktadır.

gerekli iki derin emaye kase hazırlamak. İlk karışık toz soğuk su ve jelatindir. İkinci olarak tozun elekten elenmesi için olmalıdır. kapta kez ilk şişmiş kitle, bir su banyosunda birkaç dakika tutmak gerekir. Bir sonraki adım, karışım toz halinde ilave edilmesidir. Bitmiş kitle bir top haline haddelenmiş ve naylona sararak edilir.

basit şekiller modelleme ve en kek dökme için uygun 2. Dökme hatmi. Tutarlılık açısından yumuşak ve çiğnenebilir olmalıdır. bileşim maddeleri içerir: alışılmış marshmallow 200 g, 2 yk. su kaşığı, pudra şekeri, 100 g. İsteğe bağlı olarak, gıda boyası ekleyebilirsiniz. bu tarifi hatmi olarak jelatinin bir rol oynar. Bir mikrodalga gerekir mastik bu tip hazırlanmasını hızlandırmak için. Zephyr su ve tolchetsya çatal ile doludur. kütle daha sonra 1 dakika boyunca bir mikrodalga fırın içine yerleştirilmiştir. hatmi son olarak eritilmiş sonra buraya, elenmiş pudra şekeri ilave edilir. tutarlılık kütle kil andıracak sonra, macun kalıplama için hazırdır. Ama fırıncılar sıva ile ev pişirme acele ve yarım saat dondurucuda karışımı bırakmak tavsiye edilir.

3. Süt mastik nedeniyle zenginliği ve tatlılık ev kadınları çoğunluğu arasında çok popüler. Bunun tutarlılık Zephyr benzer olacaktır. bileşim maddeleri içerir: yoğunlaştırılmış süt 200 g, pudra şekeri, 250 g, 2 çay kaşığı limon suyu .. Ayrıca macunun konyak 5 ml ekleyebilir.

yoğunlaştırılmış bir kütlenin hazırlanmasının yumuşak yapışkan bir kıvama gelene kadar tüm malzemeyi karıştırmak için azaltılır.

Taşıma ve sakız depolama

Evde, kolayca tatlı kitle boyayabilirsiniz. Sen gerekecektir gıda boyası istediğiniz rengi. Bu sadece bileşenlerin karıştırılması başlangıç aşaması eklemek gerekir. Eğer sakız hazırlandıktan sonra bu prosedürü yapmaya çalışırsanız, renk pürüzlü olacaktır.

ağırlık ışık gölge ayrıca ıspanak, pancar veya havuç suyu kullanabilirsiniz yapmak için.

mastik ürünü tutun 3 aya kadar önerilmektedir. Yenilebilir sadece 5-6 hafta olduğu unutulmamalıdır. Depolama sıcaklıkları diğer rakamlar çatlayabilir ya da sızıntı (erime) içinde, 5 ile 20 derece arasında olmalıdır.

Kekler mastik

En popüler bugün taze elma, turunçgiller, çilek ve diğer bitkisel ürünler ile hamur işleri vardır. Aynı zamanda bir çocuk için bir yıl boyunca çok popüler meyve kek masti¤idir. ve lezzetli ve çocukların gerektiğini renkli - Bu seçenek bir taşla iki kuş öldürür.

Test bileşimi, aşağıdakileri içerir: bisküvi kum 150 g, tereyağı 125 g, sütlü çikolata 60 g. yağsız yoğurt, 450 g, krem, 200 mi, 20 gram Vanilya Capucino, 3 yk: krem ve ara tabaka ihtiyacı için. şeker, 2 çorba kaşığı kaşık. kaşığı jelatin. Konserve meyveler tadı eklenir. Bunun yerine jöle kullanılabilir.

Meyveli kek mastik adımlar:

erimiş çikolata ve yağ ile karışık toz 1. Tanımlama zemin.

2. Formu bolca yağlanmış. Bu un veya toz serpilir kenarları olamaz.

3. hamur elde edilen kütle daha sonra 30 dakika boyunca bir soğutucuda, bir kalıp içine yerleştirilir.

4. Karışık katman ilgili tüm malzemeyi hazırlamak için. Sıvı kütle bir buzdolabına yerleştirildi.

5. hamur kek üzerine bir pasta sarılır. Sadece kısık ateşte pişirin.

6. bitmiş kek meyve ve krem dışarı atılmıştır.

Bu pasta için en uygun süt masti¤idir. Şekiller önceden yapılabilir.

Bisküviler mastik

sakızlar ise kendi elleriyle Sünger kek sadece 1 saat içinde hazırlanabilir. 4 yumurta, 2 yemek kaşığı: Bunun için şu maddeler gerek. ekşi krema, şeker, un, kabartma tozu ve kakao tozu, 1 çorba kaşığı kaşık. yemek kaşığı haşhaş, kuru üzüm ve doğranmış fındık. krem sadece 400 gr tereyağı ve konsantre süt 800 g içerir. Kek sakız adımlar:

1. kek hamuru için tüm malzemeleri karışık hazırlamak için.

2. Elde edilen kütle kalıp içine dökülür. 180 derecede pişirin.

3. Korzhi 1, 2 arasındaki oranda krem yoğunlaştırılmış süt ve tereyağı emprenye.

4. kek kenarları kıyılmış fındık ile dekore edilebilir.

bisküvi ürünleri en uygun hatmi macun için. Zemin fındık veya kuru üzüm üzerinde rakamlar kurulması tavsiye edilmez.

Puff kek mastik

Böyle şekerlemelerde hazırlanması için bir sonraki atölye almak gereksiz değildir. Kek sakız bazlı tabakalı kek 650 g un, yağ, 400 gr, 2 yumurta, 150 ml su, 1 çorba kaşığı gibi gıdalar gerektirir. kaşık ve konyak sirke, tuzudur. krem ana maddeler süt (750 mi), yumurta sarısı (4 adet.), Şeker (200 g) ve tereyağı (120 gr) 'dir. Ayrıca un 50 g ve 1 çorba kaşığı katmanı ekleyebilir. vanilya kaşık. kendi elleriyle sakız bir tabaka pasta hazırlamak başlamak için, sirke, brendi ve bir bardak su içinde karıştırılmalıdır. Ardından, aynı prosedür küçük kapta yumurta ve tuz ile bitti. Bundan sonra, iki kütlenin üniform olana kadar karıştırılır. Son aşamada yağı ve un bir karışımına ilave edilir. Bitmiş hamur 12 parça (gelecek kek) ayrılmıştır. Paralel 220 derece fırında muhallebi.

keki sandviç edilmelidir. sıradan jelatin macunu dekorasyon için uygundur.

yararlı ipuçları

Evcil kek sakız yüksek hava nemi ile ya da 30 0 ° C üzerinde bir sıcaklıkta tesislerinde pişirme için uygun değildir

mastik kötü dışarı haddelenmiş, bu biraz ısındı edilebilir.

Set rakamlar krem veya yağ tabakası marzipan en iyisi.

Filmde Kullanılmayan dolgu fazla 2 ay boyunca muhafaza edilmemelidir.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 unansea.com. Theme powered by WordPress.