Tütün Tavuklar: Hızlı ve lezzetli hazırlamak

"Tütün tavuk" - Hepimiz tanıdık çanak vardır. Bu Sovyet döneminin eşsiz sembolü ve Halk Dostluk çağı. ulusal çanak Gürcü mutfağının (bazıları bu bir tabak Abhazya çıktı ilk kez olduğuna inanıyoruz rağmen), bu sıkıca bizim mutfaklarda sıkıştı. Ve bu is rastlantı: tavuk tütün - değil emek bu çanak gerektiren bir asgari bileşenleri Will'di dönüş bile acemi aşçı.

kendimizi hazırlamak için biz kızartma tavuk, tuz, karabiber, sarımsak ve bitkisel yağ gerekir. Eğer tatil tablo için Bu yemek pişirmek için yapacaksanız, küçük, genellikle tavuk üzerinde her konuk için hazırlanan tarafından kısımları elde edilir unutmayın. Herhangi bir sorun çıktığı bir ana madde satın alındığında, herhangi bir süpermarket, doğru tavukları bulabilirsiniz. boyutlarına dikkat edin: uzunluğunda bir çorba kaşığı biraz daha olmalıdır. Şimdi leşi hazırlamak gerekir. Gelecekteki tütün tavuk göğsü ve omurga boyunca defetmek için iyi bir çekice kesilmelidir. Bunlar daha düz olmak zorunda, ama formunu kaybetmemek için. Şimdi her iki tarafta tuz ve biber ile onları serpin ve sarımsak ile ovalayın. Bazı ardından hemen Kızartma geçin, ama birbirlerine leşi katlanmış ve birkaç saat bekletin olabilir, bu nedenle onlar marine. Tavuk için Turşular, sen çeşitli kullanabilirsiniz. En yaygın seçeneklerden biri - kırmızı şarap, zeytinyağı ve fesleğen bir turşusu. Sen bira ve sarımsak tavuk ıslatmak veya kendi takdirine bağlı herhangi yapabilirsiniz. Yemeği hazırlamak için "Tavuk Tabaka" genellikle vida basın ile özel bir tava kullanın. Bu arada, adı 'tütün' sadece bu aynı tavayı denilen Gürcü kelime tapaka gitti. (Bir su kabı örneğin) bir tavuk yemekleri eksikliği için, sadece ağır kapağın üstünü basabilirsiniz ve bunun üzerinde baskı yaratmaktadır. Ama her durumda, ızgara çanak "Tavuk tütün" sadece bir tavada, hazır değil. büyük arzusu varsa, tabii ki, kapalı dayak edilebilir ve hazırlanan tavuk karkas pres ızgara için ızgara ve kızartma, ama olmayacak. Yani, bir tavada, bitkisel yağ dökmek ısınmasına ve marine tavuk yayıldı. Bir kapak örtün ve güzel bir kabuk kadar 15-20 dakika kızartma bırakın. Sürekli kontrol ve standın en soba en gerek için beklemek için 15 dakika ve dönüş bitti. Şimdi krem yağlar, sadece ete diğer tarafı daha ihale kızartmak ve 15 dakika daha kızartma bırakın. Bizim tavuk tütün hazır!

çanak taze sebze ve otlar ile en iyisidir servis edin. Bir garnitür tipik olarak kaynatılmış veya fırınlanmış patates beslenen zamanda. Bu arada, Gürcistan bu piliç ayrı çanak olarak kabul edilmez. Bir acılı sos pişirebilirsiniz: ezilmiş sarımsak, tuz ve kişniş ile karışık ekşi krema. Imeretinskaya düzenlemede tavuklar tütün ezilmiş böğürtlen beslenir. Bu yemeğin bir şekilde mükemmel bira ile atıştırma. genellikle elle, ye.