Tavuk karaciğeri ve bunun dışında krep

Birçok ulusal mutfaklarda yoktur tavuk ciğeri. Yine de, sonra tavuk ciğeri isimli lezzetli, besleyici, ucuz, hızlı hazırlan.

vitamin B, A ve C, kalsiyum, sodyum, çinko, demir, bakır: Çoğu ünlü beslenme tavuk ciğeri amino asitler, mineraller ve diğer yararlı maddeler açısından zengin olduğu gibi diyet bu ürün tanıtmak için gerekli gastroetnerologi önerilir. Kısmen karaciğer hamile kadınlar ve küçük çocuklar folik asit için gereklidir çünkü. Düzenli olarak bu ürünü tüketmek bu kişilerin için, eczanelerde satılan kompleksleri multivitamin unutabilirsiniz.

Tavuk karaciğer, mide ve bağırsakları geliştirir. yemek için yeterli karaciğerden yemekler vitamini, B2, demir asimilasyonu ve hemoglobin oluşumu için gerekli olan - vücudun bir denge Riboflavin muhafaza böylece, ayda bir kez.

Tavuk karaciğeri - kilolu ile mücadele insanlar için harika bir ürün. 100 gram olarak ciğer tavuk göğsü gibi daha az, 200 kalori, ve bunun içinde de, proteinin ayni miktarda içerir.

tavuk ciğeri maksimum fayda kaldırmak için, nasıl seçileceği bilmemiz gerekir. İyi bir taze karaciğer yumuşak kahverengi; yumuşak, parlak temiz bir yüzey; Orada aradığım hiç kan pıhtıları ve büyük gemiler. Karaciğer turuncu renk ürün peremorozili olduğunu gösterir. Gevşek yüzey - satın alma işlemini, sebep.

Eğer tavuk ciğeri ne pişirir? Yangını veya çeşitli sebze ve soslar, pat aşçı çeşitli söndürmek veya basitçe kaynatabiliriz. Ama yapmak önermek gelen krep tavuk ciğeri.

krep karaciğer

maddeler:

- tavuk ciğeri - 550 gram;

- soğan ortalama kafa;

- İki tavuk yumurtası;

- karabiber;

- krem ortalama yağ içeriği - bir yemek kaşığı;

- bir tuzu;

- Buğday unu - bir sürgü ile üç çorba kaşığı;

- bitkisel yağ.

Tavuk ciğeri aradığım badanalı altında geçirilen su, kuru, temiz plenochek ve kesim. Soğan kabuğu temizlenmeli ve küçük parçalar halinde doğrayın. Şimdi eklenti yukarı karaciğer ve soğan bir blender kase ve çırpıcı. Eğer do not Have A blender, öğütücü takım.

Yumurta çırpıcı ile krem çırpıcı ya da çatal kadar tekdüze, sonra birleştirmek ile doğranmış tavuk ciğeri. kuyu zemin karıştırın, elenmiş un, karabiber ve tuz ekleyin. geleneksel bir krep gibi bitkisel yağda.

Eğer serbest zaman varsa, irmik ile tavuk ciğeri ile krep pişirmek olması gerektiği belirtilir.

Sen almak gerekir:

- tavuk ciğeri - 1 kg;

- irmik - bir sürgü ile 4 çorba kaşığı;

- yumurta - 1 adet;

- tuz ve biber - 1 çay kaşığı;

- bitkisel yağ.

Bir blender veya kıyma makinesine Karaciğer eziyet, yumurta, biber, tuz ve irmik ilave ederek iyice karıştırın ve en az dört saat boyunca buzdolabına koymak, ama bütün gece bırakılabilir. Bu zaman şişer Munk ve fazla sıvıyı emer. Sonra kıyılmış tavuk tekrar karıştırın ve her zamanki gibi krep kızartmak gerekir.

Bitirdi krep ayrı bir garnitür ile yemek veya olabilir, afiyet olsun!