Yiyecek ve içecekYemek tarifleri

Tavuk dolması

Doldurulmuş tavuk, şenlikli veya her gün olsun, kesinlikle herhangi bir masanın süsü haline gelecektir. Ve dolum malzemelerini seçtiğinde hostese ne fantezi bir uçuş! Böyle bir tavuk için birçok tarif var, bunlardan bazıları.

Doldurulmuş tavuk bacaklar

İlk etapta dolma tavuk hatırlamak, tüm karkasları akla getirir, çeşitli sebzeler veya tahıllar doldurulur, ama aslında, örneğin bütün bacak gibi tavukların bir kısmını işgal edebilirsiniz.

Üç bacağı iyice suyla yıkayıp peçeteyle silin. Şimdi, her kemiğini kesip, çok keskin bir bıçakla daha iyi yapmak, tavuk etini onlardan ayırmak, bacak kemiği tabanında basitçe kırmak gereklidir. Bu tuhaf cepleri ortaya çıkarıyor.

Bacakları kemiklerden biraz ayırın, dışarıda ve içeride tuz ile yendin.

Dolum. Yarım bardak pirinç kaynatın. 150 gram şampanya (konserve edilmemiştir) ve soğan küplere kesilir, iri ızgarada havuç ızgaraları, yağda kızartılmış mantar ve sebzeler, daha sonra pirinçle birleştirilir, tuzlu bir mevsim olur ve tadına lezzet katar.

Hazırlanmış doldurma , bütün bir bacakla doldurulur, mayonez veya başka bir sos ile yağlanır. Eti fırına koyun ve 40 dakika fırında pişirin.

Tavuk kemikler olmadan doldurulmuş

Ve doldurulmuş tavukların her zaman standart bir şekilde hazırlanamayacağının bir başka kanıtı.

Yaklaşık 1.5 kilogram ağırlığında bir tavuk alın ve cildini çıkarmanız gerekir. Kolaylık sağlamak için bacaklardan başlayarak onları bükebilirsiniz, en önemlisi cildin yırtılmasını önlemeye çalışın. Filmi ve kartilajı mutfak makasıyla kesin. Kanatlar cildin üzerinde bırakır, eklemleri bükerek hafifçe kaldırın.

Filetoları kemiklerden ayırın ve ince ve ince doğrayın. Beş patates, büyük bir ızgarada rendeleyin, sebze yağında kızartın iki rendelenmiş havuç ve bir doğranmış soğan. Doldurma, tuzun bütün bileşenlerini karıştırın, baharat ve çiğ yumurta ekleyin.

Şimdi cildi yavaşça doldurarak vücudu ve bacaklara dağıtmasını sağlayın. Tavuk dikildikten sonra ve deride ciddi hasar görmüyorsa, basit kürdanla yapabilirsiniz.

Tavuğu bir fırın tepsisine koyun ve sarımsak ve mayonez karışımı ile yağlayın. Ayrılmış su ile sürekli sulama yaparak bir saat pişirin.

Balta dolma tavuk

Dolum. 2/3 bardak ceviz 150 ml beyaz kuru şarap dökün, 15 dakika bekletin, sonra şarabı başka bir çanağa boşaltın. Fındık ekmek ezilmiş bir grup fesleğen, silantro, tuz, biber ilave edip karışımı karıştırın. Sonra, tavuk ile doldurun ve bir kürdan bir delik dikin.

Dışarıdan, tavuk önce tuzla sürün ve sonra tereyağı ile ovun ve daha sonra ince bir bal katıyla kaplayın.

Karkası 15 dakika sonra fırına koyun, kalan şarapları fındıklardan alın ve 20 dakika daha fırında pişirin.

Kemikler olmadan başka bir tarif

Büyük bir tavuk yıkanmalı, arka tarafında bir kesi yapılmalı ve gözyaşı kırpmaya çalışılarak hafifçe deriye çekilmelidir. Eti kemiklerden ayırın ve et öğütücü ile iki kez döndürün, ikinci defa sütle batırılmış beyaz ekmek dilimleri ile birlikte yapın. Ekmeğin, biberin, hindistan cevizi unun , tuzun tadına bakmadan kalan, doluma iki yumurta, eritilen 100 gram eritilmiş yağ, birkaç çorba kaşığı un, yarım bardak süt ilave edin, her şeyi karıştırın.

Deri, dolum yapmadan kesi hattını dikin, boynu serbest bırakın ve karkayı doldurun ve sonra boyun da dikin.

İsterseniz tavuk dışını herhangi bir sosla yağlayabilirsiniz: ketçap, mayonez, hardal.

Karkası fırına yerleştirin ve pişirme suyunda oluşan tavuğa su koymak için her 15 dakikada bir 1.5 saat kızartın.

Doldurulmuş tavuklar daima lezzetli ve çok sulu ol!

Bon tadı!

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 unansea.com. Theme powered by WordPress.