Siyah makarna: Belirli tarifi

siyah makarna - Rus mağazaların raflarında Bugün ülkemizde bir ürün için alışılmadık bulunabilir. Onlar neyi temsil eder? Sindirim sisteminde hasara yol yok mu? Nasıl bunlardan bir hamur hazırlanır? Bu sorulara ve daha fazlasına Cevapları makalede açıklanacak.

genel bilgiler

Yukarıdaki fotoğraf yerleştirilen Siyah makarna, benzersiz bir görünüm var. Herkes onları denemek için cesur. Ve boşuna. Bu durum buğdayından elde edilen olağan makarna. Bir koyu gölge acquire onlar mürekkep balığı mürekkep ekledikten sonra. Makarna alışılmadık bir renk sadece kazanmak değil, aynı zamanda besleyici maddeleri. mürekkep balığı oluşan kompozisyon, amino asitler, eser elementler ve farklı grupların vitaminler içerir.

Siyah makarna: deniz ürünleri ile makarna için alışılmadık bir reçete

Gıda kümesi:

• sarımsak - İki karanfil için yeterli;
• Beyaz şarap 20 g;
• fesleğen - tatmaya;
• 50 (saflaştırılmış formda) karides g ve zeytin yağı almak;
• favori baharat;
• Siyah makarna 100 gramlık bir porsiyonu;
• kiraz domates çeşitleri - sadece dekorasyon için;
• midye 30 g;
• çekiç şeklinde kakule - bıçakla ucunda.

pratik kısmı

1. Nereden başlayacağız? tuzlu kaynar su tencereye siyah makarna, gemiyi al. Tavsiye pişirme süresi - 10 dakika (sıvı tekrar kaynatılır sonra zaman). Sonra yangın kapatılır. Yavaşça pan boşaltın. Ve biz bir süzgeçten makarna kayması yok. soğuk su ile yıkandı, gereklidir.
2. kabuğu soyulmuş diş sarımsak özel pres geçirilir. Elde edilen kütle bir tavada üzerine yayılır. Fry zeytinyağı kullanılarak. Ayrıca arıtılmış formda karides ve midye vardır gönderin. tuz ile Sezon. En sevdiğiniz baharatları serpin. Tüm bu bileşenler 5 dakika boyunca kavurun. raket karıştırmaya unutmayın. Pişirme işleminin sonunda, tavaya beyaz şarap biraz dökün. Karıştırınız. Şarap çekinceye kadar, sarımsak ile güveç deniz ürünleri.
3. Şimdi sos yapmak. kase koymak parçalanmış fesleğen (1-2 ışın). Doğru miktarda "kakule" ile zeytinyağı ve sezon ekleyin.
4. Siyah makarna büyük bir düz plaka üzerinde, daha önce yer pişirilir. Onlar sarımsak ile kızarmış deniz ürünleri koydu. Ve bütün "resmi" kokulu sosu tamamlayarak zeytinyağı dayalı. uygun yemekler kiraz domates (bütün meyve veya yarıları) süslemek için. Tüm Afiyet olsun!

Evde Siyah makarna

Biz bütün dükkânları yürüdü, ancak bu sıradışı ürünü bulamadık? endişelenmeyin. Sen mürekkep balığı mürekkep kullanılarak, makarna pişirmek ve orijinal görünümünü yapabilirsiniz. Detaylı talimatları aşağıda verilmektedir.

Gerekli malzemeler:

• 2 bütün tavuk yumurtası + 2 yumurta sarısı;
• 1 çay kaşığı mürekkep balığı;
• un (derece önemli değildir) - 300 g;
• Tuz - bir tutam az.

hazırlanması için proses,

Adım 1 numaralı doğrudan masaya unu eleyin. tuz ile Sezon. un "yığın" girinti merkezinde. İki yumurta Yarma. Hatta sarısı bir çift ekleyin. yumurta karışımı mürekkep balığı tanıtır.

Adım numarası 2. çatal atın. Biz mürekkeple birlikte yumurta çırpma işlemine başlamak.

Adım numarası 3. Şimdi elle yoğurun. Kitle avuç yapışıyor, o daha un dökmek mümkündür. Bitmiş hamur top şeklini ekleyin. Buzdolabının orta rafa kaldırın. Biz yaklaşık 1-1,5 saat sonra elde ederiz.

Adım numarası 4. Hamuru yayıyoruz başlarken. Ev yapımı erişte hazırlanması için bu amaçla özel bir cihaz kullanmak en iyisidir.

ince şeritler halinde kesilmiş hamur tabakasından dışarı Adım numarası 5. İyi rulo. Biz siyah makarna döndü. Onlar en az yarım saat un serpilir masaya yatmak gerekir. Sonra onları kaynatabiliriz.

Başka bir tarifi

ürün listesi

• (Deri olmadan) somon fileto 300 gramlık bir parça;
• sarımsak - 3 adet;.
• makarna (siyah) - yeterince 200 g;
• Deniz kokteyli 0.4 kg;
• krem, 100 gramlık bir porsiyonu (yağ içeriği -% 35).

yemek hazırlama koşulları:

Biz ana madde ile başlar. Biz siyah makarna bahsediyoruz. Orta sıcaklıkta onları kaynatın. Bu 10-15 dakika sürecektir.

Sarımsak karanfil bıçakla kesti. Sıcak tavaya gönder. Fry rafine yağ kullanılarak 3 dakika.

Bir tavada somon filetosu doğranmış sarımsak ekleyin. 5 dakika daha Fry. Aşağıdaki bileşenleri koy - deniz kokteyl. Kapak ısı deniz ürünleri, balık parçaları ve sarımsak gerektiği ardından en az 10 dakika kapalı ve orta zaman. Sonra sağ miktarda tavaya kremayı dökün. Karıştırınız. Yine, bir kapak ile kapatın. düşüğe Bates ısı. 5 dakika sonra, hazır.

tabaklarda makarna dağıtın. Onlar sarımsak ve deniz ürünleri ile somon, Sote dilimlerini ortaya koymak. dekorasyon gibi yemekler rendelenmiş parmesan peyniri kullanımını öneriyoruz.

Sonuç olarak

Siyah makarna sıradışı yemek severleri, ama rakam takip edenler sadece teşekkür ederiz. Sonuçta, bulaşık midede ağırlık hissi neden olmaz, kolay çıkıyor. Makarna yumurta olmadan, buğday unundan yapılmış. Bunlar düşük kalorili gıdaların kategorisine aittir. Böyle makarna, lif vardır açlık hissi insanları rahatlatır. mürekkep balığı için olduğu gibi, kalori içeriği en fazla 79 kcal / 100 g