Sıcak rulo - tarifi

Suşi ve rulo Rusya'da son zamanlarda daha popüler hale geliyor Japon mutfağı vardır. Geçtiğimiz birkaç yıl içinde genç ve orta yaşlı hem insanları ziyaret zevk birçok suşi bar, açtı. Suşi ve pirinç, tecrübeli pirinç sirkesi yapılmış rulo ve deniz ürünleri ve balık çok çeşitli. mağaza ve süpermarket suşi yemek, özel yemekler, bıçak, sos, deniz ürünleri, her çeşit balık, böyle süper dev seçim olarak geleneksel Japon yemeği affedilmez olacağını yemek yapmam.

rulo ve suşi Fanlar daha hale geliyor ve suşi bar Rus tüketici, her reçeteye adapte olmaya çalışıyoruz. Çok gibi sıcak rulolar, onlar yağda kızartılmış ve bunlar daha hoş ve bize yakın olan. Sıcak rulo, bir tarif de "tempura" denir, orijinal tadı var ve görünüş olarak onlar çok lezzetli. Onlar içeride altın gevrek, ihale ettik ve çok ama çok lezzetli. Yani ne kadar sıcak yemek evde rulo? belirli kurallara tabi ve bazı beceri var - çok kolay!

Daha iyi ve daha iyi her seferinde rulolar elde edilecektir dikkati çekiyor. Birkaç kez sonra, rulo hazırlayabileceğiniz bir restoranda daha kötü değil. ev yemekleri rulolar, olumlu yönleri vardır: birincisi, istediğiniz ürünleri seçebilir ve kesinlikle onlar taze olduğunu bilecek, ve ikinci olarak, rulo hazırlanması evde suşi oturdu eğer daha ucuz olacak bar.

Çok sıcak rulo için dolgu, bu karides, somon, yengeç eti, somon, levrek, yılan balığı olabilir. Sebzeler mükemmel salatalık, olgun avokado vardır. Sıcak rulo, görebildiğimiz gibi, sen, daha yumuşak olması için, zevkinize tercih krem peynir "Philadelphia", "Mascarpone" ya da başka ekleyebilir, bir reçete için. Geleneksel rulo bitmiş ürünlerin toplanan ve masada servis, bunlar yapılmıştır sıcak rulo sonra, özel bir meyilli kızarmış ve sıcak halde bunları kullanın.

Sıcak rulo, tarifi

Japon yemekleri hazırlamak için, almak

rulo için:

• suşi pirinç, veya başka herhangi bir kruglozernovoy pirinç - iki yüz gram;
• pirinç sirkesi - elli mililitre;
• Nori yaprak - beş adet;
• salatalık - bir şey;
• tuzlanmış somon - iki yüz gram;
• krem peynir "Philadelphia" - iki yüz gram;
• soya sosu - tatmaya;
• Wasabi - tat.

hamuru için "tempura":

• Yumurta - bir şey;
• tempurnaya un veya sade un - iki çorba kaşığı;
• Soğuk su - iki çorba kaşığı.

Hazırlanması: İlk pirinç pişirmek. Su berrak bitene kadar birkaç kez tamamen durulanmalıdır. Tavada pirinç eklenir, su yaklaşık yarım litre dökün. pirinç kaynar sonra, bir kapağıyla ve 1015 dakika orta ateşte pişirilir. Ahşap bir kase ve Polem pirinç sirkesi pirinç kayması, hazırlanan pirinç çanağı sökün. Eğer pirinç sirkesi , sıradan bir kullanabilirsiniz değil elma sirkesi, iki şeker kaşığı tuz yarım çay kaşığı sirke bir çorba kaşığı: oranında şeker ve tuz ekleyin. Ne zaman pirinç nazikçe bir kürek yukarı karıştırın ve soğumaya bırakmak sirke ekleyin.

Nori parlak tarafı biz tarafından takılmış bambudan yapılmış bir hasır üzerinde yatıyordu edecektir film sarılmak. Üst tabaka yarım santimetre altında yaklaşık iki santimetre bırakın. Şekil eşit su ile nemlendirilmiş eller ince bir tabaka halinde yayılması gerekir. Daha sonra, pirinç orta tabaka santimetre krem peynir şeridi kalınlığı koydu. Peynir salatalık ince bir şerit yakın somon ve somon balığı dilimleri koyun.

Sonra, belki de en zor - sıkıca ve özenle sarılmış rulo gerekir. uzak sünme vermez böylece, parmaklar doldurma tutan proksimal ucundan daha iyi Rulo mat. sıkıca yuvarlayın ve rulo rulo gerekir, bu yüzden iyi bir kaç kez yakaladı. Sonra yavaş yavaş, mat ve soğuk su ile nemlendirilmiş keskin bir bıçak genişletmek altı eşit parçaya rulo kesmek gerekir.

hamuru hazırlayın: Soğuk su ile yumurta karışımını, un ekleyin. Hamur ekşi krema olarak tutarlılık olmalıdır. meyilli kesilmiş parçalarını batırın ve her iki tarafta sıcak yağda kızartın. masa wasabi, soya sosu ve zencefil ile yemek öneriyor tarifi rulo sıcak servis yapın. Afiyet olsun!