Şarap yaban mersini Tarifleri, İpuçları ve Sırlar

Yurtiçi şarap üreticilerinin hemen hemen tüm meyve ve çilek favori içeceği sezonu hasat. Her versiyon var olma hakkına sahiptir: Lezzet ve renk çeşitliliği şaşırtıyor ve sevindirdi. Ancak çoğu yaban mersini şarap uzmanlarını odobryaemo. Şık yakut rengi, ince henüz tam gövdeli tadı, meyveler iyi, iletilen içki, yerli alkollü severler yaban mersini toplamak uyarmak ve şarap oluşturarak iyi kullanmak koymak. Uzun ve oldukça sıkıcı. Eğer sabır ve azim varsa Ama, bayram içinde, tüm saygı içmek harika Kendinizi ve sevdiklerinizi tedavi edebilirsiniz.

Lezzetli ve sağlıklı

Yaban mersini - çok yararlı meyve. Tüm gerekli vitamin ve (makro ve mikro) ve radyoaktif metaller ile bunların bileşiklerini gösterir pektin ağır doz erkek asit elemanlarının bir zengin içerir. Yaban mersini suyu azaltır ve kan glikozu normalleştirir, vücuttan zararlı kolesterol kaldırır ve metabolik ve sindirim süreçleri hem uyarır. Berry enflamatuar süreçlerin üstesinden gelmeye yardım etmesinden ve ateroskleroz önler, bağışıklık sistemini güçlendiren hemoglobin artar. Bu çok yararlıdır ve çekirdekler: hiçbir şey daha çabuk ve güvenilir şekilde daha kalp kası ve tüm damarları güçlendirir. Ve çok uzun zaman önce, doktorlar bu meyveler kez tümör hastalıklarının riskini azaltmak da altında bulunmaktadırlar.

Bütün bu nitelikler şarap ve yaban mersini var. Düzgün pişirilir, buna ek olarak, bu dört yıla kadar orijinal özelliklerini kaybetmeden saklanabilir. şarap üreticileri ve ince bir içeceğin tadını çıkarın ve onların sağlığını güçlendirme paralel. şarap Günde bir bardak - grip ve soğuk algınlığı sonbahar sen korkmuyoruz.

Not: hammadde hazırlama

Ev yapımı yaban mersini şarap ve meyveler seçimi memnun yönetilen için çok kritik tedavi edilmelidir. Başarının anahtarı - sıralamak tüm hasarlı ve hatta daha halsiz örneklerini. Bu hoş olmayan acı olur yaban mersini hangi şarap dan da yem underripe çilek olmamalıdır. bu birkaç fermente maddelere ek olarak. Meyveler yerine değerli şarap haline zaplesneveyut.

Buna ek olarak, içecek yaprakları veya dal bile küçük parçalarını almak gerekir: onlar bulantı (ve bazen kusma) tetikleyen toksinler, şiddetli baş dönmesi içerirler. Yüksek bir konsantrasyonu, zehirli bileşikler senkop neden olabilir. sıralama en kapsamlı tabi ki Ve ederken, onların konsantrasyon artışları ısrar.

Evde yaban mersini bal şarabı

Tipik olarak, şarap üreticileri 10 litrelik bir cam şişe kullanılır. Bu cilt olgun yaban mersini dört pound taşındı sürer. çilek suyu süzün ve ısınmak, yıkanır. Ve suyu ve posa temiz bir kaba yerleştirilir. Bu, aynı zamanda iki litre su dökün; iyi bir uyum şişelenmiş eksikliği nedeniyle, yay kullanılması arzu edilir. yaban mersini şarap gelecek dört gün boyunca karanlık ve sıcak bırakılır. Balon bitleri ve enkaz alamadım Böylece, onun boyun tülbent birkaç kat ile sarılır.

Pozlama süresi bittiğinde, iyi süzüldü infüzyonu, dikkatli bir şekilde kağıt hamuru ve atılır sıkın. suyu temiz bir kaba boşaltılır; içine şeker ve üçte bir yarım kilogram dökün - temiz su yarım litre içerisinde çözündürüldü bal. Evde en lezzetli yabanmersini şarabı sadece doğal halinde, kireç bal, ama fit ve diğer herhangi kullanılarak elde edilir. Bu işlemlerin ardından balon yüklü bir su kapanı, ve fermantasyon tamamlanana kadar inşaat yerine döner.

ikinci ayak

yaban mersini şarap oynarken bitirdikten sonra, o kadar hafifletmek gerekir. Bu amaçla, bu çökeltiden sifon vasıtasıyla drene edilir. Ardından yeniden cıvata koymak ve şişe daha iki ay olgunlaşmaya bırakılır. Şimdi onun yerine - serin. içki tamamen şeffaf olacak, o dikkatle, şişe corked (hatta katran can) ve sırtüstü formda serin ve karanlık kesinlikle saklanan.

"Eldiven" yolu

Hatta acemi şarap üreticisi getirebilir yaban mersini başka şarap tarifi vardır. o nasıl görüneceğini Adım adım.

1. yıkanmamış meyveleri Beş pound bir bulamaç haline yoğrulur ve şişe yerleştirilir.
2. yaban mersini tarafından ilave polstakana üzüm (ve yıkama gerekli değildir buhar), sitrik asit, 20 gram poşet, beyaz şeker, bir libre su beş litre.
3. 4 gün sonra, fermentasyon açıkça görüldüğü zaman, temelini kaçıp ve yeni bir kaba preslenir. şekerin bir kiloluk ilave edilir.
4. Bu tıbbi bir eldiven delinme iğnenin boynuna takılır.
5. başka dört gün sıvının bir cam döküm sonra, şeker da pound ve şişeye geri çözelti çözülür. Üç gün sonra, manipülasyon tekrarladı.

İki ay olacak yaban mersini şarap dolaşırken. Sonra yerleşme için 8-9 aya serin içinde yapılacaktır. Her üç hafta, tortu kaldırmak için gereklidir. Şarap şişelenmiş ve arzu edilen şekilde kullanılır koymuştur.