Reçete sığır karaciğeri ezmesi

Bir bir kavanoz satın almak bana başarmış karaciğer pate. Açılışından sonra, para sadece "boşa" atılır ortaya çıktı. Hatta kendi kedi yürütülmesinde ürünün yenilebilirlik testi, olmadı. Benim Bagheera değil sadece "bir pate gibi bir şey" reddetti ve hatta rencide edilmektedir. konserve et bazı üreticiler arka plakaya bizi olmasıdır.

Türün kurallarına göre hazırlamak amacıyla, sığır karaciğer pate için bir tarif bulmak zorunda kaldı. pate sonucunda ben tüm aile zevk için, ihale ve lezzetli döndü. Sonuçta, bu her zaman atıştırma bir incelik olarak kabul edilmiştir. Ve bugün ev pate Ailemde hiç kimse reddeder. herkes biliyor, ben söyleyebilirim karaciğer sığır proteinleri, vücut vitamin A ve B doktorlar demir eksikliği veya anemi muzdarip olanlar için yemeyi tavsiye ihtiyaç duyduğu organik demir: bir besin zenginlik içeriyor.

Ben aynı bulmadan önce birkaç seçenek denemek zorunda itiraf pate tarifini bugün hazırlanıyor sığır karaciğer olmak.

hamur hazırlamak için, ihtiyacınız olacaktır:

750 gr. sığır karaciğeri

5-6 yumurta

2-3 soğan

150 ° C. pastırma pastırma

Süt (veya et suyu), 100 mi

1-2 havuç

50 oz. tereyağı

Tuz ve karabiber - tatmak

İlk olarak, ince onları shinkuem, soğan ve havuç temizleyin. Ve sonra yağda pastırma ince doğrayın ve tavaya atmak, yumuşayana kadar soğan ve havuç ve yavru geri koydu. Ben Pate juiciness verecek şekilde yağ varlığı önemli olduğunu açıklayacağız. Sonra ince eklendi kızarana kadar karaciğer ve yavru dilimlenmiş. Aynı zamanda 10 dakika boyunca yumurta kaynamaya koyun.

Biz, karaciğer kızardı çanak lezzetleri yapmak baharat ve çeşniler eklemek var. Reçete karaciğer ezmesi (bizim durumumuzda olduğu gibi) karabiber ve tuz sadece içerebilir sığır, aynı zamanda beyaz biber, fındık hindistan cevizi, karanfil, öğütülmüş zencefil, kakule.

tavada karaciğer soğuduktan, o zaman bir kıyma makinesi ile bunu birkaç kez geçin. Bu zamana kadar zaten yumurta pişirilir. Her yumurtanın iki eşit parçaya kesilir kabuk, onları temizleyin, biz sarısı çıkarıp püre karaciğere koyacak. Ayrıca, tüm dikkatle yumurta sarısı, tereyağı, süt (veya et suyu) ile, tuz ekleyin ovalayın.

Kalan yarısı Yumurtalar farshiruem ait ostyvshim macun, buzdolabında soğumaya koymak mayonez üst, yağlayın. kaz karaciğer ve yumurta karaciğer ile doldurulmuş: Sonuç olarak, iki yemekler var.

Pate bir tabağa koyun ve güzel yumurta ve tereyağı süslemek, ancak, krep pişirmek pate ile doldurun ve bir torba dönüşebilir. Yani sığır karaciğer pate bütün tarifi, yapacak olanları değerlendirmek.

elma ile sığır eti Terin

o havuç, kereviz, soğan atmak Dana pişirmeye suyu koyun. Elma, yarım rafine ile birlikte, dağılmamak için sonradan atmak defne yaprağı, tuz, karabiber. et kadar pişirin hazırdır. Bitti. Biz, et suyundan sebze ve et almak serin koymak, sadece pruva hemen atmak. Dereotu ve soğan ince shinkuem. haşlanmış sığır eti, elma, kereviz hamuru, havuç küpler halinde kesin.

Bir blender sonraki aşama, dana eti, kereviz, elma, havuç küp eziyet krema ve et suyu gerektiği gibi ekleyin - Ve sığır ezmesi yumuşak ve gür açılmış olması. Ayrıca yeşil soğan ve dereotu var ekleyin. Zemin siyah tat tuz ve karabiber ekleyin, iyice karıştırın deneyin.

Bu tarifi bir et ezmesi oldukça basittir, bu nedenle sandviç her gün pişirmek için gerektiğinde ben sık sık kullanıyorum.

maddeler:

Dana - 700 gr.

Elma - 1 adet.

Soğan - 1 baş

Kereviz - 2 sap

Ekşi krema - 4 çorba kaşığı

Havuç - 1 adet.

Yeşil soğan - 3.4 tüy

Yenibahar - 3 adettir.

Defne yaprağı - 1 adet.

Dereotu - 0,5 kiriş