Patlıcanlı sote: Basit bileşenlerden evler hazırlıyoruz

Yüzlerce yıldır patlıcan dünyanın farklı ülkelerinde hazırlanmıştır. Havyar, hıyar, marine, kızartma, kaynatın, güveç yapın ve çiğ yeyin. Sebzeler yararlı mikro elementler ve vitaminler bakımından zengindir ve vücut üzerinde bir bütün olarak yararlı etkiye sahiptir. Bu yazıda mavi iyileştirici nitelikleri hakkında konuşalım, yapmayacağız, ama süslü bir ismi ve oldukça basit bir içeriği olan bir tabak hazırlamayı - patlıcan sote nasıl hazırlayacağınızı söyleyecektir.

Aromalı baharatlı sebze yemeği hem bağımsız bir çanak hem de herhangi bir garnitür olarak servis edilebilir. Saute pişirme, balık, et ve deniz ürünlerinin eklenmesiyle farklı yorumlara dönüşebilir. Her aşçın kendi tarifi vardır. Buna ek olarak güveç teneke kutuya sarılır. Aşağıda patlıcan sote nasıl pişireceğiniz konusunda. İlk tarifi - diyet, insanlara zayıflama için mükemmel bir seçim.

ürünleri:

- mavi (2 adet);

- soğan (2 baş);

- dört domates;

- iki tatlı biber;

- iki diş sarımsak;

- Kişniş, karabiber, şeker ve tuz - tadına;

- Kişniş, dereotu, maydanoz (takdirinize bağlı olarak).

Sinenkih'de kuyrukları kesip, küçük kupalar halinde kesip birkaç dakika kaynar suya koyduk. Sonra bir peçeteye koyun. Sebzelerimiz kururken, soğan ve biberle uğraşırız: küçük küplere ve kızartmaya kesin. Domatesler kaynar suya batırılır, soğuk suya batırılır, dikkatle soyulur, kesilir ve soğana eklenir.

Orada kütle kalınlaşıncaya kadar baharat, güveç koyuyoruz. Haşlanmış patlıcanları yayıldık, hafifçe karıştırdık, püre haline getirmeden doğranmış yeşillikleri koyduk - güveç 10 dakika. Tat için, eğer istenirse, biber ekleyebilirsiniz. Sotelenmiş patlıcan patates püresi ile servis edilir.

Benzer bir yemek, genç kabak ile hazırlanır. İhtiyacımız olacak şeyler:

- 300 gram kabak ve patlıcan;

- Bulgar biberi;

- Havuç;

- dört domates;

- soğan;

- sarımsak, dereotu, maydanoz, biber ve tuz.

Tüm sebzeleri işliyoruz: yıkayın, temizleyin ve çevrelere kestik. Hazırlanan ürünleri sıcak yağ ve kızartma alanına atıyoruz, karıştırmayı unutmayalım. Çanak, kapatılmadan önce yaklaşık 10 dakika söndürülür, yeşillikleri atmak, patlıcan ve kabaktan demlemek üzere demlemek üzere demlemek gerekir, sonra masaya servis yapılır. Küçük kalorili ve orijinal bir atıştırmalık , baharatlı lezzet ve aromayla sürprize gelecektir.

Bu çanak ayrıca çok değişkenli olarak da hazırlanabilir. İlginç bir tarif patlıcanların çok değişkenli et soteidir .

maddeler:

- Tavuk filetosu - üç yüz gram;

- Şampanya (300 g);

- patates (4 adet);

- mavi (2 adet);

- domates salçası (30 g);

- Havuç;

- Baharat çeşnileri.

Multivarkanın tabaklarında yağ koyun, et koyun ve 45 dakika boyunca "Sıcak" fonksiyonunu açın. Tavuk filetosuna yarım saat sonra dilimlenmiş patates, rendelenmiş havuç, domates, soğan, patlıcan, mantar ve domates salçası ekleyin. Kütle kızartması, baharat ekleyin ve 10 dakika boşa harcayın.

Sote edilmiş patlıcan sterilize edilmiş kavanozlarda yuvarlanabilir - bir kış boş bırakırsınız. Güveç, siyah ekmek, taze pişmiş ciabatta veya Ermeni ekmeği ile birlikte kullanılır. Bulaşık yemekleri için, genç mavi seçin. Kişniş, kişniş, kekik, kekik veya fesleğen eklemeyi unutmayın. Deneyin ve enfes sebzelerin tadını çıkarın.