Patates ve mantar ile bir tencerede Domuz: En iyi tarifler

Sürekli dikkat gerektirmeyen en lezzetli biri ve et pişirmek için yollar şefler - olan bir tencereye domuz (örneğin, patates ve mantar ile). Başarılı stryapaniya Rehin - düzgün kaplarda farklı bileşenleri yoğurmak ve patlama değil emin olun. Ama, ilke olarak, oldukça basit.

Nasıl başarılı olmak

Biraz kuralları ve onlarla uyum herhangi bir çaba gerektirmez.

1. patlama gelmez fırında domuz tencere için, bir soğuk fırına koyun ve sonra onu ısıtmak için gereklidir.
2. Bu sürecin ortasında su veya et suyu eklemek gerekli ise, tam tersine, sıvı, sıcak olmalıdır.
3. patates ve mantar ile bir tencerede domuz hazır olduğunda, ya doğrudan fırında soğumaya bırakılır veya üzerinde konmalıdır doğrama tahtası veya ahşap standı.
4. kaplanmamış kap üst tabaka, her zaman zavetrivaetsya. domates ve soğan - Bu nedenle, genellikle etli yemek yapılır. Kapağı, kek hamurunu veya folyo - Ama en tariflerde hala çanak çömlek kapatılması tavsiye edilir.

tat meselesi - İster eti önceden kızartma. Birçok çiğ tüm lezzetleri ile beslenecek iyi olduğuna inanıyoruz; Diğerleri şefler o reçel daha yakın elde edildiğinden savunuyorlar.

ev kızartması

Diğer taraftan küçük tweaks, bu tarifi patates ve mantar ile bir kapta domuz şaşırtıcı naziktir. Etin Yarım kilo küçük dilimler halinde kesilmiş - kızarmış ve küpler iki ile karışık değil turşu. İki soğan ve iki havuç ve üzerinde pripuskayut shred ayçiçek yağı. Bir değil çok ince kıyılmış bir mantar bir kilogram üçüncü, ancak büyük değildir, ve kıyılmış dereotu ve ufalanmış üç (bastırma), sarımsak dilimleri ile bağlayın. On patates kızartması olarak, şeritler halinde kesilir. Bileşenler bu sırada koyulur:

• salatalık ile et;
• kızarmış;
• otlar ile mantar;
• patates.

ayçiçeği ve biber, yağ ekşi krema ve rendelenmiş peyniri dökülür üstüne koydu bir et suyu (değil üst), ile tepesinde. Posudinki yaklaşık bir saat için bir fırın içine yerleştirilmiş, patates ve mantar ile bir kapta kapak ve domuz ile kaplanmıştır. Başlangıçta: o zaman ayarlamak gerekebilir böylece kaplar, onların "karakterini" sahip fırın farklı boyutlarda gelir ve.

Et bacaklı tencerelerde

Zaten biraz yorgun patates ile bir tencerede domuz ve mantar, daha karmaşık bir tabak inşa edebilirsiniz. Bu tedavi öncesi diğer maddelere tabi değildir. Böyle bir pot koyarak:

1. et parçaları;
2. domates dilim;
3. fasulye, yeşil fasulye, yarım kesilmiş;
4. patlıcan küpler
5. yeşil biber chetvertushki;
6. (Tamamen ya da yarım) arpacık;
7. Yine domates;
8. patates dilimleri;
9. olmayan ince levha mantarlar;
10. Yine domates.

Tuz, biber, dereotu yağı parça kıyılmış - ve bir miktar su. Türkiye'de çanak geniş tencerede 02:00 pişirilir; Bizim hostes küçük tarifini adapte - ve yaklaşık bir saat fırında muaftır.

baharatlı domuz

Çok lezzetli ve sıradışı döner rosto Eğer içinde kuru erik eklerseniz, domuz. Et daha önce yavru koydu. Yine saksıda birinci tabaka olacaktır; Onları domuz üzerinde genişleyen fırına koyun su (çok az) ve yarım saat dökün, hemen, biberli edildi patates oldukça kalın dilimler kaplı tuzlu. Kızartma baygın iken, iki soğan halkaları veya yarısını ve kavrulmuş kesmek; allık erişme üzerine un kaşığı ve karıştırın dökülür. , Kuru erik ve soğan çeyrek yarım fincan bağlı - Ayrı olarak, (bir kilo üçüncü bir et 700 gram) mantar dilimleri kızarmış. Bu karışım üzerine ekşi krema ile doldurulmuştur, bir kap içinde genişletilir - ve fırında başka bir yarım saat.