Nasıl konserve kerevit pişirmeye

Kanserlerin tüm rezervuar bulunabilir tatlı su dünyada. Bunlar yakın akrabaları karides ve ıstakoz gibi akrabaları, farklı tatlı ve sulu et. rağmen bazı örnekler büyük boyutlarda, göletler genellikle küçük sakinlerini ulaşabilmesi.

En iyi bilinen ve en yaygın yolu kullanmak - haşlayalım ve gerçekten taze yemek. Ancak, orada hazırlanmış ve dondurulmuş, konserve veya kanserler olabilir. Bu uzun bir süre için et ihale tutmaya yardımcı olacaktır.

Ne konserve için gerekli olan

• Büyük tencere.
• Tuz.
• Sirke.

Tarif ev kanserler

kerevit soğuk suda iyi yaşamak yıkayın. Kaynar kadar büyük bir tencerede su getirin. bir bardak tuz ve sirke suyu 4,5 litre - Bir sonraki önemli oranda sirke ve tuz ilave edilir. , Kaynar suda yengeçler koyun su tekrar kaynar kadar bekleyin. Genellikle sizin tava büyüklüğüne ve kanserler sayısına bağlı olarak, en az 10 dakika sürer.

en kısa sürede su kaynar olarak Isı pan çıkarın ve boşaltın. Bir kez yeterli yengeçler soğutmak, bu nedenle yukarı alınabilir, başlarını ve kuyrukları ayırın. kuyruk deri çıkarın ve bir kase veya süzgece eti ekleyin.

her su 4.5 litre için 2 ila 3 haznelerce kaba tuz kullanarak ayrı bir tava tuzlu su içinde hazırlayın. içinde temizlenmiş et kanserleri koyun steril kavanoz ve tuzlu kaynar ile doldurun. Her kutunun üst kısmında 1 santimetre boşluk bırakın. Metal kapaklı kavanoz örtün. Konserve kerevit neredeyse hazır, onları sterilize etmek kalır.

sterilizasyon

Büyük bir kap içine dökün ya da suyun 10 cm sindirerek ve alt ızgara üzerinde koydu. Et kutuları kanserleri ile ızgara koyun ve tava kendisi - bek tablası üzerinde dahil. Örtün. tava çıkıp başlayıncaya sonra ısıyı düşürmek, buhar büyük miktarlarda yayacak şekilde iken, şiddetle kaynamaya devam edin. Konserve kanserler ısı 60-90 dakika süreyle tedavi edilmelidir.

Sonra Isı pan çıkarın. onlar ulaşana kadar, taslak soğumasını bankalar vermek, sakin ve kutuları kaldırmak vidalı kapaklı oda sıcaklığını.

Nasıl depolamak için

parmakla her kapağın merkezini basarak, kavanoz mühürlü ne kadar iyi kontrol edin. Kapak kayalar veya mağaralar ise - banka düzgün kapatılmamış. Konserve yengeç buzdolabında saklanmalıdır ve üç gün boyunca kutuları açtıktan sonra yenebilir, mağaza açık kutular daha olamaz. Buna karşılık, düzgün mühürlü kavanoz bir yıl süreyle serin karanlık bir yerde saklanabilir.

Bu kerevit pişirme tek yol değildir. Buna ek olarak, karides marine için tasarlanmış herhangi bir reçete kullanarak hazırlamak ve et marine edebilirsiniz. Ancak, tek bir hesaba deniz ürünleri farklı boyut ve bunların hazırlanması özgünlüğünü almalıdır. Özellikle, karides pişirme süresi için kanserleri tarifi için kullanıldığında yüzde 50 oranında, her aşamada arttırılmalıdır.