Eğer Fransızca eti pişirmeyi biliyor musunuz?

olağanüstü lezzetli ve son derece güzel bir şey hazırlamak için çok basit bir şekilde - Fransızca eti yok. Bu Nefis Bu tarif birlikte fırında domuz eti, patates, soğan, mantar ve peynir pişirme içerir. Bütün bu bileşenler varsa, işten çekinmeden - ödül arkadaşlarınızı ve ailenizi memnun edecek.

İlk kim eti hazırlanan Fransızca?

Bu geri Prens Orlov döneminde oldu. Bu soylu Avrupa'da ustasının yanında bir gezi sırasında Fransa mayonez yargılanması çok yetenekli bir şef oldu. Bu sos aşçı gibidir ve o eti altında pişirmeye istedi. Orlov bir tabak tadı vardı ve o zamandan beri denirdi "Fransız et." Bu nedenle, Fransızca etin Rus versiyonu et ve mayonez varlığını ima eder.

Ama Fransız kendilerini eti yapacağım konusunda farklı bir görüş var. mayonez kullanılmaz - et ve garnitür hazırlamaya aynı anda fırında: Fransızcada aşağıdaki gibi hazırlanır.

Tarif:

• Bir pişirme çanağı hazırlayın. yağ ile giydirin.

• Ortalama bir değer patates (yaklaşık 8-10 adet.) Ince çevreler (madalyonlar) halinde kesilir. Sen un patates rulo olabilir. Eşit formu altındaki patates "madalyon" dağıtmak. su yarım fincan ekleyin. Biraz patates kaynamaya gereklidir ve hantal değildi. tuz ile Sezon.

• domuz Yarım kilo küpler halinde kesilmiş ve hafifçe bir bitkisel yağda kızarana (zeytin mümkün) kadar kızartın. tuz ve karabiber et unutmayın. Bu tarif Bazı aşçılar tavuk veya hindi kullanılarak, fakat aşçı Dana Orloff aslında sadece domuz olmak bu, sadece bir seçenektir.

• (dondurulmuş tercihen taze, olan) mantarları, yıkama ve çeşitli parçalar halinde kesilmiş. Küçük kesmeden kullanılabilir. Mantar (yaklaşık 300-400 g), daha iyi bir bitkisel yağ ve hafifçe tuzu kızartılır. et tabaka mantarları yerleştirin.

• Kesim yüzük ve yavru yay (3 veya 4 orta boy soğan). et ve mantar üzerine dökün.

• serpin doğranmış otlar (genellikle taze dereotu).

• Sabit peynir (200 g), kaba bir rende ile ızgara ve tüm fişleri dökün. Ayrıca bu hileyi kullanabilirsiniz: pişmiş peynir talaş üçte bırakın ve çanak neredeyse hazır olduğunu tespit ettik sonra peynir pişmiş et Kalan serpin.

• Sıcak fırında, şekil yerleştirin.

Kolayca patates belirleyebilir Hazır yemekler • - yumuşak ve net olmamalıdır.

Nasıl diğer yollarla Fransızca eti pişirmek için? Bu yemeğin bir başka varyantı aşağıda verilmiştir.

varyantları biri pişirme domuz kısımları olarak kabul edilir. Bu yemeğin patates olmadan hazırlanır, bu nedenle başarıyla bazı garnitür ile veya kendi kendine tedavi olarak birlikte sunulabilir. Et hem pirzolasından hazırlanmalıdır. , Kullanım tat, tuz ve biber, bölümler halinde kesmek püskürtmek için. copiously yağ ile yağlanmış bir pişirme üzerinde koyun ve kızarmış mantar ve kızarmış soğan halkaları her katmak. daha sululuk için talebi üzerine biraz mayonez geçerlidir. Peynir slayt düzgün et üzerinde konumlandırılır. yaklaşık bir saat boyunca fırında pişirin.

misafir et yemek pişirmeyi kabul ettik önce gelirseniz: Fransızca veya sadece çenesine, tatil tarifleri kullanın. domuz adet tatlı şarap-ıslatmak önceden. İnce yıkanmış kuru erik doğrayın ve etin üzerine yerleştirin. Ardından önceki açıklamasında yapın.

zamanla Bazı yemeklerin bir çok değişiklik uğrarlar. Bu nedenle, Fransızca eti pişirmeyi sorusuna kendi cevabını her şef. Bu yemeğin, ya da farklı bir şey ile iyi uyum bu yemeğin dilimlenmiş domates, favori baharat ve otlar, sarımsak, yapısını yapabilirsiniz. Yaratıcılığınızı tadını çıkarın!