Gıda ve içecek, Ana yemek
Ne iyi, alüminyum veya dökme demir bakmak için. seçim kriterleri
Kazan - Belirli yemekleri, mutfakta vazgeçilmezdir. besleyici çorbalar, soslar, yemekler ve tatlılar: Bu ilginç yemekler çok pişirilebilir. yaratılması için ana yemek oluşturulması, bunun bir kazan, bir pilav gerektirir. o piknikler, geziler ve balıkçılık gelince, yüksek kaliteli tencere olmadan orada yapamaz. Ne iyi, alüminyum veya dökme demir bakmak için? Bu makale seçtiğiniz için gerekli tüm öneriler vardır.
seçim kriterleri
Daha iyi, alüminyum veya dökme demir bakmak öğrenmek önce, bazı noktaları açıklığa kavuşturmak gerekir. acemi aşçılar için daha iyi alüminyum tencere tercih etmek. Dökme demir kazan ı yönetmek için öğrenmesi gereken bazı özelliklere sahiptir. O uzun sıcak vardı, ama daha iyi sıcaklığı tutmak. Bir kazanda pişirme, özlem etkiyi elde etmek zordur.
mitoloji
alüminyum tava üzerinde ağızdan ağıza aktarılan birkaç yanlış veya kesin gerçekler vardır. Bunlardan en önemlisi, bu tür bir alaşımın zararlarını ilgili mit. Uygun tedavi, yüzeyi gıda yanmış ve zararlı maddelerin emisyonunu önler olmayan bir filmin kanıtlanmıştır ile. Buna ek olarak, yüksek kaliteli yemekler test ve doğrulama geçer.
İkinci mit alüminyum tencere kırılganlığı ile ilgilidir. Birçok kişi yanlışlıkla böyle bir kazan kolaylıkla erimesine neden olabilir varsayalım.
Üçüncü bir alüminyum kazanda pişirilen yiyeceğin kalitesiz, ilgili spekülasyonları diyor. Bu cam ana özelliği sararma etkisidir. Evet, dökme demir kazan ısı daha iyi, uzun ısıtır tutar ve soğur. Ama alüminyum tencere mükemmel bu görevin üstesinden. Bu sıcaklık rejimi korumak için gerekirse hazırlamak için ideal bir gıdadır.
Form kazan
Daha iyi bakmak Ne, dökme demir veya alüminyumdur? Bu ana konudur, ama en az, diğer kriterdir. Örneğin, yemekler şekli. Onun seçim pişirme işlemine bağlıdır. Standart ya da klasik bir yarı küresel şekildir. Ama bu kamp ateşi üzerinde veya bir desteğe dayanacak pişirme daha fazla yararlanılabilir görünüyor.
hacim
Bu faktör de önemlidir. gaz ocağında pişirme için 8 litre daha fazla su ısıtıcısı seçilmelidir. Bu 10-12 kişilik, örneğin, pirinç hazırlanabilir yemekler uygun miktarıdır. eşit sıcak bir gaz sobası daha büyük hacim görünür. O ısınma alanı uzatabilirsiniz (ızgara, doğada), diğer ısı kaynaklarının kullanım için daha uygundur. miktarı ne olursa olsun, alüminyum daha uzun ısınacağı döküm kazan.
Demir ya da alüminyum
Yine de, bazı alüminyum veya demir seçmek daha iyi görünüyor? Bu avantaj ve her iki seçeneğin dezavantajlara ek olarak, diğer göstergeler vardır. Alüminyum kazan çakmak ve bu nedenle mobil. Bu çanak hafif metal alaşımları yapılır.
kalite kriterleri
Ne iyi bakmak - alüminyum veya dökme demir, metal alaşımı da dayanmaktadır. Ürün kalitesi önemli bir rol oynar. tüm kazanda duvarları ince olmalıdır. Yüksek kaliteli yemekler ise bu rakam 4 mm'den daha az değildir. Ancak bu durumda, tek tip ısınma ve kaliteli yemek hazırladı. Bir kazanda belirli bir teknoloji gerektiren belirli yemekler hazırlamak konusunda hemfikirdir.
sonsöz
alüminyum veya dökme demirden - Ne pilav için daha iyi bakmak için? Her biri lezzetli yemekler pişirebilirsiniz. Bunun, yüksek kaliteli tencere olduğunu Önemli olan. Bu sınıfın Alüminyum temsilcisi düşük maliyetli, hafif, ancak düşük ısı kapasitesi göstergeleri bulunur. Dökme demir kazan maliyeti daha fazla ve daha ağırlığındadır. Ama o daha iyi, sıcak ve iyi ısıtılmış gıda tutmak. alaşım Kalite yemekleri birden fazla kuşak için sadakatle hizmet edecektir.
Profesyonel şefler dökme demir Kazan'ı tercih ederim ama yeni başlayanlar için daha uygun alüminyum olacaktır. bir beceri aşçı değil, aynı zamanda iyi bir çanak da unutmadı - bu lezzetli yemeklerin hazırlanmasında en önemli unutmayın. Ne iyi bakmak: alüminyum veya dökme demir - her birinin kişisel bir seçimdir.
Similar articles
Trending Now