Gıda ve içecekAna yemek

Ne iyi, alüminyum veya dökme demir bakmak için. seçim kriterleri

Kazan - Belirli yemekleri, mutfakta vazgeçilmezdir. besleyici çorbalar, soslar, yemekler ve tatlılar: Bu ilginç yemekler çok pişirilebilir. yaratılması için ana yemek oluşturulması, bunun bir kazan, bir pilav gerektirir. o piknikler, geziler ve balıkçılık gelince, yüksek kaliteli tencere olmadan orada yapamaz. Ne iyi, alüminyum veya dökme demir bakmak için? Bu makale seçtiğiniz için gerekli tüm öneriler vardır.

seçim kriterleri

Daha iyi, alüminyum veya dökme demir bakmak öğrenmek önce, bazı noktaları açıklığa kavuşturmak gerekir. acemi aşçılar için daha iyi alüminyum tencere tercih etmek. Dökme demir kazan ı yönetmek için öğrenmesi gereken bazı özelliklere sahiptir. O uzun sıcak vardı, ama daha iyi sıcaklığı tutmak. Bir kazanda pişirme, özlem etkiyi elde etmek zordur. Bu yemek sürekli kullanılması gerektiğini ya da her zaman pişirme sürecinde hazırlamak için. Sonra kazanda şekline ve büyüklüğüne karar vermeniz gerekir. seçimi ve pişirme işleminin gerçekleştirildiği bu tür yemekler plakanın oynayan önemli bir rolü. gaz için bir dökme demir kazanı almak daha iyidir, ve elektrik için - alüminyum. temel kriterleri tanımlanmış olması, güvenle satın gidebilirsiniz.

mitoloji

alüminyum tava üzerinde ağızdan ağıza aktarılan birkaç yanlış veya kesin gerçekler vardır. Bunlardan en önemlisi, bu tür bir alaşımın zararlarını ilgili mit. Uygun tedavi, yüzeyi gıda yanmış ve zararlı maddelerin emisyonunu önler olmayan bir filmin kanıtlanmıştır ile. Buna ek olarak, yüksek kaliteli yemekler test ve doğrulama geçer.

İkinci mit alüminyum tencere kırılganlığı ile ilgilidir. Birçok kişi yanlışlıkla böyle bir kazan kolaylıkla erimesine neden olabilir varsayalım. Ama yemekler böyle kaliteli dökme basitçe imkansız elde etmek.

Üçüncü bir alüminyum kazanda pişirilen yiyeceğin kalitesiz, ilgili spekülasyonları diyor. Bu cam ana özelliği sararma etkisidir. Evet, dökme demir kazan ısı daha iyi, uzun ısıtır tutar ve soğur. Ama alüminyum tencere mükemmel bu görevin üstesinden. Bu sıcaklık rejimi korumak için gerekirse hazırlamak için ideal bir gıdadır.

Form kazan

Daha iyi bakmak Ne, dökme demir veya alüminyumdur? Bu ana konudur, ama en az, diğer kriterdir. Örneğin, yemekler şekli. Onun seçim pişirme işlemine bağlıdır. Standart ya da klasik bir yarı küresel şekildir. Ama bu kamp ateşi üzerinde veya bir desteğe dayanacak pişirme daha fazla yararlanılabilir görünüyor. Gıda köşelerinde sıkışmış almaz bu yemeğin, karıştırmak kolaydır. Ama, gazlı ocak bu formu rahatsız edici. Bu durumda, daha iyi bir düz zemin ile büyük bir su ısıtıcısı seçin. Bu kullanışlı ve pratiktir. pişirme işlemi daha az zevk alacak, böylece İçinde o, yuvarlak bir şekle sahip olacaktır. Ve ne kazan seç - alüminyum veya dökme demir - kişisel tercihleri ve becerileri bağlıdır.

hacim

Bu faktör de önemlidir. gaz ocağında pişirme için 8 litre daha fazla su ısıtıcısı seçilmelidir. Bu 10-12 kişilik, örneğin, pirinç hazırlanabilir yemekler uygun miktarıdır. eşit sıcak bir gaz sobası daha büyük hacim görünür. O ısınma alanı uzatabilirsiniz (ızgara, doğada), diğer ısı kaynaklarının kullanım için daha uygundur. miktarı ne olursa olsun, alüminyum daha uzun ısınacağı döküm kazan.

Demir ya da alüminyum

Yine de, bazı alüminyum veya demir seçmek daha iyi görünüyor? Bu avantaj ve her iki seçeneğin dezavantajlara ek olarak, diğer göstergeler vardır. Alüminyum kazan çakmak ve bu nedenle mobil. Bu çanak hafif metal alaşımları yapılır. Eğer bir gaz veya elektrikli ocakta yemek pişirmek için kazanda az miktarda alırsak, alüminyuma tercih vermek daha iyidir. Doğanın veya sıklıkla ızgarada mutfak başyapıtları hazırlamak planlıyorsanız Ancak, dökme demir su ısıtıcısı seçmek en iyisidir. İyi bir bakımla bu tencere yıllardır sürecek. Dökme demir ağır, ancak ısı kapasitesi iyi performansa sahiptir.

kalite kriterleri

Ne iyi bakmak - alüminyum veya dökme demir, metal alaşımı da dayanmaktadır. Ürün kalitesi önemli bir rol oynar. tüm kazanda duvarları ince olmalıdır. Yüksek kaliteli yemekler ise bu rakam 4 mm'den daha az değildir. Ancak bu durumda, tek tip ısınma ve kaliteli yemek hazırladı. Bir kazanda belirli bir teknoloji gerektiren belirli yemekler hazırlamak konusunda hemfikirdir. Yıllar boyunca demir sadece kendi özelliklerini geliştirir ve bu nedenle bu değerli malzemenin daha görünme çabası olduğunu belirtmek gerekir. İyi tencere ezik ve olaysız düz yüzeye sahiptir. Ve ürünün kalitesini gösterir son faktör, onun fiyatıdır. İyi bir tencere düşük olamaz.

sonsöz

alüminyum veya dökme demirden - Ne pilav için daha iyi bakmak için? Her biri lezzetli yemekler pişirebilirsiniz. Bunun, yüksek kaliteli tencere olduğunu Önemli olan. Bu sınıfın Alüminyum temsilcisi düşük maliyetli, hafif, ancak düşük ısı kapasitesi göstergeleri bulunur. Dökme demir kazan maliyeti daha fazla ve daha ağırlığındadır. Ama o daha iyi, sıcak ve iyi ısıtılmış gıda tutmak. alaşım Kalite yemekleri birden fazla kuşak için sadakatle hizmet edecektir.

Profesyonel şefler dökme demir Kazan'ı tercih ederim ama yeni başlayanlar için daha uygun alüminyum olacaktır. bir beceri aşçı değil, aynı zamanda iyi bir çanak da unutmadı - bu lezzetli yemeklerin hazırlanmasında en önemli unutmayın. Ne iyi bakmak: alüminyum veya dökme demir - her birinin kişisel bir seçimdir.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 unansea.com. Theme powered by WordPress.