Ne düğün bir somun yapar? hazırlanması tarifi

Bunun anlamı düğün bir somun , modern çift için ve eski günlerde olup olmadığını aynı değeri eklemek? sadece ekmekte değil - Hiç de değil, oldukça sık basitçe somun tarifi nesilden nesile geçen gerçeği düşünmeden, bir düğün pastası ile değiştirilir. Düğün somun - bir ritüel, büyük düğüne karar verilir ayin bir türüdür. Ve onun pişirme olamaz herkes katılabilir. Nasıl bilmek asırlık gelenekleri tüm bildirimlerin bizim bilge ataları tarafından kurulan eğer dağılmakta evliliklerin hızla artan sayıda neden almamaları olması Ananın cömert hediyeler dahil ekmek hürmet ile.

putperest kere beri Slav geleneklerine göre düğün somun tarifi düğün (düğün) üzerindeki her bayram yemeğin zorunlu özniteliği - kutsal tutuldu. Bir daire şeklinde Loaf - yatıştırmak için çalışıyor göksel vücudun, bir sembolü, Güneş-tanrı, zarif pelerinini aldı ve yeni evliler korusun. Düğün yemeği somun de varlığı Diğer uzun vadeli, mutlu ve zengin genç yaşıyor.

mutlu evli kadın her zaman, kesinlikle evli ve - Biz bir festival ekmek karavaynitsy hazırladı. Çocuksuz dul ve ritüel bir somun pişirme sacrament izin verilmez. yer numarası (3, 5, 7) tek olmaktı. , Kocası ile uyum içinde yaşayan kadın duyarlı ve çalışkan çocuğu var - üst düzey karavaynitsa Atadı. bir tarif sadece pişirme değil - bir somun konusunda ortak bir kanı. Bu mutluluk, sevgi ve uyum karavaynitsy evliler tarafından iletilen inanılıyordu.

Bir somun düğün pişirme Yani gizemli ritüel birkaç şartım gerçekleştirmek için emin olmaktı.

• Sağ hamur yoğurma, daha önce bir eşarp ile başını örttü mutlu bir kadın (karavaynitsa), var yıkanmış ve bir haç koymak;
• evli bir adam fırında somun koymak;
• Pişirme esnasında biz namaz "Babamız" ve "Tanrı'nın annesi" söylenen cümleleri okuyun: "Sen PEKİŞ-kavga-somun, kalın tuğla ocağı, meşe yukarıdaki sütun";
• Güçlü ve yoğun sevginin bir sembolü, buğday - - kartopu varlığı için sağlar hazır ekmek tarifi süsleri refah ve esenlik, meraklı gözlerden bağrına kutlama önce onun İşlemeli havlu kaplı.

İşaret daha büyük ve daha yüksek somun, daha zengin ve daha mutlu hayat evliler olacak almak anlamına gelir, bu nedenle fırın somun büyük çalıştı.

Düğün somun. reçete

maddeler:

• Un - sekiz bardak;
• şeker - 7-8 yemek kaşığı;
• yumurta - 10 adet,.
• süt - bir veya iki bardak içinde;
• Yağ (bitkisel veya tereyağı) - 100 g;
• Maya - 25 g;
• Tuz - çay kaşığı bir çift.

düğün için Loaf tarifi. hazırlık

1. yumurta sarısı ve şeker ile karıştırılarak ılık sütte Maya cins.
2. Proteinler ayrı şanti edilir.
3. Un hamur karıştırma için bir kap içine döküldü. Maya ve şeker sarısı bir karışımı. Stir ve yayılma yumurta akı, dövülmüş tuz ve tereyağı.
4. Hamur, daha önce un serpilir masanın üzerine döşeme, dikkatli bir şekilde uzun bir süre ve (yaklaşık yarım saat) yoğurulur. Yaklaşık kapasite bitmiş testi - yaklaşık 2.4 kg.
5. hamur kiloluk dekorasyon için ayrıldı.
6. Ana parça, yaprakları, çiçekleri ve diğer örgü dekorasyon, Bir fırın tepsisine yayılır, bir top şeklinde yuvarlandı.
7. Ürün üç katı miktarda artmaz olarak yaklaşımını bırakın. Fırında göndermeden önce, somun çırpılmış yumurta sarısını yağlamak, bu nedenle Ruddy ve parlak dönüşmüştür.
8. C, 180 ° sıcaklığa çıkararak sonunda, yaklaşık yarım saat 250-300ºS önceden ısıtılmış bir fırın içinde Fırında
9. o kadar kuru değil, ama uzun bir zaman yumuşak ve gür olacaktır böylece pişirme sonrasında bitmiş somun, bir bezle kaplı.