Nasıl fırında tavşan pişirmek, bu nedenle ihale ve lezzetli oldu

Tavşan eti - ürüne özelliklerinde sıradışı, düzgün hazırlanmış eşsiz bir tadı vardır. Tavşan Diyet özellikleri uzun süredir bilinmektedir: demir, protein bir çok içerir ve bunun sonucu olarak gerekli amino asitler, ve kolesterol yağını içeriğine rağmen, diğer birçok etler daha azdır. Çocuklar tavşan eti için özellikle yararlıdır. Ne yazık ki, uygunsuz hazırlık, bir tavşan hazırlık teknolojiyle uyumlu yüzden, sert ve tatsız hale çok önemlidir.

Aslında, yolları lezzetli bir tavşan pişirmek , çok var. Bunlardan biri - bir bütün kavurma, ama en iyi seçenek değildir: Daha önce daha iyi olur tavşan pişirmek fırında, parçalar halinde kesin. onun eti - en lezzetli ve besleyici bileşimi: iki buçuk kilogram - Yaklaşık iki tartı tavşan almak en iyisidir. Yurtiçi tavşan özel bir kokusu vardır, ama onların besin değeri yüksektir. aşağıdaki gibi Burke tavşan: birinci, üst ve alt olmak üzere iki kısma, arkasında, daha sonra bacak ayrılır, tamamen açık bırakılır ve arka eklem ile ayrılır. göğüs, genellikle kaburga her iki tarafı üzerinde ayrılır, birkaç parçaya bölünmüş ve geri kalan omurga ve iki parçaya bölündü.

Eğer pişirmek önce fırında tavşan, et genellikle marine edilir - bu tuhaf bir koku ortadan kaldırmak ve et daha yumuşak olması için izin verir. onların tavşan özellikle "aşk" - Bunu yapmak için, sirke ve baharatlar, veya şarap, beyaz ve kırmızı, bira, özellikle buğday, yanı sıra mayonez, hardal, zeytinyağı ve tüm süt ürünleri ile et için herhangi bir standart marine sığdırmak başka şeylerin, serum üzere tüm baharatlarla birlikte. Ayrıca popüler birkaç saat soğuk suda tavşan eti ıslatma seçenektir, çünkü gereksizdir kokular onu rahatlatır, ama etin hoş aroması Ancak kalır. o vurgulanmalıdır eğer, ihtiyaç, kekik ve mercanköşk kokusundan kurtulmak eğer baharat, mükemmel sarımsak ve zencefil vardır. Ayrıca tavşan etli mükemmel tarçın, biber, biberiye, fesleğen ve diğer Akdeniz otlar, anason, küçük bir miktar maç defne yaprağı, kurutulmuş ya da taze mantar, karabiber, kişniş, karanfil, otlar, ardıç meyvesi - hepsi tarifi bağlıdır. Pişirme takdirine göre - Tipik olarak, zorunlu olarak karabiber, defne yaprağı, soğan, tuz, ve diğerleri kullanılır.

ekşi krema Tavşan - en popüler biri tavşan tarifleri ve fırında tavşan nasıl hazırlanacağını en iyi yollarından biri. Eğer ekşi krema tavşan pişirmek önce, ıslatmak veya marine etmek gerekir, ancak tavşan bir ev değilse - yani, ilke olarak, gerekli değildir. tavşan parçaları daha sonra kurumaya ve kahverengi oluncaya kadar yağda bol yavru gerekiyor, yağ kendi ve diğer ilgili olabilir mümkündür. Akdeniz otlar kullanıyorsanız - o zaman, tabii ki, en iyi zeytinyağı, sarımsak olabilir. Sonra pişirme için kalın duvarlı kase et vardiya ve aynı yağ piştiğizaman 2'de - 5 kabaca doğranmış soğan, isteğe bağlı çift Morkovin ve domates ve tüm ete gönderin. Beyaz bir bardak şarap ekleyebilirsiniz - bu et lezzet ve yumuşaklık verir. sürece sıvı yeterli olduğu gibi, bir saat, ve tavşan yanmış değil - Bütün bu kırk dakika boyunca fırında güveç gerekir. Daha sonra kullanılan domates seçilen baharat eklemek, 400-500 gr ekşi krema almak ve eğer - mantar, elde edilen karışım hemen hemen çanak tamamlandıktan dökün ve kırk dakika kaynamaya olabilir et kolayca kemikten ayrılmış başlayana kadar. Sos daha üniform olacak zaman - O dolum sıcaktı için ekşi tavsiye edilir. söndürme konusunda aşamada sıvı yeterli değilse, biraz su ekleyebilirsiniz. Bu tarifi - sorunun en iyi cevaplardan biri "Nasıl fırında tavşan pişirmek" ve bunun hazırlanması için birçok seçenek onu bıkmak izin vermez: her zaman yeni malzemelerle denemeler yapabilirsiniz.

tavşana Garnitür olarak Akdeniz baharatlar kullanmış, özellikle herhangi bir yeşil salata için mükemmeldir ve mantarlar eğer - fırınlanmış veya haşlanmış patates,. Ayrıca az pişmiş patates ekşi krema ile birlikte eklenebilir - bu kokulu ve inanılmaz lezzetli olacaktır.