Nasıl et ve patates ile köfte pişirmek için?

etli Manty ve patates çift sadece yapılan geleneksel oryantal çanak vardır. Bu yemek çok tatmin edici olduğunu, ancak ondan sonra ağırlık hiçbir duygu yoktur. Bu geleneksel bir aile tablosuna beslenen ve herhangi bir tatil için sıcak bir ana yemek olarak hazırlamak olabilir.

Lezzetli köfte kıyma: adım Tarife göre bir adım

Hamur için gerekli malzemeler:

• İnce deniz tuzu - ½ tatlı kaşığı;
• içme suyu - ½ fincan;
• Küçük yumurta - 3 adet;
• buğday unu - hamur kalınlaşır kadar ekleyin.

temellerini hazırlanması için işlem

Önce köfte yapmak et ve patates ile hamur yoğurmak gerekir. Tam mantı için aynıdır. Böylece, daha sonra içme suyu, deniz tuzu ve buğday unu ilave hafifçe onların çatal dayak, tavuk yemekleri üç yumurta kırmak gereklidir. Daha sonra, kalın bir hamur oluşturmak üzere el gerekli malzemeleri karıştırın. o ulaştığını, bu naylona sararak ve bir kenara bırakmak gerekir. Şu anda, et hazırlayabilirsiniz.

doldurma için Malzemeler:

• Taze pırasa - 1 demet;
• sığır yağı - 500 g;
• orta boy yeni patates - 4 adet;
• Kurutulmuş dereotu - ½ kaşık;
• Küçük ampul soğan - 2 adet;
• tuzu küçük - tamamlanmamış kaşık;
• yenibahar siyah - Birkaç tutam.

dolgu hazırlama süreci

et ve patates ile Manty lezzetli sığır, domuz, kuzu ve hatta tavuk göğsü elde edilir. Biz sadece yağlı bu oryantal yemekler için satın dana eti karar verdi. Bu yıkanmış ve ince soğan ile birlikte bir bıçakla kesmek gerekir. Bundan sonra durulayın ve patates soymak, rende üzerine rendeleyin ve hemen eti dökmek istiyorum. Bundan başka, terkip maddeleri doğranmış pırasa, ince tuz ile yıkandı, kurutuldu dereotu ve siyah yenibahar ile birleşerek, karıştırılmalıdır.

formasyon kursları

aşağıdaki gibi et ve patates Manty yapılır: bir yumurta hamuru, (2 mm kalınlığında ve 7 cm çapında), bir daire içinde, ince elenmiş un ve rulo daldırma küçük parçasını çimdik ele alınmalıdır den. Sonra 1 et dolum büyük kaşık ve sonra zaschipnut orta, 4 kenarlarını koyup uçlarını bağlamak için gerekli temelleri ortasında. Benzetme tüm diğer yarı bitmiş ürünler hazırlamak.

Isıl işlem

patates köfte ve et ile oluşan buhar veya gaz ocakları (mantyshnitsu) amaçlanan özel bir çanak içine yerleştirilmelidir. Her durumda, bu cihazların yüzey yağ tereyağı tavsiye edilir. Bu yapılmazsa, hamur sopa olacak ve ısıl işlem sonrasında onu elde etmeye çalışmak zaman çanak ayrı düşecek. Hazırlama köfte yaklaşık 40-55 dakika buharda.

Nasıl masaya getirmek

kıyma hem patates ile Hazır Doğu çanak sıcak halde akşam yemeği için servis edilmelidir. Ayrıca, birlikte manto misafirler ile keskin bir ketçap, mayonez veya ekşi krema ve taze sunmak için tavsiye edilir beyaz ekmek.