Nasıl doğru, sığır karaciğeri pişirmek için?

olduğu faydalı iz elementler ve yumuşak tat, ama sığır yumuşak amacıyla, düzgün hazırlamak için gerekli olan - dünyanın en mutfağının tüm en popüler eti biftek.

Sığır karaciğeri - bir yan ürün Et, bu Bileşiminde benzersizdir. demir ve vitamin A içeriğine göre - zengin bir üründür. Demir eksikliği olan insanlar o sığır karaciğeri tüketilmesi önerilir. Buna ek olarak, çok az yağ ve karbonhidrat içerir.

Ve can çok hızlı ve kolay bir sığır karaciğeri pişirin. Ama ne yazık ki, karaciğer - İçinde kolesterol içeriği yüksektir ve kan damarları için çok zararlı olduğu gibi çok fazla yiyemezsin bir ürün bu.

Yine de, en iyi yolu karaciğer hazırlamak için - bu pişirme; pişen gıdalarda kolesterol içermez ve kızarmış birçok kişi genellikle kontrendike.

ana soru: "sığır karaciğeri nasıl pişirilir?" o hafif vardı Yani, süt bir kapta, yaklaşık yarım saat yerde ilk ince plyonochku çıkarın ve sadece pişirme öncesinde. Cook bütün karaciğer zaten kaynayan suyun içine koyarak 40-50 dakika dilimler. o soğanı ve maydanozu ekleyin, sindirmek için önemlidir. Karıştırılır ve elde edilen köpük çıkarın.

o sığır karaciğeri haşlanmış kullanın ve burada bazıları şunlardır birçok tarif var.

Havuç-karaciğer salata

Bu en basit salata. o gerekecektir için: Orta havuç, sığır karaciğeri - 400 g, soğan ve soğan - 1 küçük baş, mayonez ve sirke - tat. Yani, sığır karaciğeri yemek pişirmeyi, zaten şeritler halinde kesip, pişmiş, biliyorum. Havuç rendesi, bir majör iyi üzerinde ovuşturdu. Pişmiş dana karaciğer havuç ile karışık. Soğanlar da şeritler halinde kesilir ve sirke ile doldurulur, bu 5 dakika demlemek vermek ve bir salata ilave edildi. Tümü, mayonez dökün müdahale - ve salata hazır.

"Bir kürk altında" Karaciğer

Pişirme Malzemeler:

• sığır karaciğeri - 0.5 kg;
• Patates - 2-3 adet. orta boyutta;
• Peynir - 100-150 g;
• havuç - 3 küçük parçalar;.
• Yumurta - adetlik bir çift;.
• Soğan - 1 orta parça;.
• tuz, sarımsak, mayonez ve biber.

Nasıl, sığır karaciğeri pişirmeye yukarıya bakınız ve ilk yumuşak hale getirmek için süt ıslatılır unutma. Ayrıca sebze ve yumurta kaynatın. Ardından tavada kızartma yay ve zaten kesilmiş karaciğer, biber ve tuz ekleyin. ince bir rende üzerinde havuç ve patates ve büyük rendeleyin - peynir ve sarımsak ekleyin. Kızarmış karaciğer bir kıyma ya da blender geçirilir. Üç yumurta. Beyazlar ve sarısı - ayrı ayrı. Son olarak, salata katmanları toplamak. Patates, karaciğer, peynir, havuç, proteinler, yumurta sarısı. Her bir tabaka, promazyvayut tuz ve mayonez.

Salata "Lezzetli"

Ve burada başka lezzetli yemek tarifi, denir edilir - "lezzetli." Biz gerekir: sığır karaciğeri, havuç ve soğan - pound için, banka yeşil bezelye, 5 yumurta, tuz ve mayonez.

İlk olarak, sığır karaciğeri hazırlamak ve yumurta pişirin. Doğal olarak, ayrı ayrı. Karaciğer küpler halinde kesin. bildiğimiz gibi, ama şimdi bir tavaya biraz Dowar ve yavru olabilir - Nasıl sığır karaciğeri pişirmeye. Karaciğer ve haşlanmış yumurta, üç rendelenmiş havuç ve soğan, bir tavada kızartma, ama çok ve daha sonra karaciğere eklemek iken, 5 dakika orta ateşte kızartma, bütün karıştırıldı. Ardından, tat ve mayonez dökmek tuz kıyılmış yumurta ve bezelye ekleyin, bu bizim salata hazır.