Kek "Melek Tears": yemek tarifi, orijinal, güzel ve çok lezzetli tatlı olduğunu

Kek "Melek Tears", biraz daha düşük bakacağız hangi tarifi, onların görünümünü tüm arkadaş ve akraba sürpriz kesinlikle yapabiliyor orijinal bir fırın olduğunu. Bu tatlının Bu alışılmadık bir isim sadece değildi. Aslında, onun yüzeyinde tamamen soğumasından sonra bal renkli, tam anlamıyla büyülüyor küçük damlacıkları vardır.

Aynı zamanda "Melek Tears" kek ağızda eriyen lezzetli böylece ihale hale gelir ve unutulmamalıdır. kendiniz pişirin ve size değil, aynı zamanda tatlılar genç taraftar sadece hoş olduğundan emin olmak için deneyin.

Kek "Melek Tears": adım tarifi adım

Tatlı aşamada yapılır unutulmamalıdır. Öncelikle, zemin hazırlamak gerekir. Bunun için aşağıdakiler gereklidir:

• Buğday unu elenmiş - dolu cam;
• Hamur için kabartma tozu - bir sürgü ile tatlı kaşığı;
• taze tereyağı - 90 g;
• Kum şeker - 2 büyük kaşık;
• Büyük yumurta - 1 adet.

bazın hazırlanması

Tek olumlu değerlendirmeleri Kek "Melek Tears", yumuşak ve elastik hamur hazırlamak için ayrıntılı bir yoğurma ile başlamalıdır. Bu dökün ve onunla iyice karıştırın sonra unu, kabartma tozunu eleyin ve gerektirir. Bu yavaş yavaş buna ekleyerek, ayrı bir kase kamçı bir karıştırıcı ile yumurta takip eder şeker.

tatlı gevşek ürün erir ederken, tereyağı işlenmesine devam edebilirsiniz. Dondurma veya soğutma bölümünün avans kontrol etmek ve daha sonra oda sıcaklığında erimeye önerilir. Daha sonra, yumuşak bir pişirme yağı, buğday unu koymak ve muntazam bir zerre kütlesi kadar el öğütülmesi gerekir. yağlı bir baz içinde sonunda şeker ile çırpılmış yumurta, dökmek ve hamur değiştirmek için gereklidir. Kolay ilerletmek ve sadece katman dışarı rulo için vakıf yarım saat buzdolabında plastik wrap ve yerinde sarmak için arzu edilir. Bu süre içinde, lezzetli ve ihale dolum hazırlayabilir.

doldurma için Malzemeler

kimin tarifi satın alınacak yalnızca erişilebilir ve uygun fiyatlı ürünleri içeren kek, "Melek Tears", hazırlamak için:

• çok yağlı değil iyi lor - 550 g;
• Kum şeker - ½ bardak;
• yumurta sarısı - 3 yumurta;
• irmik - Büyük kaşık;
• iç krem inci krem% 25 hayvansal yağ veya yağ - 100 g;
• vanilya - bir kaşığın ucunda.

Peynir hazırlama doldurma işlemi

böyle tatlı tatlı oluşturmak için ince bir ekşi lor az yağ kullanmak en iyisidir. Onun yumurta sarısı gibi maddeler ile bir karıştırıcıda kaseye koymak (proteinler buzdolabında soğumaya konulmalıdır), şeker, irmik, krema veya evcil hayvanlar, ve vanilinden. Dahası, tüm ürünler pürüzsüz kadar orta hızda yenmek gerekir.

Bir sufle için gerekli malzemeler

Böyle bir tabaka Tatlı için biz gerekir:

• soğutulmuş yumurta proteinleri - 3 birim;.
• toz haline getirilmiş şeker - 3 büyük kaşık.

bir sufle hazırlanması için işlem

Yumurta akı soğutucu bölmeden çıkarılır ve daha sonra köpüklü görünene kadar orta hızda yenmek gerekmektedir. bu sorun çözülmediği kadar, yavaş yavaş şeker dökün ve bir kalın gür ve pürüzsüz kadar karıştırmaya devam edin önerilir.

Şekillendirme ve fırında bir tatlı pişirme

"Bir melek gözyaşları" - pasta ailenizden herhangi bir üyesini vermeyecektir hangi (fotoğraf tatlı bu makalede sunulmuştur). oluşum ve pişirme için özel bir bölme kalıp alınması tavsiye edilir ve yağlama olmadan, dikkatle hamur oluşumunu dışarı haddelenmiş koydu. çerçevede, esneme ve kalınlığı 5 mm değerlerini aşmaması böylece kase ezmek için arzu edilen bir durumdur.

kurulları ile hamurun yüzeyinde Sonraki konmalıdır lor, bir kaşık veya bıçak ile eşit yayılmalıdır. Bundan sonra, 23-28 dakika boyunca 185 ° C'de bir fırında ve fırında istenen formu koymak. Bu süreden sonra, tatlı yemekleri mutfak kap tutucuları uzaklaştırılmalıdır ve daha sonra önceden çırpılmış sufle yüzeyi üzerine yerleştirin. fırında geri koymak ve (kızarana kadar) on beş dakika boyunca pişirmeye devam etmek için gerekli kek yapılan eylemler sonrasında.

O başka türlü büyüleyici oluşmaz tatlı yüzeyinde ısı tedavisi ile abartmak değil önemli olduğunu belirtmek gerekir "gözyaşları".

Piştikten sonra pişirme, Fırını kapatmak kapıyı aç ve serin kek kadar bu pozisyonda bırakın. Bu arada, bu sufle sırasında mutlaka biraz yerleşmek.

Ne zaman masaya lezzetli ev yapımı tatlı mevcut?

Kek "Melek Tears", bugün sunduk hangi tarifi, fırın kapattıktan sonra 60-90 dakika sonra kullanıma tamamen uygun olacaktır. Sonuçta, tatlı ev yapımı yüzeyde bu saatten sonra onun romantik isim var olan onuruna küçük ve güzel damlacıklar, oluşturulur.