Muhallebi tarifi aristokrat Kahvaltı kek

Krema hamur un, su, tuz ve yumurta yapılır aynı hamurdan pişirilir. bir mutfak ürün içinde bir kütle pişirme zaman daha sonra krem ile doldurmak için çok uygundur boşluğu oluşturulmuştur. kek sır, çikolata kaplı veya streusel serpilmiş Üstüne üstlük.

Reçete muhallebi kek Avrupa'da çok popüler. Bu kek çeşitleri eclairs, Guzhero ve croquembouche vardır. basit ve net türetilen Tüm bu lezzetleri, biz hamur işleri muhallebi. Reçete muhallebi kek uzun Rusya'da bilinmektedir.

Biz ne denir üzerinde durmak, Guzhero ve benzeri yurtdışı sevindirdi tehdit etmeyecek "pişirme muhallebi kek." kek türleri sayısız. doldurma içinde temel fark. Burada özellikle lezzetli ve uygulamak çok zor değil tarifler bazı örneklerdir.

 

kiraz krema ile Reçete muhallebi kek

  için Ürünler şu hamuru :

Buğday unu - yarım kase;

yağ - 125 gram;

Su - 1 fincan;

yumurta - 5 parça;

Tuz - bir çay kaşığı üçüncü.

Krem muhallebi hamur işleri. Malzemeler:

Konserve kiraz çekirdeksiz - 600 gram;

şeker - yarım fincan;

kiraz şurubu - yarım fincan;

peynir - 200 gram;

yumurta beyazı - 1 adet;

krema - 1 fincan;

limon suyu - 2 yemek kaşığı;

toz haline getirilmiş şeker - 1 fincan;

şekerleme tutam - 1 çorba kaşığı.

Kaynatžnžz su getirmek tuz ve yağ ilave edin. Unu ilave edin ve sürekli karıştırarak yavaşça iki ya da üç dakika pişirin. Buzdolabında hamur 60 derece, yumurta girmek ve pürüzsüz duruma gelene kadar her şeyi fırçalamak.

Kullanılması pasta torbası pişirme için kaplanmış kağıt pişirme üzerine hamur a'ya. yaklaşık 220 derece yaklaşık 25-30 dakika fırında pişirin pasta.

Fırından kek çıkarın ve onlar sıcak iken, ikiye kesin.

Kremayı hazırlamak kiraz ve şeker ve şurup yarım bardak karıştırmak için, bir taşım ve serin için her şeyi getir. , Bir elekten lor silin kendisine kalan şekeri ekleyip şurubu ve çırpılmış krema kiraz şeyi karıştırın.

kek pasta torbanın alt yarısındaki kremi sıkmak ve daha sonra üstte diğer yarısı ile örtün.

protein Çırpma biraz limon suyu ekleyerek, pudra şekeri ile. Ortaya çıkan kütlenin kek beyaz "başlığı" oluşturun. Serpin bunları Streusel.

fındık kremalı tarifi muhallebi kek

  Hamuru için:

yumurta - 3;

unu - 150 gram;

Su - 200 mi;

yağ - 130 gram;

tuz.

Krem muhallebi kek:

Süt% 3.5 yağ - yarım litre;

yumurta sarısı - 5 parça;

Krem 35% yağ - 100 mi;

yağı (yumuşak) - 100 g;

pralin macun - 180 g;

Patates nişastası - 50 g;

Şeker - 75 g;

Vanilya - Bir pod.

Dekorasyon için:

Ham badem - 200 g

Hamur hazırlamak bir tencerede tereyağını koyun, su dökün, ateşe koyun tuz eklemek için, bir raddeye şeyi getir. Zaten kaynar su içinde elenmiş un dökün ve hızlı bir şekilde tamamen pürüzsüz hale gelene kadar, bir tahta kaşık ile karıştırılması gereklidir. yangın yaklaşık 1-2 dakika boyunca, sürekli karıştırarak, sıkı tutun. Sonra sote tavası ve buzdolabında hamur 70 derece kaldırın. Sonra yumurta sürebilirsin. Hamur bir viskoz ve homojen olmalıdır.

, Pişirme kağıdı Kapak yağ ile yağlayın. Yoluyla şekerleme şırınga bir spiral ekstrüde topaklar biçiminde hamur otsadit. yaklaşık 200 derece arasındaki bir sıcaklıkta yaklaşık yarım saat boyunca pişirilir. Çıkarın ve serin kek.

krem için yumuşatılmış tereyağı almak ve homojen bir pralin kabarık kitle dek macun ile yendi.

Bir tavada sarısı, nişasta ve şeker bağlayın. Sütün 100 ml ilave edilir ve birlikte yendi fırçalamak.

Daha sonra süt içeriği vanilya çubukları 400 ml ile bir tavada bağlanmak ve kendisini sopa. Kaynamaya süt getir ve değnek çıkarın.

, Sarısı çırpma Çırpma haşlanmış süte dökün ve kalın krem kadar dövdü. Sıcak kitle pralin ile çırpılmış tereyağı ekleyin. Bir karıştırıcı ile krem kırbaç.

Soğutulan köpük çırpıcı krem (100 mi) içinde çözüldü ve krem haline karıştırın.

Şekerleme şırınga kremalı kek girin. kek ve badem parçacıkları kapsamındaki parti kremsi dip kalıntıları üst kapağı.

bir saat buzdolabında koymak Hazır kek.