Gıda ve içecekYemek tarifleri

Mantar poddubniki hazırlayın?

şartlı yenilebilir kabul poddubniki mantarlar seyrek yetişen , karışık ormanlar genellikle kenarları veya orman kenarında. Temmuz-Eylül döneminde bunları toplayın. Poddubnik-zeytin kahverengi, kahverengi veya sarımsı kahverengi kolayca kalın, kadifemsi, etli şapka fazla diğer mantarlar, ayırt. Bu mantar arıza ya da kesit hızlı hale mavi olarak bir limon sarısı yoğun hamuru sahiptir. çapı 20 cm - sarı-turuncu silindirik bacak uzunluğu 15 cm, kapağıdır. Poddubniki nedenle yaygın çorbalar, salatalar, soslar dahil olmak üzere çeşitli yemekler hazırlamak için kullanılan, üstün lezzet özelliklere sahiptir. Onların tuzlu, salamura ve kış için kurutulur ve bütün mantar dolu kullanılır: ve bacak ve şapka.

Mantar poddubnik: hazırlayıp nasıl işleneceğini

Mantarları topladıktan sonra hızla işlenecek. Onlar için çok kötü tutulur ve hızlı bir şekilde hatta buzdolabında bozulmaya olduğu bilinmektedir. Nedenle, daha sonra 4 saatten toplandıktan sonra işlem yapmak için değil arzu edilir. Eğer poddubniki alırsanız, karanlık noktalar ve solucan delikleri olmadan, güçlü, güzel, genç örnekleri seçin. poddubniki tutma şekli: iyice toprak ve kum onları temizlemek gerekir, güçlü jet akan su değil altında durulayın. keskin bir bıçakla yumuşak kağıt hamuru üst tabakası kazımak için. mantar tüm toplu temizlenmiş ve yıkanmış olacak sonra, kaynar başlayabilirsiniz. Biz bu prosedürü ihmal etmemeye tavsiye! tuzlu su pota mantar poddubniki yerleştirin ve 20-25 dakika pişirilir. Düzenli köpük çıkarın. Sonra bir süzgeçten koyun ve bir süre yalnız bırakın.

Mantarlar poddubniki: ekşi krema ile fırında pişirme

Soğutma ve fazla sıvının küçük parçalar halinde kesmek mantar Drenaj sonrası. bir tava içinde bir bitkisel yağ dökün ve orta ateşte 10 dakika boyunca, içinde mantar kızarmış. soğan ekleyin, ince doğranmış. Pan kapağı kapalı poddubniki mantarlar periyodik karışmaya hatırlama, 10 dakika pişir. Tereyağı ile bir tencere yağlar ve ona Sote mantar ve soğan kaydırır. Ayrı ayrı, krem ısınmak ve aynı yönde dök. , Sarımsak karanfil atın bir kurbağa haline ezmek ve kokulu krem mantar karışımı serpin. Bir rende peynir sürün ve tava yayıldı. Önceden ısıtılmış 200 ° C fırında kabı yerleştirilir ve 20 dakika için malzemeler fırında. Kullanmadan önce, mantar ve doğranmış otlar ile serpin. makarna ile servis edin.

Başka bir lezzetli tarifi: patates poddubniki mantar

Sonra soğumaya bir süzgeçten konu mantar öncesi kaynar. Sonra küpler halinde doğrayın ve ayçiçek yağı ile bir tavada koydu. Biz, patates temizlemek kesmek ve mantar ekleyin. Orada da ince doğranmış soğan ekleyin. pişene kadar Fry, sürekli karıştırmaya unutmadan. Tuz ve karabiber, tat baharat ekleyin. Ne zaman lezzet dereotu ve maydanoz ile ekşi krema ve garnitür ile çanak can bir tablo. Poddubniki biraz anımsatan tatmak mantar, bu yüzden şiddetle kızarmış onları denemenizi öneririz. Afiyet olsun!

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 unansea.com. Theme powered by WordPress.