Satay Patlıcan Hazırlama: En iyi tarifleri

Fransızlar tarafından icat pişirme kadar Hücre,. Ama kanının bu, aksine, bir tabak ve yemek pişirme aletleri değildir. Fransız kelime "hücre" çeviren bir atlama, atlama anlamına gelir. Yani tava yemekleri malzemeler terkedilmiş ve kürek kemiği ters çevirin değildir vardır. Teknoloji usta çevirme meyvelerin narin bütünlüğünü sağlar ve suyu kaydedin. Bugün satay patlıcan pişirmek öğreneceksiniz. Fakat prensip olarak, bu yapılabilir ve biber, domates ve diğer sulu meyvelerin benzer yemekler.

Biz yüksek taraf ve uzun saplı özel bir tava gerekir. Eğer ustaca atışı sebze ele yok Ama, eğer bir tencere veya dökme demir kazanı alır. Uygun tava, geleneksel terkip maddelerini Kavurma. Patlıcan doyurmak, Ana bileşenine ek olarak, ve domates, sarımsak, havuç, soğan, biber gibi diğer sebze içerir. Yağ kullanılan bitkisel yağ olarak. Sadece yıkayın kalın contalar ve tuz halinde kesilmiş: Patlıcan temizlenmesi gerekli değildir. hepsi acı verdi bu yüzden Evet, onlar, yarım saat bırakılmalıdır.

Satay tarifi patlıcan "Favori küçük mavi"

Şimdiye kadar, dört orta ölçekli meyve suyu tuz kapsamında izin, diğer sebzelere krediler. İki havuç biz büyük cips ovmak veya şeritler halinde parçalanmış olacaktır. İki dolmalık biber ve bir soğan yarım halkalar nashinkuem, domates dört dilim kesecek. Bir tavada bitkisel yağ dökün ve birinci, biber ve havuç izledi soğan kızartma ve son olarak domatesleri ekleyin. Bunlar, tabii ki, suyu edelim. Yumuşak hale gelene kadar biz sebze kütle ve kaynamaya Solim. Biz bir kaseye kayması ve akan su altında yıkanmalıdır tencereye koyun patlıcan (fazla tuz kaldırmak için). kahverengi oluncaya kadar her iki tarafta bu pulları kızartın.

Tüm hazırlık çalışmaları oldu. Şimdi doğru satay patlıcan pişirmek için zamanı. tencerede yağı, koydu içinde sinenkie üst kamuflaj bitkisel kütle dökün. ince kıyılmış dereotu ve maydanoz serpin ve sarımsak pres 4 karanfil geçirildi. Tuz, tat baharat ekleyin. kapaklı örtün ve on dakika boyunca düşük ısı üzerinde kaynamaya.

Patlıcan sate "kokulu"

Bu tarif, aynı ürünleri kullanarak, ancak farklı oranlarda. Küçük mavi, domates, dolmalık biber ve soğan eşit miktarda olmalıdır. Ve yine bir havuç ve sarımsak bütün bir kafa gerekir. Ayrı olarak, soğan kızarmış ve bir tencereye yayıldı. Sonra aynı bir havuç ile yapılmalıdır. Her bir tabaka, tuzlu sebze. doğranmış havuç uyum biber ve doğranmış sarımsak boyuna plakaların üzerine. Sonraki tabaka - dereotu ve kavrulmuş patlıcan. domates ve otlar üzerine yerleştirilemez. yaklaşık 45-50 dakika kanştınlmadan, bulaşık, kapalı pişirilmiş.

Patlıcan sate "Hızlı ve lezzetli"

Bu sebze kızartmak gerekli olmadığı için çok basit bir tarifi - onlar çiğ tavaya, derhal konulmalıdır. Tabii ki, istisnalar Tuzu eklemem gerekiyor ve yarım saat bekletin, kendilerini biraz mavidir. Sonra yıkanmış ve küpler halinde kesilir. Bir tencerede, soğan, biber, patlıcan, domates yağı ve yayılma katmanları dökün. Tuz, biber, sarımsak ve otlar ile bir şeker çay kaşığı, sezonu serpin. Yaklaşık 40 dakika boyunca kapalı daha fazla petrol ve kaynamaya, dökün.