Krem çorbası: dünya mutfağının en iyi tarifler

İlk kurs - biz emin beslenme ve gastroenterologların olarak hayatımızda şey gereklidir. Ancak son zamanlarda, giderek daha fazla büyüyen bir eğilim onlardan uzak bulunmaktadır. birçok ailenin çorba, borş, lahana kulakta değil, aylarca masada bir konuk olarak. sindirim için iyi değil ne kadar akılda, önüne aldığımızda, eski yemek gelenekleri geri getirmeye çalışıyor hostes - hatta çocuklara karşı. Bunlar ciddiye Fransız ve İtalyanlar tarafından çok sevilen krem çorba, yardımcı olabilir. makarna sıkılmış Yeni lezzet notları ve çanak sıkıcı olmaması ve iyi ilk yemekleri sadakat genç nesilde aşılamak olabilir.

köfteli çorba

herkese cazip et suyu yüzen köfte. en tavuk ve et suyu ile bir krem çorba hazırlamak için başlangıç çalışalım ve onun için, ve köfte bu kuşun yapılır. Uygun, örneğin, çeyrek tavuk. Beri kesip kıyma doldurma içine ve kemiklerden et suyu pişirilir. Paralel melenko soğan, bir orta büyüklükte sürtünme yapılmamış bir havuç kıyılmış. İlk yaydan çıkan ve daha sonra kök çelikleri için dökülür - Zazharki yapılır. Bitmiş çorbası (iki litre) zar 3-4 patates atılır. kremalı çorba kaynamaya başlayana kadar, köfte oluşur. Yani onlar ayrı tuzlu düşecek ve kıyılmış yumurta sürülür ve hep birlikte yoğrulur biberli yoktur. Adım patates olarak köfte yarı koydu. Onlar ortaya çıkınca kızarmış ekleyin. Beş dakika sonra fincan krem dökülür. kaselere dökülüp ve doğranmış yeşillikleri ile serpilir, sadece beş dakika bekleyin ve masaya sürer kaynattıktan sonra.

Kaymaklı mantar çorbası

mantarlar olmadan birkaç kişi bu yemeğin düşünün. Krem, söylemek gerekir mantar çorba çeşitli şekillerde tartılarak hazırlanabilir. En basit tarifi düşünün. Üç büyük patates dilimleri halinde kesilmiş ve bunların hacmi yukarıda parmağına anlamıyla suyla kaplı pişirmek. Pripuskayut bitkisel yağda soğan kıyılmış. doğranmış mantar bir bardak dökülür sonra; kızartma sıvının görünümü sona kadar devam eder. Pyuriruetsya patates, mantar ile karıştırılır ve krem yarım litre ile seyreltilmiştir. çıbanı paylaşmak Birkaç dakika - ve krem çorba içine almaya hazırdır. O tereyağı ilk iri kıyılmış dilimleri kavrulmuş ve sonra dilim ekmek koydu sarımsak croutons, özellikle iyiydi.

krema ile İtalyan çorbası

nemudrenyh tarifleri yerleştikten sonra daha rafine seçeneklere gidebilirsiniz. havuç, yabani havuç ve kereviz ihtiyacı zamanki ek olarak: kökleri zengin bir set gerekir, İtalyan tavuk ile krem çorbası hazırlamak için. Her üç sebze toplam kütlesi üçüncü kilogram sıkın gerekir. İki orta soğan küpler halinde kesilmiş ve çorba pişirmeye planlanan tavada, doğrudan kavrulur. Ayrıca kilogram yaklaşık üçte - usanmış Nasıl hafifçe ince dilimlenmiş ekleyin. Ardından su ile dolu, yarım kırmızı mercimek bir fincan ve çok sıcak ateş demlenmiş bir saat çorbası dörtte birini ekleyin. fasulye pişmiş sonra, doğranmış fesleğen ekleyin, krema bir bardak dökün. Çıbanlar - söndürüldü yangın, kremsi çorba maydanoz ve kaputun altında infüze on dakika serpilir.

peynir çorbası

Şimdi bize Fransız mutfağı dönelim. Bu ülke için mantar çorbası tarifi bir krem üretilmiştir. Şu anda Ampul yarım halkalar, havuç halinde kesilmiş ve daha büyük ovmak gerekir. çiğ tavuk eti (300 gram) derileri yoksun ve ince dilimlenir. Mantarlar - 200-250 gram - en küçük dilimleri kesmeyin. İlk geleneksel zazharki (soğan + havuç), yedi dakika sonra bile 10, tavuk eklendi - mantar; Üçüncü saat kuş sebze güveç ile. Ardından, küpler veya Masaj yapmaktan peynir veya ince kesim işlenmiş ve tamamen eriyene kadar tavada yerleştirilir. sonuna doğru dökülmekte ve aktif un bir kaşık ile karıştırıldı. ağırlık, su ile dolu tavaya kaydırılır; o patates üç takozlar bırakır. Kaymaklı çorba ihale yumrular kadar pişirilir. krem, tuzlu ve priperchennost ayarlanmış bir bardak dökme sonundan önce. Kokulu otlar masaya hizmet etmiş.

Norveççe Çorbası

İskandinavlar, bildiğimiz gibi, balık olmadan yaşayamaz. Kişisel onlardan - kremsi bir çorba, noble salmon içeren tarifi. Sen somon değiştirebilir veya yılan balığı lezzetli hala olacaktır. ille bryushek 600 gram almaya yeterli bütün balık, almayın. Bunlar su ile dolu ve on suyu boşaltıldı bundan sonra dakika ve soğumaya bırakın balık parçaları için yemek vardır. Bir kaynama içinde tekrar yıkandı darı iki çorba kaşığı temelini dökün. Hemen, iki blok patates ve havuç kamışları (kızartmak yok) konulur. Aşağıdaki dökülür ince doğranmış soğan da haşlanmış değildir. en azından bir tuzunu, biber, ve defne - sebze hazır olduğunda, çorba somon, soyulmuş deri parçaları koydu, krem, bir cam şişmandır ve seçilen baharatlar eklenir döker. Hatta kulağa kayıtsız olanlar, kremalı çorba onaylaması!

karides ile Çorbası

Eğer ailedeki tüm balık sevmiyorum varsayalım. Ve bir millet deniz ürünleri belirtmektedir olarak? İsterseniz - bambaşka kremsi çorba yapıyorlar! Reçete siparişleri serin ve temiz karides, aşçı, bir kiloluk almaya. patates, havuç ve küçük soğan Beş adet çok ince kesilmiş ve tuzlu su az miktarda yemek olmamalıdır. Bir blender aracılığıyla zorla Hazır olduğunuzda, biz, tavaya geri dönmek krem iki fincan dökün ve sessiz bir taşım kaynatın. yangın söndürmek - Piece rendelenmiş krem peynir eritilmiş bir tencerede, göndermek. Kaymaklı çorba sızıntısı plakaları üzerinde, yeşillik ve karamsar aile eğlenin serpin, karides geri koymak!