Gıda ve içecekYemek tarifleri

Koreli tarifi Herring, Serve

Kore salamura ringa salatası tüm bolluk arasında özel bir yeri işgal eder. diğer birçok oryantal lezzetleri gibi bu meze bir işlemle hazırlanır terbiye edilmesi. Herring Korece'de, sirke veya limon suyu içeren reçete uzun süre buzdolabında saklanabilir. Cook bu lezzetli atıştırmalık çok basittir, ancak süreç çok az zaman alır. Bize tüm inceliklerini anlamaya çalışalım.

Herring heh - Lezzet ve aromalar bir arada

Bu tarif olarak, mükemmel bir kaç tatlar için birbirini tamamlar de vardır: tatlı, tuzlu, ekşi, baharatlı. çanak kokulu baharatlar, çeşitli böylece Uzakdoğu halkları tarafından sevilen ve sık sık birçok geleneksel mutfaklarında kullanılır tamamlayın. Ve vatandaşlarımızın çoğu zaman pişirme ve taze otlar kullanılır. Bu klasik tarifin bir parçası değildir, ama bir şey - zarar vermedi bir yemek.

seçimi balık

Önce ringa balığı pişirmek için nasıl Korece, balık mağazaya gidip taze donmuş veya soğutulmuş karkas ararlar. Fit ve ince ve daha büyük yağ çeşitleri. Sen dunayku, iwashi ve diğer cins ringa balığı kullanabilirsiniz. Balık gümüşi cilt, açık gözler, bulanık karakteristik koku olması gerekir.

Temizleme ringa işlemi

çiğ balık için tasarlanmıştır tarifi olan Korece, içinde Herring hazırlık gerektirir. süreç karmaşık görünebilir, ama aslında, ringa hızlı ve kolay olabilir temizleyebilirsiniz. kimse aniden keskin taştan bir ihale kokulu bulmasını istiyorum, çünkü çok önemli bir noktayı - Bu tarifte, balık hazırlamak.

Her şeyden önce, o kafasını kesti ve kabuğu kaldırmak için gereklidir.

Vrot adım - iç temizliği. Bunu yapmak için, karın arka yüzgeci ve ortaya çıkarmak için kesilmelidir. bükülmez plakaları büyümeye alt kısmı, daha iyi bir kesme. Kore dilinde Herring "Heh" birlikte yumurta veya süt ve formüle edilebilir.

Keskin bir bıçakla omurgaya arkadan balık kesti. Daha fazla işlem en iyi elle yapılır. parmaklarınızla kenarlarına eti basılması, yavaşça omurga çekin. çatal ile, filetolar diğer kemiklerini kaldırabilirsiniz.

Hazırlanan yarıları ringa, süt ya da yumurta daha yemek için hazır bulunmaktadır.

ürünlerin oranı

genellikle soğan, havuç, kereviz ve diğer birçok sebze tamamlayacak Herring Koreli tarifi, herhangi standartlarına uyarak olmadan pişirilebilir. Ama yine de duruyor ortalama oranlarda sopa.

Tatlı tuzu kaşığı, şeker bir çay kaşığı, biber bir tutam, sirke bir çorba kaşığı ve bitkisel yağ 40 gram gerekir (800 civarında) 2 büyük ringa balığı marine için. Çok lezzetli ringa Koreli havuç. Ve koymak nasıl, kendi sezgi ve mutfak tercihlerini söyle. Bir küçük morkovochkoy yapabilirsiniz.

tarifi

Uygun hemen ringa salamura buzdolabında saklanır olan aynı kap içinde. Uygun geleneksel cam kavanoz, plastik ya da seramik kova. Ince kesitler tuz karışımı, şeker ve biber yağmurlama, katmanlar yığılmış. Orada da Koreli rende üzerine havuç rendelenmiş doğranmış soğan halkaları veya yarım halkalar, ekleyin. bırakmaya balık daha sıkı mümkün olduğunca olmalıdır. Bitkisel yağ ve sirke karıştırılmış ve balık karışımı dökülür. Sıvı tamamen parçaları kapsamaz ise, biraz su ekleyebilirsiniz.

Orijinal katkıda bulunun! Ek katkı maddelerinin kullanımı

Yoğunluk ve bu tarifi özel lezzet domates sosu iyi kaşık yapar. Yaz ve Korece mutfak hazırlarken ringa içinde, yemek tarifi dolmalık biber, patlıcan, turp, pırasa, ıspanak kavrulmuş dilim parçaları ile takviye edilebilir edin.

Nedeniyle kokulu baharatlar Koreli atıştırmalıklar uygun yıldız anason, karanfil, hindistan cevizi, biber, kekik, karabiber karışımı, defne yaprağı için.

süresi marine

parçalara tamamen oldukça altı ila sekiz saat, ıslanmış. Emin hazır hale getirmek için, bir gecede marine Koreli ringa balığı bırakabilir.

Kısa bir süre tuz için çanak arzu tat servis etmeden önce. Gerekirse, bu eklenebilir. Balık çok tuzlu olduğunu Aksi takdirde, turşusu basitçe yağ veya su ile seyreltilmelidir. Aynı sirke miktarı için de geçerlidir. bileşenlerin oranları çok uygun bir şekilde seçilmediği takdirde, marine orta aşamasında hala düzeltilebilir. Tat yemekleri iyi gün boyunca ortaya çıkar.

Tabloya Korece ringa sunulması

Genellikle, bu atıştırmalık basit garnitürleri ile servis edilir. Bu ceket, pirinç ve buğday olarak, patates püresi ile birleştirilir. Bazen bir şekilde balık garnitür "heh" sebze hizmet veren: salatası, güveç, kavrulduktan. Örnekte, nohut veya püresi için, hazırlama, baklagiller deneme mümkündür.

Genellikle ringa sandviç özellikle pişmiş ve sonra tereyağlı dilimleri üzerine yayılmış ekmek, beyaz uzun somun, bruschetta borodinstkogo. Kore dilinde Herring pide sepetleri, krep, rulo için doldurulabilir.

Bu yemeğin ayrı bir aperatif, salata kase onun yayılmış olarak servis edilir ve her birim doz kaşıkla beslenir edin. Koreli özel atılmış çatal ringa balığı yiyin.

İyi diğeriyle Bu yemeğin gider oryantal salata, ev yapımı turşu, salamura mantar, mevsim sebzeleri ile salata.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 unansea.com. Theme powered by WordPress.