Salamura ringa: hazırlamak için 5 yolu

Tüm en lezzetli evde hazırlanan gıda olduğunu biliyoruz. Yapmanız gerekenler ve doğru yapmak nasıl: Bu makalede evde ringa lezzetli turşu nasıl bahsetmek istiyorum nedeni budur.

1. Seçenek: Korece

Yani, salamura ringa lezzetli çıktı, sen ona yol turşu deneyebilirsiniz "Korece". Bunu yapmak için, aşağıdaki maddeler üzerinde stok gerekir:

1. Balıkların 1 kg (değilse ringa, sen sardalye, uskumru, Pangasius veya tekir sürebilir).
2. soğan Bir pound.
3. kırmızı ve karabiber Yarım çay kaşığı.
4. Tuz Bir çorba kaşığı.
5. domates salçası Bir yemek kaşığı.
6. sirke 2-3 yemek kaşığı.
7. (Sıradan, ayçiçeği ve zeytin olarak kullanılabilir) bitkisel yağ Yarım kap.

hazırlama yöntemi

ayırmak kafa, yüzgeçleri, kuyruk, omurga ve kemik kaldırın: soğanlı marine ringa güzel çıktı Yani, bu kesmek için ilk gereklidir. , Parçalar halinde kesilmiş tuzlu sadece bir balık fileto, aromalı (kırmızı ve karabiber) domates salçası "karalama" Orada kalır. Bu aşamada, soğan pişirmek gerekir: o yarım halkalar halinde kesilir için (yay daha iyi yerine bu madde ile çok ileri gitmek korkmayın). tüm hazır olduğunda, balık bitkisel yağ, sirke ile giyinmiş ve soğan ile doludur. Bütün bunlar buzdolabına konur. Üç saat sonra bir tabak hizmet verilecek. Balık turşusu gecede kalacak Ancak, çok daha lezzetli olacaktır.

Yöntem 2: sirke Paklama

Bu salamura ringa sirke olmadan hazırlanabilir söyleyerek değer. Bu durumda, (bir üç litrelik kavanoz içine sığar şekilde bir miktarda) sadece taze dondurulmuş balık satın almak ve tuz (250 gr), yenibahar ve hazırlamak için gerekli olan defne yaprağı (birkaç şeyler), şeker (3 yemek kaşığı). çok hazırlık işlemi aşağıdaki adımları içerir:

1. Taze dondurulmuş balık iyice temiz gerekli değildir, akan su altında yıkayın edilmelidir.
2. Bundan başka balık, tüm pişirilmiş bileşenler kapalı bir kavanoz içinde oluşturulan tüm soğutuldu kaynamış su ile doldurulur tombul.
3. Şişe tuz ve şeker eritmek için iyice sallanmış, naylon bir kapak kapatıldı.
4. Bütün bunlar oda sıcaklığında aşılamak olacak. Bir gün bekletildikten sonra, iki gün prosolitsya güçlü hazır tuzlu ringa, balık olacak.
5. tüm tam bir preparat 10 günlük bir süre için saklamak için buzdolabına yerleştirildi sonra.

Sirke 3. Sözü

ringa, evde marine Başka ne olabilir? Neden sirke ile yemek pişirmeyi öğrenmek? Bunu yapmak için, balık ve tuzlu yaklaşık iki ya da üç lira üzerinde stok gerekir. Aşağıdaki malzemeyi hazırlamak mümkündür: su (pint), sirke (30 mi) ve tuz (100 g) ve tat baharat (biber, defne yaprağı, vb.) Pişirme balık hazırlamak için ihtiyaç ile başlar. Onun akan suyun altında iyice yıkanır, çözülmüş. Bundan başka, suyun kaynaması tuz ve baharat doldurmak gereklidir. tuzlu su ile hafifçe soğuduğunda, sirke da eklenir. tamamen tuzlu su ile kaplanır, böylece sonra, balık katlanmalıdır. ringa temizlenip parçalar halinde kesilmiş ise marine zamanına gelince, bu yaklaşık 5 saat içinde hazır olacak. Balık tamamen tuzlu ise, orada 12 saat içinde mümkün olacaktır.

Yöntem 4 kuru marine

Birçok için ilginç salamura ringa kuru turşusu temelinde hazırlanabilir gerçeği olacaktır. 1 kg miktarında somon, sazan, kefal: Bunu yapmak için, balık aşağıdaki türlerin birinde stok gerekir. Tuz ve şeker (1 çorba kaşığı), karabiber (- 0,5 kaşığı toprak): aşağıdaki bileşenlerin bir karışımını döküldü sadece fileshki olmalıdır temizlenmiş Balık. Balık iyice karışık, defne yaprağı ekleyin, bütün bunlar basında serin bir yerde konur. balık kuyu prosolitsya olduğunda Bir gün sonra, bu eklenen bitkisel yağ. tuzlu yapmadan Salamura ringa hazır! Afiyet olsun!

Yöntem 5 Havuç-limon

Ve başka bir yol, ne ringa balığı turşu için. Havuç-limon marine kullanacaktır. balık (1 adet), havuç (1 adet), limon-kat, bir soğan, soya sosu bir çorba kaşığı ve bitkisel yağ aynı miktarda: Bunu yapmak için, aşağıdaki maddeler gereklidir. İlk balık hazırlanır: yalnız fileshki kalacakmış gibi o iyice kemiklerden yıkanıp temizlenmesi gerekir. marine için soğan yarım halkalar halinde kesilmiş, temizlenmesi gerekiyor. Havuç da temizlenmiş ve Kore havuç için bir rende üzerinde ovuşturdu edilir. Tüm iyice karışık eller, daha sonra soya sosunu ekleyin. Karışım, balık parçalarını konur, aynı zamanda limon dörtte dilimler halinde var doğranmış ilave edilir. Bulaşık yaklaşık 5 saat ile emprenye, ancak daha zengin bir tat, bir gecede marine balık bırakabilir. Evde marine Lezzetli ringa, tüketmek için hazır!