Gıda ve içecek, Yemek tarifleri
Kış için konserve salatalık
Bugüne kadar, meyve ve sebzelerin ev konserve kış mevsiminde yiyeceklerini muhafaza etmesi en popüler yöntemdir. Hemen hemen her kadının gıda malzemeleri kullanılan tüm besin tutmak için izin farklı tarifler çok şey biliyor, ve hemen hemen hiç vitaminler zaman doğru teknoloji obrabatyvaniya yiyecek kaybolur. Bu makale salatalık konserve olarak kabul edilecektir. Aşağıda gösterilen tavsiyeler kış dikişle bağlanmak üzere hazırlık sürecini kolaylaştıracaktır.
taze, yeşil ve sulu salatalık haddeleme için uygundur genç arzu edilir, küçük? , Yumuşak esnek, ama üzerinde kalınlıkta cidarlı ve siyah dikenler.
onlar ilke ve kullanılan baharat setleri ve bazı bileşenleri olarak farklı tedavi çünkü iki farklı şeydir - marine ve salatalık turşusu unutulmamalıdır.
Bu nedenle, marine Baharatlama sirke (sitrik asit), şeker, biber, tuz ve baharatlar barındırmaktadır. kavanozlara sebzeler, sıcak bir tuzlu suyu ve rulo dökün. Bununla birlikte, bu durumda, sirke vitaminler ve eser elementler nötralizasyon tahribatına yardımcı olur.
Ne zaman dekapaj salatalık sirke kullanılmaz, farklı otlar, kiraz ve frenk üzümü yapraklarından, sarımsak, biber ve diğer baharatlar çok orada kullanılır. Sebze frenk üzümü ile kaplanmış bir şişe koymak yıkanır, salatalık tabakalar baharatlar, otlar ve sarımsak karışımı kayması ve tuz tuzlu su (% 20 tuz) dökün bırakır.
konserve salatalık Bu şekilde birçok avantajı vardır. İçerdiği Böylece, Turşularından tuzlu su, çok yararlı bulmak salatalık suyu, yağı ve enzimleri, otlar ve baharatlar ve aynı zamanda potasyum. Buna ek olarak, iyi olduğunu susuzluğunu giderir ve bir kalıntı ile yardımcı olur.
Ne gibi ve nasıl kış için konserve salatalık yaptırmak için, düşünün.
1.Ogurtsy tuzlu.
Malzemeler: sebze, bir kilogram dereotu, maydanoz ve kereviz otuz gram gerekir karaturp onbeş gram, nane yaprakları beş gram karabiber üç gram, sarımsak onbeş gram, dört yapraklı kiraz yaprakları, üzüm siyah frenk üzümü üç, dört sayfa bırakır.
Eğer salatalık konserve başlamadan önce, toplamak gerekir ve daha sonra sadece bir gün tuzlama başlarlar. Üçüncü bir kısım tarifte belirtilen daha önce yeşil yerleştirilmiş olan alt soğuk su altı saat ıslatılır Bu sebzeler için, yıkanmış ve bir şişe içine yerleştirilmiştir. Ardından, bankalar salatalık yarısına yeşil sonra ikinci bölümünü, yine sebze ve kalan otlar ve baharatlar uyguladı. şişe, (tuz elli gram yerleştirilmiş bir litre su içinde) tuzlu su döküldü kaplı ve yirmi derece arasındaki bir sıcaklıkta, sekiz gün boyunca beklemeye bırakıldı.
Zaman geçtikçe, şişeler, tuzlu su ile tepesinde ve sızdırmaz hale.
2. turşusu.
Malzemeler: On yarım litrelik kutular almak: salatalık üç kilogram, maydanoz onbeş gram, dereotu ve sarımsak elli gram, karaturp, yenibahar ve kereviz otuz gram, nane yaprakları ve kırmızı biber üç gram, yedi defne yaprağı, iki litre su, tuz yüz gram, sirke dört yüz gram.
salatalık konserve taban şişe baharat ve otlar, üçüncü kısım yerleştirilir gerçeği ile başlar, o zaman tekrar salatalık, salatalık, baharat bir katmandan oluşur ve. Bankalar, aşağıdaki gibi hazırlanmış sıcak bir tuzlu suyu dökün tülbent üç katman ile kaynatıldı ve süzüldü yemekler su içine boşaltılır, ilave tuz, daha sonra sirke ekleyin. Marinat iki dakika kaynatın gerekir.
Şişeler dolu büyük kabına yerleştirildi sıcak su, bankalar dönmeye bunun üzerine, sonra on dakika doksan derecelik bir sıcaklıkta pastörize.
Böylece kış için sebze korumak için çeşitli yollar olabilir ve her kadın çok seviyor birini seçer olabilir.
Similar articles
Trending Now