Kış için Konserve pancar: tarifleri

Yoğun sezon sebzeler edinimini gelen çiftçiler için yaz sonunda. Göz lahana, havuç ve pancar hoşnut Parlak renkler. Kış aylarında, bu sebze ve diğerleri taze ve konserve şeklinde korumaya çalışıyoruz. Bu çok yararlı ve toplanan meyve insan sağlığı için önemli vitaminler içerir. Aralarında özel bir yeri pancar olduğunu. Bir adam için ne kadar önemli?

pancarı faydaları

Bu öncelikle bağırsak (özellikle kabızlık) çalışmaları üzerinde pozitif bir etkiye sahip düzenli tüketimi olan özel bir sebze, bir. Düşük kalorili ve yüksek lif içeriği pancar diyet ürün haline. Buna ek olarak, bu vitaminler, demir ve bakır beyin, merkezi ve faydalı olan içerir , periferik sinir sistemi ile ilgili , kan hemoglobin artar. Bir Vitamin A ve C erken yaşlanma hücrelerin korunması, vücut canlandırmak.

Bu kök bitki tüm avantajlarını göz önüne alındığında, bu mümkün olduğunca sık kendi menüsünde ondan yemekler çeşitli içerecek şekilde tavsiye edilmektedir - kış ham ve haşlanmış ve soğuk konserve yemek için pancar hasat tüm yıl.

pancar - Kabul edelim, bu çok yararlı bir sebzedir. Kışın, farklı salatalar çeşitli hazırlanabilir. Buna ek olarak, pancar suyu onun demlemek dekapaj lahana güzel bir renk yapmak için kullanılır hale getirir. Size ana madde salata pancar iki tarifleri konserve, sunuyoruz. Kışın, bu sebze vitamin mümkün olduğunca korumak için önemlidir.

kış pancarı için hazırlıklar

pancar havyar

Muhtemelen daha tanıdık olan kabak havyarı. Ama önerilen reçete belki de size yeni baharatlı bir tadı sürpriz, tat açısından tanıdık yemekleri aşağı değildir.

Malzemeler:

- pancar - 1 kg;

- havuç - 200 g;

- soğan - 200 g;

- tatlı biber (Bulgar) - 2 birim;.

- acı biber - 2 kapsül;

- domates ya da domates suyu - 200 g;

- ayçiçeği yağı - 200 mi;

- bir tuzu;

- Şeker.

hazırlanması:

1. kaynatın pancar, daha sonra (soğutulmuş) rendeleyin.

2. Havuç rendeleyin, soğan ve biber doğranmış.

3. Sebzeler, bir kapta yer tat yağ, tuz ve şekeri ekleyin.

4. kaynamaya sık karıştırılarak 30-40 dakika.

5. temiz kavanozlara zemin yatırın.

6. Aşağıdaki hesaplama sıcak su ile başka bir kaba yerleştirilmesi, kutu sterilize edilir: Yarım litre - 15 dakika litre - 30 dakika.

7. ters çevirerek kapaklarını, şal, yukarı yuvarlayın.

Salata "Bu bir şeydir"

Ayrıca pancarı kullanıldığı yemek pişirmek için, yeni bir salata sunuyoruz. Kışın bu ön kalıp olarak yapılır borsch sargı ya da ayrı bir soğuk aperatif olarak. Hazır çıktı - yaklaşık 7-8 litre.

Malzemeler:

- pancar - 3 kg;

- domates - 3 kg (domates suyunun 1.5 L ile ikame edilmiş olabilir);

- havuç - 2 kg;

- tatlı biber (Bulgar) - 2 kg;

- bitkisel yağ - 0,5 l;

- Sıcak biber - 4-5 bölmeler;

- biber veya biber karışımı tat;

- tuz ve şeker tatmaya;

- defne yaprağı.

hazırlanması:

1. havuç rendelenir ve bitkisel yağ içinde kızartma.

2. Pancar da sürün. İnce domates ve biber doğrayın.

3. sebze havuç ile kesilme yeri, 1 saat süre ile karıştırıldıktan sonra, geri kalan yağ dökmek ve pişirilir.

4. 10 dakika daha kaynamaya bırakılır, baharatlar, tuz, şeker, defne yaprağı ekleyin.

5. Sıcak steril kavanoz yatırın ve rulo. baş aşağı çevirerek, sarın.

Afiyet olsun!