Hazırlanması ve bileşenlerin yöntemiyle mümkün geleneksel bir tarifi yavaş lahana, deneyler

tembel Pişirme - Kötü veya tatsız anlamına gelmez. Böyle lahana dolması tarifi tembel her zamanki gibi, ama daha karmaşık veya zaman alıcı yemekler varyasyon Basitleştirilmiş - Bu çeşitlilik ve kendinize biraz zaman kazanmak ve sadece alışılmadık bir zift ve bazen gerekli. kış lahana sonunda, hatta doğru saklandığı sertleşir ve tipik zor bunu dolması rüzgar: Yaprakları o atık bir sürü döner, parçalanmış - damarları, kafa kaynatın değil. Tembel kolaylıkla elde - lezzetli, hızlı istisnai sadece en az üç seçenek vardır tembel lahana rulo için aynı reçeteye: güveç, köfte, lazanya rulo veya lahana, hatta çok daha fazla.

Geleneksel en yaygın ve meşhur - Peki, nasıl tembel lahana sarması yapmak. Her zamanki lahana dolması, sığır, sos her zamanki gibi, tam olarak aynı malzemeyi hazırlamak için gereklidir. Tipik olarak oranlar: pound kıyılmış bir tabla (tercihen domuz - eşit olarak sığır eti) üzerinde, pirinç 200 gram, lahana kilogramı. kesinlikle tuzu, hassas yağı yağ içinde ya da her iki bileşen ile birlikte arzu edilen ve sarımsak, maydanoz, soğan, havuç spasserovat tadı olarak doldurma olarak, pirinç poluotvarennogo ek olarak (izin verilebilen ve ham) karabiber, yumurta olabilir, ilave edilebilir. Lahana yaprakları tecrübeli ve küçük kareler veya orta Shinko olarak kesilmez. Şimdi Kazankov yukarı veya tava kalın alt beraber. Katmanlar ilk filizi, daha sonra sığır istiflenmiş katmanları bir çift sululuklarında rendelenmiş havuç yapılabilir. Üst - lahana. yüksekliğinde santimetre bir çift katmanları. Ayrıca geleneksel doldurun: - (eğer doldurma onu yok özellikle) havuç zazharku salça seyreltilmiş ekşi krema, tuz, Lavrushka iyi kuru dereotu veya diğer otlar seçilen yarım fincan, biber, soğan olabilir. katmanları dökün , yavaş lahana , üst tabakaya ve bir yarım saat boyunca kaynamaya ve daha protomai sadece sulu olabilir. Golubtsova en iyi gelenekleri - Bunlar Kıymalı tembel lahana sarması basit ama inanılmaz lezzetli.

Şimdi bazı eklemeler - değişiklikler: pirinç yerine bir mantar, tavuk, hatta balık yapmak için darı, kıyma kullanılabilir. Sebze ve lezzetli - vejetaryen (yeşillikleri ile, örneğin, patates, kereviz). Lahana yine, sen sadece, taze ilginç ve karışık asitlenmiş veya lahana / yaprakların taze başları marine alabilir. Bunun yerine tembel lahana tarifi lahana almak ve edebilirsiniz turşusu veya taze üzüm yaprakları (genç bahar lahana henüz uyum lahana için olduğunda) - ekleyebilir, tabiri caizse, oryantal karakteri. inanılmaz uygun kabak kısmını ya lahana değiştirilmesi için bir kıyma hassasiyet.

ve malzemelerle deneyler ek olarak doğrudan pişirme oynayabilir. Örneğin, dolgu biraz daha krem ekleyin ve bir miktar daha az su ve bir kazanda kaynamaya ve / geleneksel mikrodalga fırın içinde pişirmeye. Ya lahana küçük kareler halinde kesilmiş ve doldurma doğrudan ekleyin. Sadece, (beş dakikadan daha az) kaynatın mikrodalgada değilse çok sert ya protomai, kaynar su dökün - zaten kıyılmış - Bu tarifi tembel lahana rulo rakam yarı ve lahana ihtiyaç duyacağı düşündürmektedir. tercih edilen bir formda hazırlanabilir kıyma köftesi oluşturmak için, bir gevrek kızartma tava ön kalıp, bir kase / pişirme katlanmış döküm dökün ve zazharki güveç. Ya iyi kızartma köftesi, taze ekşi krema veya krema sosu ile servis de oldukça Golubtsova tadı. Bir kıyma makinesine lahana, soğan, havuç, et, eziyet dahil tüm bileşenleri, biraz pişmiş pirinci ilave köftesi / oladki / köfte ve kızartma yapmak: Orada oldukça tembel. İşte iyi domates sosu, sıcak veya baharatlı baharatlı.