Kimchi nasıl pişirilir - Bir reçete sen bilmediğini

Kimchi, şu anda size söyleyecektir hangi tarifi - bir geleneksel Kore yemek. Eğer kimchi tadı hakkında bilmiyorsanız, ilk önce bu en yaygın lahana turşusu olduğunu düşünebiliriz. Ancak, gerçekte bu böyle değildir.

Kore'de, bu yemeğin takdir edilmektedir. Her kadını pişirmek mümkün ve kimse türleri ile olmalıdır. Kimchi - ana yemek bütün bayramlar. Kim Koreliler tarafından sevilen bilebilir? Belki baharatlı tat? Belki parlak bir görünüm? Ve burada, kimbilir biz sadece bilinmeyen diğer bazı sırrı yatıyor. Her durumda, en kimchi yapmak hakkında konuşalım.

Kimchi Çin lahanası münhasıran hazırlanan unutulmamalıdır. hayatın Slav şekilde genellikle en sıradan lahana ile değiştirilir. Eh, böyle bir çözüm uygundur ve kimchi tadı lahana yapılır içinde, Pekin hazırlanan bu aşağı değildir.

Eğer Kimchi tarifi pişirmek için karar verirseniz, lahana Çin lahanası bir kafa kullanımını içerir. Sadece bir sebze ortalama baş ve bileşenlerin hesaplanan tüm azaltılmış sayısı. Seçim kafası eşit olması gerekir dört parçaya kesilmelidir. onlar sadece hazırlık size engel ve onların tadı daha iyi için değil, bunların altında olan bu yaprakların farklıdır - Bundan önce, üst yaprakları kaldırmak için arzu edilir. Eğer parçalar halinde baş kesme sonra, parçacıklar halinde çapraz kesmek için gerekli olan, genişliği birden fazla santimetre değildir.

Kore'de yapılan aynı tadı olacak şekilde nasıl kimchi pişirilir? Her şeyden önce, uygun mutfak eşyaları lütfen - mutlaka geniş ve derin olmalıdır. Size bunu dilim sonra lahana koymak gereklidir. tuz üç yemek kaşığı ile doldurun ve turşusu için, tabiri caizse, bırakın ama hemen önce mutlaka ile kapatın film sarılmak. Eğer, lahana marine folyo kaldırmak için ayrıldıktan sonra günün sonunda, çanak çömlek içeriğini karıştırın ve bunu zaten arasından sıyrılmak başarmıştır suyu, boşaltın.

Şimdi soğan kesme almak zamanıdır. Yeşil soğan tüyler, doğranmış gerekmektedir. sarımsak karanfil bir çift Crush ve sonra, o kimchi hepsi zaten salamura lahana ekleyin. tarifi bitmiş çanak baharatlı olması gerektiğini öngörmektedir. Gerçekten bu kadar oldu yapmak için, biber eklemek gerekir - bu sadece iki bakla olacaktır. En güzel ve renkli çıktı yemeği yapmak için, kırmızı ve bir yeşil bölmesinin bir bakla alabilir. Hem iyi bir yıkama biber tohumlarını çıkarıp küçük parçalar halinde kesilmiş gerekir. Onlar lahana eklemek, tabii ki, vardır. Şimdi ginger root (yaklaşık 4 cm) alıp bir rende üzerinde ovuşturdu ve kimchi ekleyin. tarifi de kimchi soya sosu eklenmesini içerir. Bu, elbette, bireysel ve takdirine bağlıdır. (Tercihen bu amaçla tercih soya sosu yaklaşık beş yemek kaşığı alıp iki şeker kaşığı, biber aynı miktarda ve sirke beş çorba kaşığı karıştırın: Yine de kullanmak arzularını ifade ettiler Ancak, daha sonra şunları yapın pirinç sirke). Tüm malzemeleri karıştırın ve kimchi içine dökün.

sona bu tüm düzenlemeler de. Şimdi senin görevin - kapalı kapağın altında bir kaç gün ağırlığını demlenmeye vermek.

Bu tarifi Kimchi keskin küçük gerçek hayranları için en gerçek bulmak olur. Bu kimchi ev sahipliği Kore'de, bu yemeğin meze olarak kabul edilir ve genellikle et ve pilav ile servis edilir dikkati çekiyor.