Hardal et pişirmek için nasıl

Uzun nedeniyle herhangi biri için ideal bir yumuşatıcı özel doğal nitelikleri, hatta en zor ete hardal olduğu bilinmektedir. Bir breading olarak kullanmasının mümkün bitmiş ürün sulu ve yumuşak hale getirmek için yapar. Bundan başka, mevcudiyetinin et iyi aromatik otlar ve baharatlar emprenye. Ve çok hardal gelen tat ne de koku ikiside yok. Bu inanılmaz özellik uzun birçok aşçılar tarafından kullanılmaktadır. Ve şimdi hardal et son derece popülerdir. onun hazırlık çok ilginç tarifler bir yeri vardır. Örneğin, dikkatle bazıları dikkate değer.

Domuz pirzola hardal içinde

Doğaları gereği, domuz - oldukça yumuşak ve yumuşak et. İyi bir biftek yapmak için, ek bir dekapaj ihtiyacı yoktur. agresif maddeleri gerçeğine yol açabilir sonra başlangıç materyali, tam tersine, zor ya da lifleri raspolzetsya olacaktır. Nedenle hardal et yapmak daha iyidir. Bu doğal hassasiyet koruyan ve kurumasını korur. hardal lezzetli et pişirmek için ilk bileşenlerin en az set gerekir:

bitkisel yağ 200 g domuz 10 ml, tuz ve karabiber 2-3 gram ve 3 çay kaşığı geleneksel kantin hardal.

Cook bu yemeğin zor değil:

1. İlk olarak, yıkandı ve kurutuldu, et 1-1,5 cm kalınlığında parçalar halinde kesilmesi gereklidir. Tüm mevcut yağ ve ekstra filmi kesmek için gereklidir.
2. bir çekiçle dikkatlice Her parça bile daha ince hale getirmek için, mutfak defetmek için.
3. Kütükler her tarafta hardal sürün.
4. Pan ateşe koyun ve içindeki yağı ısıtın.
5. kaynar yağ olarak et ve kapağın altında tutmak için ilk kez (2 dakika) koymak. Bu daha iyi baharat absorbe yardımcı olacaktır. Daha işleme açık tavada yapılmalıdır.
6. Sadece bir taraf altın kahverengi olacak şekilde, ürün teslim ve derhal karabiber ve tuz serpin edilmelidir. eğer istenirse, herhangi çeşniler (kişniş, kimyon, tarhun, vs.) ilave edilmesi de mümkündür.
7. Fry ikinci yan 3 dakikadan daha uzun olması gerekir.

Pişmiş et hardal özgün bir yolu çok sulu, ihale ve inanılmaz lezzetli çıkıyor şekildedir. Onun için bir garnitür mükemmel haşlanmış pirinç olduğunu. Diğer seçenekler vardır rağmen.

dana biftek

Çok lezzetli sığır hardal pişirilmiş edilebilir. tarifi oldukça ilginç ve özel beceri metresi gerektirmez. çalışma için aşağıdaki ürünleri gerekir:

3 sığır biftek, 1 yumurta, süt yarım cam, bitkisel yağ, bir un, yemek hardal, baharatlar (biber ve tuz), ve ekmek kırıntıları.

Pişirme işlemi birkaç adımdan oluşur:

1. Başlamak için, et püskürtmek için iyi olmalıdır.
2. Bundan sonra, her parça un hardal ve rulo ile yağlanması gerekir.
3. süt ve yumurtadan homojen bir karışım hazırlanması ve bu kek hamuru hazırlanır içine daldırma.
4. Son aşamada düzgün kırıntıları içinde et rulo olmalıdır.
5. Bu şekilde tedavi edilen kütük sadece yüzey karakteristik kahverengileşme kadar her iki tarafta da tava yavru.

Bu tedaviden sonra, sığır eti çok yumuşak ve güzel kokulu aldı. İnce bir gevrek sadece güzel genel resmi tamamlar.

Fırından et

Başka nasıl hardal eti pişirir? fırında tarifi dostu en basit ve çok kullanıcıdır. Bu durumda, et kendisi bile parçalar halinde kesilebilir gerekmez. Tamamen yapılır. Bu yöntem için size maddelerin az gerekir:

domuz, tuz, 0.5 kg, hardal 5 ve frenksoğanı 2 çorba kaşığı.

adım bu durumda, adım domuz Hazırlama:

1. Başlamak için, et turşu gerekir. Bu daha güzel kokulu hale getirecek ve daha iyi bir propekaniyu ürüne katkıda bulunacaktır. ince sarımsak doğrayın ve basın yoluyla sıkmak ve tuz ve hardal sonra karışık bu amaçla gerekli olduğunu. her tarafta domuz pişmiş parçasının karışımı ile Coat ve buzdolabında 3 saat boyunca bu halde bırakın.
2. Et sıkıca folyo ile sarılmış gereken bir süre sonra, bir fırın tepsisine koyun ve 60 dakika fırında gönderin. Bu iç sıcaklığı ise 180 ° 'den az olması gerekir.
3. Bundan sonra, folyo çıkarılabilir ve yangın artırırken et tekrar 10 dakika boyunca fırında göndermek.

Sonuç ihale yekpare bir, gevrek, aromatik bir kabuk ile sulu domuz olup. Servisten önce, o lezzetli ince dilimler halinde kesilebilir.

sleeve Et

lezzetli et hardal nasıl hazırlanacağı başka orijinal bir yolu yoktur. kovana fırında tarifi - gerçekten bir kazan-kazan. Böylece başlangıç malzemesi olarak sığır, domuz veya herhangi kuş kullanılabilir. Tüm kişisel tercihinize bağlıdır. Örneğin, domuz eti pişirme seçeneği düşünebilirsiniz. Kötü çekirdek bileşenleri kümesi gerekir:

et 450 gram, Fransız hardal, hem de bir tuzu, zerdeçal, karabiber 70 gram.

Yapılan bu yemeğin çok basit:

1. İlk olarak, domuz her parça biber, zerdeçal ve tuz karışımı ile iyi bir sürtünme olması gerekir.
2. Bundan sonra, hardal ceket gerekir.
3. Hazırlanan parçalar kovan içine katlanmış ve her iki taraftan sabitleyin. İçinde boş alan çok patlama gelmez ısıl işlem sırasında paketlemek olmalıdır.
4. Kol Bir fırın tepsisine koyun ve sıcak fırında gönderin. Giderek, sıcaklığı yaklaşık 180 ° indirilmelidir. Toplam pişirme süresi sadece 30 dakikadır.

Sonra kokulu domuz alabilirsiniz. Hortum kesilmiş ve soğumasını böylece eti bir süre bekletin olmalıdır.