Kazanda bir ateşe Ne pişirmek? kazan için Tarifler. dökme demir kapak ile dökme demir kazanı

kebap olmadan şehri terk veya yazlık basitçe düşünülemez. Ancak, gezi akşam ve biraz barbekü yemek için bir kaç gün kadar değilse gidiş değildir. Ben sıvı gıda dahil olmak üzere bazı çeşitli istiyorum. bir kenar çok zor lezzetli ve olmayan bir kazanda ateşe pişirmeye sorusunu gündeme diye. Aslında öyle görünüyordu bunları kullanabilmek için gereken tek şey, fırsat çok verir.

Bir yürüyen kazanı hakkında birkaç söz

Sadece öneri - dökme demir kapak ile dökme demir kazan dikkat edin. Alüminyum tüm yemekler için uygun ve çok ince duvarlı paslanmaz çelikten yapılmış değildir. yağın aniden önlerken Dökme demir ayrıca, ısınma istenilen ölçüde verir.

Bundan başka, uygun bir şekilde hacim kanıtladı alınmalıdır. yemez bir anda ve daha sonra ilginç olacak (ve genellikle hiçbir yerde hazır yemekler saklanan) - Biraz yanında olmadıkları takdirde, toplu tesisat üzerinde stok gerekli değildir. Ama bagaj boşluk o nezih alacaktır. 3-4 kişi için daha sonra hesaplama "seferi" kompozisyonuna, aynı zamanda niyetinde kazanda ateşe pişirmeye ne sadece bağlıdır, yeterince 5 litrelik kabıdır. daha hacimli - ikinci ders için, birincisi için, daha küçük bir pot satın alın. Çay için kaynar su ile pişirme birleştirmek için gidiyoruz - arasında bir şey seçin.

Karelyan içinde kharcho

üstüne bir kazanda bir ateşe pişirin ne bir başlangıç, düşünün. seçeneklerin kütlesi, ancak bu tarifi bizim en iyilerinden biri olarak kabul olmuştur. 6 litrelik "pot" yaklaşık bir ve kemiklerle et buçuk kilogram, ideal olarak kuzu, ancak sığır ihtiyaç ve bir başyapıt alacak. Sadece kemikler uygun değildir. kağıt hamuru kesmek ve ince kıyılmış bir kap içinde kemikleri ile birlikte yerleştirilmiş ve hemen hemen üstüne, su ile doldurulur. Kazan yangın bir saat bir buçuk gönderilir (yangın sadece biraz sakin tuttu pobulkivalo). Et ihale olduğunda, pirinç fincan ekleyin; altı noktalı orta lukovok altı ince kıyılmış diş sarımsak bırakır. tuz ve bir buçuk çorba kaşığı kırmızı sıcak ve tatlı kırmızı biber ilave Aynı zamanda. Adrenalin hala yarım kaşık kahverengi Gürcü adzhika girebilirsiniz. tavada Aynı tehlikede doğranmış koyun eti yağ veya normal yağ ile ısıtılır. şişman bir sürü olmalı! Hafif bir sopa ve hacminde gözle görülür azalma salça altı yemek kaşığı kızartın gerekir. zazharki pişmiş On dakika kadar bu pota düşer ve bol döküldü yeşil kharcho uygularken.

Bu shourpa

Öğle yemeği için bir kazanda bir ateşe pişirin ne başka iyi bir fikir. Tarifler Bu çorba çok, ancak bu en başarılı olarak kabul edilmektedir - her durumda, bir yürüyen performansı için. aşağıdaki gibi aşamalı bir işlem adım olacaktır.

1. İyi bir sığır eti bir kilo sıcak bitkisel yağ kızarmış üçüncüsüne içinde ısıtılan gibi görünüyordu.
2. kazanı iki kıyılmış soğan ve sarımsak ezilmiş karanfil ekler.
3. Beş dakika sonra o şekilde karıştırılması su tepesinde; köpük giderme ve üst yağ tabakası suyu sonra en az bir saat ile kaplı ısı bırakılır.
4. Et aslında hazır - keyfi kesilmiş üç havuç, (önerilir daireler) dökün.
5. Beş dakika sonra, su ısıtıcısı tatlı biber iki şeritten dökmek.
6. On beş dakika sonra, altı zar patates atılır. Ayrıca patlıcan dilimleri ekleyebilirsiniz. Yine aynı süreyi kullanarak - tuz ve baharat. İçeriğini yapılması kadar neredeyse hemen ateşe sol iki doğranmış domates ve su ısıtıcısı ekler.

Son adımda kömürü karıştırılır daha iyi sopa müdahale - Onun çorba dumanlı lezzet yazdınız dan. iri kıyılmış otlar ile doğal olarak gerekli bir beslenme.

kapalı vaziyette Kulak

niteliğine Balık çorbası konut ortamlarda çok daha iyi çıkıyor. Demir kapaklı bir dökme demir kazanı hazırlanması için idealdir. Koster zaten iyi seyreltilmiş bir halde olması gereklidir; onun üzerinde bir kazan suyunda bir raddeye getirilmiştir. (Üç litrelik kapasitesine göre) kaşığı bir çift - İlk patates, malzeme beş ve darı yüklenir. Neredeyse hemen balık gömülü (kendi başlarına yakalanıp bir kilogram hakkında, fırçalanmış. Maliyetlerini düşürmek için, sadece büyük yavru ise). Aynı zamanda, iki kıyılmış soğan, Lavrushka, biber ve tuz ilave edildi. Balık pişmiş kadar Yahni kulak, on dakikaya kadar olacaktır. yeşilin kaldırılması dökülür ve önce kapakla kapatılmış önce kazan - çizmek için.

Bir kazanda Pilav bir ateşte: Tatarca tarifi

Doğada Ana yemekler genelde çok daha popüler ilk aşıyor. Bu anlaşılabilir bir durumdur: elverişli sıvı tarla koşullarında orada değil mi. Bu yüzden çok çeşitlidir bu konuda tarifleri için kanıtladı. göçebe, iyi yemek çok düşkün: Özellikle çok oryantal mutfaklardan ödünç aldı. Özellikle popüler yangın, bir kazanda pilav tarifi yüzyıllardır tuttu, gelişmiş ve modifiye, nesilden nesle çarptırdı. Başlangıçta, tabii ki, kuzu kullanılır. Mevcut durumda gelir ve domuz ve tavuk vardır. sığır sürece kaçınılmalıdır - ateşe istenen yumuşaklığı ondan uzaklaşmak için neredeyse imkansızdır.

Sıcak wok kızarmış domuz pastırması olarak, daha küçük doğranmış. Myasko yılında atılan ve (normal inversiyon ile) yaklaşık dörtte saat kızarmış. Daha sonra havuç payet, iz ince kıyılmış soğan döküldü. Hemen tuzlu beş dakika boyunca yıkanmış, pirinç koydu. Tüm bu yüksek pirinç ve karıştırın iki parmak olmalıdır su ile doldurulur. sıvının bir kaynama söz konusu olduğunda, karıştırma işlemi son gerçekleştirilmiştir. Böylece Odun tırmık yangın az oldu. Kırk dakika herhangi yangın veya pilavı dokunmayın. su neredeyse buharlaştığı zaman, sıkışmış sarımsak ve kimyon dahil olmak üzere uykuya baharatlar, düşer. Başka bir 10 dakika - ve ateşin etrafında aç ayakta beslenirler.

Dumlyama behi

Ne olursa olsun düşünebilir biri, ama bir kazanda büyük ölçüde hoş olmayan bir koku kaybetti yangında en lezzetli kuzu. Ve herkese hitap edecek kesin vermektedir. Bu kuyruk, 200 gram yağ ihtiyacı var: kesip kazanın dibine koydu gerekmektedir. Bir sonraki katman olurdu soğan halkaları, boş raflar kafaları var. bir üst ve bir buçuk kilogram yerleştirilmiş koyun kaburga. Bu seri tuzlanmış ve Zira kaplıdır. Şimdi saf hamuru koyun evler - ve benzer tecrübeli. Üst - Üzerinde soğan başka katman - domates (üç adet yeterli olacaktır), cömertçe kırmızı biber serpilir, ardından - havuç büyük boyutta bir sürü. Bu, dörde bölün bir meyve, bir ayva koydu. Yine, kimyon, bütün soyulmuş sarımsak kafaları sıkışmış ayva dilimler arasında. Kuzu sıkıca aşağı çekti kapak altında güçlü bir yangın yerleştirilen bir kazanda hazırlanmıştır. hiss başlatır - kömürü komisyon ve kazan birinde yangın ve iki saat bir buçuk üzerinde bırakılır. Kokulu nefis!

huzursuz kuş

Doğa bir ateşte bir kazanda tavuk pişirmeye nasıl bir reçete olmadan yapamaz. Oysa tavuk birçok kişi tarafından oldukça dietichna ve sevilen, ucuz. İyi aşağıdaki tarifi.

karkas, kısımlar halinde kesilmiş yıkandı, kurutuldu ve hafif bir tuzu ile ovalanır. kazan ilk kızarmış doğranmış havuç, soğan yapılmış olan ısıtılmış bir yağdır. Ancak o zaman tavuk koymak ve altın getirildi. Daha sonra, ekşi krema iki çorba kaşığı dökün koymak (bir kilogram hakkında) patates dilimleri ve su ile doldurulur - sadece yumrular kapsadığını. tanıtılan tuz, defne, biber ve baharat kaynattıktan sonra. Kısa bir süre önce sürecin sonu ezilmiş sarımsak ve otlar eklenir. Beş infüzyon dakika - ve bir tablo için sor! Evde bu sure kalkmayın.

kızarmış patates

Fırında yangında biraz bütün yumrular bıkmış. Size bir ateşte bir kazanda patatesleri pişirmek için bir yol sunar ve bu masada merkezi çanak olacak şekilde. üç bölüme, en azından, yarım - Kesim patates daha büyük olmalıdır. Biraz dilimleri kurutmak tavsiye edilir. Yağ sisi kadar bir kazan içinde ısıtılır - dökülmüş ve iş parçası olup. Her parça yağda olduğunu, bu yüzden hemen ve yoğun müdahale gerekir. Geleneksel olarak Fried patates. bir kabuk su ısıtıcısı tanıdık oluşturulduğu zaman kıyılmış soğan ile doldurulur; olarak kısa bir süre sonra, şeffaf olduğunda, bir karışım, sarımsak, dereotu, maydanoz soğan kalem yapılmış. Beş karıştırma tutanakları - ve lezzetli bir garnitür sunmaktadır. sizin damak tadınızı tamamen beklenmedik yemekleri memnun edebilir kazan tarifleri Yani!