Karaciğer köftesi Pişirme. farklı tarifler

Karaciğer köftesi (veya hepatik krep) mükemmel diyet tabak vardır. sığır, domuz, tavuk - bunların hazırlanması herhangi karaciğer uygun olacaktır için. Bu, özellikle yumuşak türetilmiş karaciğer inanılmaktadır tavuk karaciğer cutlets.

bunların hazırlanması için atmanız gereken:

- film saflaştırılan karaciğer pound;

- yaklaşık 100 gram. yağ, yemeğin okul ortaya çıktı;

- birkaç yumurta;

- somun dilimleri bir çift;

- büyük soğan;

- un kaşığı bir çift;

- sarımsak üç küçük karanfil.

Soğan, sarımsak, pastırma, karaciğer ve ekmek, bir kıyma makinesine toprağa, iki yumurta sürücü un ekleyin ve iyice her şeyi karıştırmak için, tuz ve karabiber ekleyin. Köfteler ısıtılmış bitkisel yağ ile bir tavada ortaya koydu pişene kadar her iki tarafta kızarmış kokusuz ve par. Sonra on beş dakika boyunca hamburger için biraz su ekleyin ve kaynatın gerekir.

Birçok kişi merak karaciğer pişirmeye pancarı eklenmesiyle cutlets. Bu durumda, bulaşık anemi (demir eksikliği) muzdarip olanlar için yararlı olabilir. hazırlanışı 0.4 kilogram ve 0.4 kg karaciğer sebze almalıdır için (zorunlu olarak pancar, ilave edilir havuç, lahana dahil).

Sebze ve karaciğer bir kıyma geçirilir, bu köftesi tutuldu oluşturulması için iki yumurta, un üç çorba kaşığı ilave edildi. Kütle yoğrulur ve de bitkisel güveç normal karaciğer pirzola daha uzun bir süre boyunca düşük bir ısı kavrulur. maksimum faydalı, bunun yerine, demir belirli bir miktarda içerir kaynatılmış buğday unu, ilave edilir köftesi için vardır.

Ayrıca patates ile karaciğer cutlets pişirmeyi not alabilir. Onlar kalori yüksek ve mükemmel ekşi krema, ketçap, çeşitli salatalar birleştirilmiştir. Bu gibi karaciğer köftesi ayrı bir kapta olarak temin edilebilir. Onları pişirmek için mi? Eğer bir kıyma makinesine öğütmek için gerekli olan sığır karaciğer, bir kiloluk almak gerekir. Sonra, iki küçük çiğ patatesten gelen temizlenmiş ve ince bir rende üzerinde ovuşturdu.

rendelenmiş patates kütlesinden suyu zorunlu bastırdı. üstesinden Değilse, Burger formunu kaybedebilir. karaciğer ile karıştırılmış patates, bir yumurta iki çorba kaşığı un, baharatlar, tuz ilave edilir. Köftesi bitkisel yağ ile sıcak bir tavanın üzerine yerleştirilmiş ve her bir tarafında yaklaşık 5 dakika kızartılır.

Herhangi bir karaciğer çok yararlı bir üründür. Kan pıhtılaşması, A vitamini, mineral büyük miktarlarda normale heparin içeren (kalsiyum, çinko, bakır, demir, krom, diyabet ve ateroskleroz yardımcı olur). Tavuk karaciğer bağışıklık sistemi ve hematopoietik sistemi üzerinde olumlu bir etkisi vardır, folik asit, bir çok. Bir çok madde, örneğin ürünün bir kısmından bir vitamin gibi günlük oran sağlamak için konsantre edilmiş bir formda karaciğerde ihtiva edilmektedir. Yüksek kaliteli karaciğer Yemekler bebekleri ve hamile kadınları yenilmesi tavsiye edilir.