Cannelloni Reçete.

Cannelloni - bu büyük andıran görünüm ve içerik olarak, ünlü İtalyan makarna çeşitleri biridir dolma makarna.

cannelloni Reçete son derece basittir. Tüpler - çapı yaklaşık on santimetre uzunluğunda ve üç makarna - et, sebze ya da şekil olarak yığılmış kıyılmış balık, dolu dört santimetre, soslu doldurulmuş ve fırında. Basit, bir zahmetli şey olsa. Bazen bir kabuk yapmak cannelloni.

Pişirme sanatı elbette birçok yaratıcı olanaklar açar, malzemeyi kıyma ve eşleştirme sosu, uygun seçimi olarak kendini gösteriyor.

Aşağıda klasik tarifi beşamel sosu altında cannelloni. tavuk göğsü ve mantar mantarlardan oluşan karışık kıyılmış.

cannelloni Reçete

maddeler:

• kemikli tavuk göğsü (beyaz et) - 300-4000 gram
• Taze mantar mantar - 200-300 gram
• Kızartma için bitkisel yağ - 2-3 kaşık (kantinler)
• yeşil - kiriş (maydanoz, dereotu)
• baharat tadı (tuz, karabiber, kişniş, hardal tohumu)
• cannellonı makarna - Bir paket (tamamen gitmesini olası değildir)
• Parlak olmadan peynir tadı

beşamel sosu için Malzemeler:

• Taze tuzsuz tereyağı 80-100 gram
• Buğday unu - 3 yemek kaşığı
• süt - 700-800 gram
• baharat - tuz, toz biber

Hazırlık cannellonı:

Benim tavuk göğsü, kıyma ya da çok küçük parçalar halinde kesilmiş. küçük dilimler halinde kesilmiş Benim mantar, obsushivayut.

Pan, bitkisel yağ dökmek doldurma koymak ve yavaşça karıştırılarak, 3-5 dakika için kavrulmuş. Başka 4-5 dakika daha kaynamaya hep birlikte, mantar ekleyin. baharatlar ile sezon.

Yeşiller ince, bitmiş doldurma eklemek üniforma kadar karıştırın, kesti.

Cannelloni makarna üreticinin talimatlarına (kutunun üzerinde belirtilir) uygun olarak hazırlanmıştır. Gerektiğinde, hafifçe ön kaynatma makarna tüpleri (veya kabuklar) ise. formu zarar vermemeye dikkat ederek, yapıştırma eti doldurun.

Beşamel sos hazırlamak. Bunu yapmak için, tava ısınmak ve üzerinde yağ yayıldı. tereyağı eritilir zaman unu ekleyin. yavru karıştırılır ve 3-4 dakika karıştırın. Biz yavaşça (3-4 yemek kaşığı bir hacminin küçük bölümlerini) süt eklemek başlar. Dikkatle topak oluşur emin olarak her parça karıştırın. Hazır sos tuz, biber.

(Masaya getirmek için gidiyor) güzel şekil, cannelloni bir satır yatıyordu beşamel sosu dökün. Et hamurunun ikinci katmanını sürün, sos tekrar doldurun. koymak şeklinde folyo ile kaplayın fırında. fırın zaten ısıtılmalıdır. 175-180 ° C arasındaki bir sıcaklıkta fırında Zaman olarak makarna üreticisi tarafından belirlenir.

Bir rende peynir sürün. Biz fırından formu alır. Serpme cannellonı yoğun peynir tabakası ve (hafifçe kızaran ve peynir eriyene kadar) tekrar 5-7 dakika fırına.

çanak hazırdır.

Bazen kabukları şeklinde yapılmış cannellonı ezmesinin bir kısmının "spagetti" ile doldurulmuş iki (ya da daha bir) oluşur, böylece büyüktür. Bu durumda, her parçası ayrı pişmiş gerekir. servis etmeden önce bir tabağı, ekstra sulama sos bunları servis edin.

, Cannelloni pişirmek sevdiklerinin tatları güvenmek nasıl seçme. makarna doldurma ürünlerin geniş bir yelpazede hizmet edebilir. vejetaryen seçeneği - (yukarıda tarif edildiği hariç) klasik düzenlemeler domates, mozarella ve fesleğen krema sosu bir kombinasyonudur.

tatlı dolgulu cannelloni Olası tarifi. Bu durumda, doldurma şeker ve fındık hassas lor, elma (veya meyve) oluşur. Sos - karamel veya çikolata. Ancak bu tatlı İtalyan kökleri vardır kesinlik yoktur.

Bu, elbette, tek durmamalıdır. Yaratıcılık ve yeni ve alışılmadık yemekleri zevk almak için önemlidir.