Fruktoz - nedir? Früktoz için ne yararlıdır?

Çoğu, sebzelerin şeker içermediğine inanır. Ancak, bu ifade yanlış. Kalori içermeyen meyveler yok. Bu nedenle, yalnızca meyvelerin yemek yemesi kilo vermeyi söylemek yanlış olur. Bu tamamen doğru değil. Böyle bir diyetin faydaları, ancak daha dengeli yapılması gerekir. Çoğu meyve büyük miktarda karbonhidrat içerir ve bu glikoz, laktoz, fruktozdan başka bir şey değildir. Bu göstergelerden dolayı, diyet içeren menülerden çıkarılırlar.

Birkaç daha fazla bilgi

Meyvelerin sindirimi için, bu ürünlerin kalorili içeriğinden çok daha fazla enerji gereklidir. Özelliklerinden faydalanabilmek için fruktoz için neyin yararlı olduğunu bilmek gereklidir. Tüm meyve, düşük ve yüksek kalorili, bu maddenin miktarına bağlı olarak koşullu olarak bölünebilir. En az kalori miktarı şeftali, elma, kavun, limon, greyfurt, mandalina, portakal ve ananas bulunur. İkinci kategori, üzüm, muz, kabak, kivi, armut ve mango içerir. Bu meyveler çok sayıda karbon içerir.

Doğru Meyve

Herkes meyvenin kompozisyonunu bilmek için yararlı bulacaktır. Mesela, fruktoz, ne oldu? Sonuçta, bu ürünlerin ana unsurudur. Meyvelerin faydalarını en üst düzeye çıkarmak için doğru yemiş olmalılar. Sabahları diyet meyveleri eklerseniz, vücuda çok miktarda hızlı karbonhidrat, organik asit, vitamin ve mineral gelir. Buna ek olarak, birçok meyve ve meyvelerde bulunan elyaf, bağırsakların temizlenmesine yardımcı olur . Yedikten sonra meyve yerseniz glikoz seviyesi düzelir. Vücutta bir enerji rezervi var. Bu ürünlerin sabahları en iyi şekilde kullanıldığı görülüyor. Fruktoz yararlı mıdır? Ne var, vücuda ne kadar zararsızdır?

Fruktoz nedir?

Birçok kişi, yüksek karbonhidrat içeriğinden dolayı meyveleri kabul etmeyi reddetmektedir. Bu tamamen doğru değil. Aslında, fruktoza ek olarak vitaminler, mineraller ve elyaf da var. Vücut için kullanmaları ağırlıklıdır. Fruktozun hangi oranda zararlı olmadığının bilinmesi gerekir. Ne oldu Bu, karbonhidratların en basit grubu - monosakkaritlerdir. Dışarıda şeffaf kristallere benziyorlar ve şeker gibi tadıyorlar. Fruktozun bileşimi oksijen ve hidrojeni içerir. Bu maddenin tatlılığı hidroksil gruplarına bağlıdır. Isıtıldığında fruktoz erir ve yanma sonrası buhar haline dönüşür. Enzimlerle birleştirilirse fermantasyon işlemi yapılır ve alkol, laktik ve asetik asit açığa çıkar. Fruktoz, nektar çiçekler, bal, bazı tohumlar ve meyvelerde bulunur.

Fruktoz ve glukoz

Bu iki madde birbirine çok benzemektedir. Fruktoz daha tatlı, ancak vücut tarafından daha çabuk emilir. Bu metabolik bir bozukluk olsa bile etkilenmez. Fruktoz ve glükoz formülü özel bir kimyasal yapıya sahiptir. 6 oksijen ve karbon atomu ve 12 hidrojen atomundan oluşur. Bunlar sakroz molekülünün iki yarısıdır. Fruktoz ve glikoz, yüksek bir enerji rezervi olan karbonhidrat olarak adlandırılabilir. Fruktoz 100 gram başına 376 kcal ve glikoz - 375 kcal içerir. Fakat hala, fruktoz için ne yararlıdır? Kan dolaşımı çok daha yavaştır, bu nedenle diyetisyenler bu maddeyi daha fazla yemeye eğilimlidir. Fruktoz ve glikoz yiyecek içindeyken, etkinlikleri azdır. Vücuda girdiklerinde, pankreas tarafından üretilen insülinle aktive olurlar. Biyosentez, fermantasyon ve enerji metabolizması süreçleri vardır . Vücutta insülin bulunmaması halinde, ihtiyaçlar ne olursa olsun, fruktoz ve glikoz kalıntıları idrara çıkartılır.

Karbonhidratların bozunması

Bu süreç vücudun şartlarına ve belirli özelliklerine bağlıdır. Çürüme için iki yol vardır: fermantasyon ve solunum. Oluşan reaksiyona glikoliz denir. İlk glikoliz reaksiyonu D-glikozun fosforilasyonu ve D-glikoz-6-fosfat oluşumudur. İkinci aşamada, D-fruktoz-6-fosfat oluşur. Bu, ana glikoliz prosesi. Bu mekanizmanın hepsi kan şekeri düzeylerini korumak için gereklidir. Karaciğerde fruktoz glikojene dönüştürmek daha kolaydır ve metabolik süreçlere daha aktif katılır. Böylece, bu madde organizma için, metabolik süreçler için yararlıdır.

Fruktozun etkisi

Fruktoz, insan vücuduna girerken, açlık hissi verir. Hızlı bir şekilde sindirilir, ancak kanda ıslatma süreci çok uzun sürer. Bu madde hızlı bir karbonhidrattır ve vücut için gereklidir. Fruktoz diyet ürünü olarak kabul edilir ve yerine çay, pişmiş ürünler ve tatlılarda şeker konur. Diabetes mellitusta glikoz yerine kullanılabilir. Fruktoz insülin ihtiyacını azaltır. Olumsuz taraflar da var. Fruktozun büyük dozları lipidlerin metabolizmasını bozmakta, yağlar organlarda birikmekte ve cildin altında kalmamaktadır. Bu kalp hastalığına neden olur. Bu madde büyük miktarlarda enerji dengesini ihlal eder. Az miktarda fruktoz güvenlidir, bu nedenle bu ürünün kalorili içeriğini izlemeniz gerekir.

Fruktozun Faydaları ve Zararları

Özetlersek, fruktozun şekerden daha düşük kalorili içeriğe sahip olduğunu söyleyebiliriz. Koruyucuları içermez ve kabarmayı gür ve yumuşak yapar. Diyabet için önerilir çünkü kan şekeri biraz yükselir. Fruktoz, kandaki alkolü çabucak parçalamaya yardımcı olur. Negatif niteliklere açlık hissi, fruktoz neden olur ki bu da aşırı yeme yol açar. Kalp hastalığı riski de vardır. Bilim adamları, bu maddenin vücudun erken yaşlanmasına neden olduğunu kanıtlamıştır. Fruktoz, insülin üretimini düşürür ve şeker hastalığına yol açan glikoza bağımlıdır. Bu madde güçlü bir alerjen.

Sonuç

Çoğu sebzede ve özellikle meyvelerde fruktoz vardır. Ne oldu, daha önce söyledik. Bu maddenin zararı veya yararı, tüketim miktarına bağlıdır. Bu nedenle, vücudun doğru oranlarda ihtiyacınız olan her şeyi alması için daima kalori sayısını hesaplayın. Bu durumda, ince ayarlı bir mekanizma gibi sorunsuz bir şekilde çalışır. Meyveler diyette günlük olarak bulunmalı, vücudu vitaminler ve diğer faydalı maddeler ile zenginleştirmelidir, ancak çok büyük miktarlarda olmamalıdır.