Yiyecek ve içecekAna yemek

Pide ekmeğindeki tavukların tavuklarla bileşimi

Hayatında en az bir kere herkes shaurma denilen bir yemek denedi. Sokaklarda, küçük lokantalarda ve kafelerde satılıyor. Shawarma evde hazırlanabilir. Bu kadar zor değil. Ama bu yemek çok faydalı mı? Shawarma'ya neler dahil? Hangi ürünlerden hazırlanırlar? Bu konularla başa çıkmaya çalışalım ve aynı zamanda shawarma'yı kendiniz nasıl pişireceğinizi de öğrenelim.

Shaurma nedir?

Çoğu bu çanağı denedi, ancak herkes shawarma'ya neyin dahil olduğunu düşünmedi. Ne oldu peki? Shaurma, ince lavaşla sarılı eti, baharat, taze sebze ve sosta eklenerek doğuya özgü bir yemektir. Geleneksel olarak, bu mezeler için et özel ekipmanlarla hazırlanır. Bu, brülör yerleştirilen dikey bir tükürme şeklinde bir ızgaradır. Kızartma olarak, et ince tabakaya kesilir ve bir tabakta kullanılır. Düzgün hazırlandığında, yumuşak ve lezzetli olduğu ortaya çıkıyor.

Hangi et kullanılır?

Bu çanak için birçok tarif var. Shawarma'nın bileşimi herhangi bir eti içerebilir. Yemek için kuzu, domuz eti, sığır eti, tavuk veya hindi alabilirsin. Müslüman ülkelerde (Türkiye, Libya), genellikle koyun veya deve eti kullanılır. Bu onların geleneklerine ve mutfak tercihlerine karşılık gelir. İsrail'de tavuk veya hindi eti tercih edilir. Rusya'da, düzinelerce yemek reçetesiyle tanışabilirsiniz. Ülkemizde çeşitli et çeşitleri kullanılmaktadır.

soslar

Shaurma'da ana madde olan ete ek olarak - ayrıca soslar da bulunur. Çanağa baharatlı ve özgün bir tat verirler. Sosun en basit versiyonu ketçap veya mayonezdir. Ancak, Shaurma'yı daha etkileyici hale getirmek için baharat ve çeşniler kullanmalısınız. Klasik tarife göre, bu tabaka çok keskin olmalıdır. Acı bibere ek olarak, sos içinde zerdeçal, ziru ve diğer çeşni de ekleyelim. Shawarma'nın özel tadları yeşilliklerle birleştirilir. Çok olması gerekir. Bu maydanoz, dereotu, kişniş ve diğer otlar. Tüm bu malzemeler sosla kombine edilebilir ve çanağa eklenebilir.

Shawarma Çeşitleri

Pide ekmeğindeki shawarma'nın bileşimi farklı olabilir. Bir vejetaryen yemek hazırlayabilirsiniz. Bu durumda sadece sebze, yeşillikler, peynir ve sos olacak. Bazıları bu çanağı yarı mamul ürünlerle pişirirler. Bunun için sosisler veya sosisler ana madde olarak kullanılır. Parçalara bölündüler ve sos ve sebzeleri eklediler. Konserve balıklarla birlikte shaurma hazırlamak için seçenekler var, ancak bu tarifi orijinalinden çok uzakta. Geleneksel olarak, farklı et çeşitleri ana bileşen olarak kullanılır. Ama eğer bu çanağı kendiniz pişirirseniz, o zaman pide ekmeğindeki shawarma'da tadınıza giden herhangi bir malzemeyi girebilirsiniz.

Yarar ve zarar

Shawarma'yı kullanmanın herhangi bir yararı var mı? Bu soruya açıkça cevap verilemez. Her şey pide ekmeğindeki shawarma'ya ne dahil edildiğine bağlı. Bu yiyecek, faydalı sayılmayan fast food'e atfedilebilir. Ancak eğer shawarma'yı et, ketçap ve mayonez olmadan pişirirseniz, sadece sebze ve bitkilerle birlikte vücut belli bir dozda vitaminle doyurulacaktır. Ancak tüm malzemelerle hazırlanmış klasik bir yemek bile bir hamburger veya sosisli için tercih edilir. Shawarma'yı gastrointestinal sistem ve obez hastalar için kötüye kullanmayın. Ve her zaman böyle yiyeceklerin her gün olmaması gerektiğini unutmamalıyız.

Shawarma için sarımsak sosu

Bu çanak hızlı sınıflandırılabilir. Bu gibi durumlarda hazır soslar mayonez veya ketçap şeklinde kullanın. Ancak eğer bir çanağı yumuşak, eşsiz bir tat vermek isterseniz, kendiniz pişirmek daha iyidir. Bu sarımsaklı sos sadece shawarma'da kullanılamaz. Tavana kanatlara ve ızgarada pişirilen et ürünlerine servis edilir. 4 büyük kaşık krema, mayonez ve kefir, 6 orta karanfil sarımsak, siyah ve kırmızı toz biber ve herhangi bir baharat atın. Sos hazırlama süreci çok basittir. Sarımsak herhangi bir şekilde ezilmelidir (sarımsak veya öğütücü). Ardından tüm maddeler karıştırılır, böylece baharatlar sıvı kütlesi içinde eşit olarak dağıtılır. Sarhoş sos ile hangi daha fazla lezzetli, hazır shaurma.

Tavuklu shaurma

Kimse evde pişirilen gıdaların daha güvenli ve lezzetli olduğunu iddia etmeyecektir. Buna ek olarak, birçok yemek çok basit bir şekilde hazırlanmıştır. Shaurmanın tavuk ile bileşimi, mevcut en az ürün grubudur. İhtiyacınız olan şey: ince lavaş, 400 gram tavuk filetosu, bir büyük havuç, 200 gram taze lahana (Pekin alabilirsin), 200 mililitre mayonez, 200 mililitre ketçap ve biraz hardal (eğer istenirse). Tavuk eti hazırlamaya başlayalım. Haşlanmış ve ince şerit halinde kesilmelidir. Havuçu üç tane küçük rendeye koyun ve tuz, baharat, bitkisel yağ ve sarımsak ekleyin. Lahana parçalandı ve limon veya sirke suyu ve bitkisel yağ ile doldurun. Tüm malzemeler hazırdır, sadece lavajı kısımlara kesmek için kalır, böylece dolguyu sarmak uygun olur. Tablayı tablaya yaydık ve ketçap ve mayonez ile hafifçe yağladık. Sonra lahana ve üstünde et koyduk. Sonra, havuç ve biraz su mayonez ekleyin. Pide ekmeğini bir zarf şeklinde doldurarak kapatıyoruz. Shaurma hazır. Sadece fırında her tavada kızartmak için kalır veya fırında sıcaktır.

Domuz ile Shaurma

Daha önce de belirtildiği gibi, bu çanağı hazırlamak için her türlü et kullanılabilir. Domuz eti için domuz eti ile ilgili bir tarifi sunuyoruz. Fırında önceden pişirilmiş veya fırında pişirilmesi gereken ince domuz, 300 gr domuz, 2 salatalık, 100 gram peynir (isteğe bağlı), küçük bir baş lahana, 3 soyulmuş sarımsak karanfil, 3 yemek kaşığı doğal yoğurt, üç Ekşi krema kaşığı, üç kaşık mayonez, tuz baharatları, yeşiller. Önce sos hazırlıyoruz.

Bunu yapmak için, tüm sıvı maddeleri (ekşi krema, mayonez ve yoğurt) karıştırın. Sonra bu kıyılmış kıyılmış sarımsak, doğranmış yeşillikler, tuz ve baharat ekleyin. Her türlü şifalı otları ve baharatları istediğiniz gibi kullanabilirsiniz. Etleri ve sebzeleri şeritler veya herhangi bir şekle getirin. Bir rendeye üç peynir koyun ve etle karıştırın. Şimdi Shawarma'nın oluşumuna geçiyoruz. Lavash sosun üzerine gres sürün ve üzerine doldurun. Bundan sonra başka bir sos ilave ederek lavajı bir zarf şeklinde kapatıyoruz. Sonra shaurma'yı tavada kızartın, fırında pişirin, mikrodalgada veya aerogilde ısıtın. Herhangi bir tedavi seçeneği seçebilirsiniz. Sıcak veya ılık halde bu yemeği yemek daha iyidir.

Birkaç ipucu

Geleneksel olarak, shawarma için doldurma pide içine sarılır, ancak mutlaka taze olması gereken Ermeni ince lavaş ile başarıyla değiştirilir. Çanağın tadını geliştirmek için, eti düzgün şekilde pişirmeniz gerekir. Fileto içine kesilir ve hafifçe dövülür. Sonra et, marine etmek daha iyi. Domuz eti beyaz şarap, elma veya şarap sirke ile marine edilir. Ayrıca baharat ekleyin (biber, defne yaprağı). Sığır eti hazırlamak için kırmızı şarap, limon sirke, soğan ve baharat kullanın. Mayonezde tavuk eti marine etmek daha iyi. Shawarma için et açık ateşte kızartılır, ancak evde kuru kızartma tavası veya aerogrill kullanabilirsiniz.

Shawarma'nın doldurulması farklı olabilir. Süreci hızlandırmak için, hazır Kore havuç kullanabilirsiniz. Çanağın olağandışı bir tadı, ince şerit halinde kesilmiş tuzlanmış bir salatalık tarafından verilir. Sosun özel bir yeri vardır. Hazır ürünler kullanabilirsiniz: Gürcüce "tkemali" veya tatlı ve ekşi Çinliler. Isınırken akabileceği için sos ile aşırıya kaçmayın.

Shawarma'nın gram cinsinden bileşimi doğru olarak belirlenemez. Her şey gözle yapılır ve kişisel tercihlere bağlıdır . Yemek severler için daha fazla sos ve baharatlı baharatlar eklenebilir. Birisi daha fazla sebze ve yeşilliği sever, birisi avuç içi et ürünlerini verir. Bu arada, yeşiller bu çanak büyük bir rol oynamaktadır ve çok olmalıdır. Zevkle pişirin ve sevdiklerinizi lezzetli ve sağlıklı yemeklerle sevin!

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 unansea.com. Theme powered by WordPress.