Calvados - Remarque'ın eserlerinde söylenen bir alkollü içki. Anavatanı, elma şarabı damıtarak elde edilen Fransa (Normandiya eyaleti) 'dir . Üreticiler, özel çeşit çeşit elma yetiştiriyorlar - küçük olmalı ve yeterli miktarda tanen (asit) içermelidirler. Onlardan sonra tariflerine göre hangi sır saklanır ve bu güçlü ve kokulu köpüklü içki elde edilir. Kalvados'taki alkol oranı yüzde 40'a kadar çıkıyor. Genellikle, satıştan önce, özel olarak yapılmış meşe varillerinde birkaç yıldır tutulur, böylece güzel bir kehribar rengi ve zengin bir aroma kazanır. Doğruca Calvados'u nasıl içeceğiniz üzerine, makalemizde daha fazla bilgi bulabilirsiniz. Bugüne kadar, içeceğin ana tedarikçisi anavatanı - Fransa. Her ne kadar Rusya'da yeterli derecede popülerlik kazanamamış ve pahalı olsa da, dünyanın dört bir yanındaki uzmanlar, tatları ve lezzet özelliklerini iştahın geliştirilmesine katkıda bulundukları için yemeklerden önce, bir aperatif olarak kullanıyorlar.
Calvados'u nasıl içiyorlar?
Bu içeceğin tadı ve mukabil kuvveti nedeniyle genellikle elma votkası denir. Masaya servis edildiğinde oda sıcaklığına ısıtılmalıdır - önceden buzdolabından veya mini bardan çıkarmanız yeterlidir. Yukarıda belirtildiği gibi, bu alkolden az miktarda alınan yemekler, iştahın iyileşmesine katkıda bulunur, ancak bir sindirim olarak da kullanılabilir. Çikolata, meyve veya kahve ile mükemmel uyum sağlar. Calvados gözlükleri sıradan bir konyaktır. Geniş, yuvarlak şekli, içeceğin tüm özelliklerini tamamen ortaya çıkarmanıza olanak tanır. İlk yudumdan önce, camı bir süre ellerinizde tutun - bu, tam bir elma tadını deneyimleyebilmenizi sağlayacaktır. Unutmayın ki bu alkol ne kadar yaşlıysa, tadı ne kadar güçlü ve tat daha lezzetliymiş. Bu içeceğin en popüler üreticileri "Busnel", "Boulard", "Fiefs Cent-Anne" ve "M. DuPont" (M. Dupon) 'dir. Calvados'u içmeyi anlatırken, "Norman çukuru" (trou normand) olarak bilinen ünlü Fransız geleneğinden bahsedebilirsin. Öğle veya akşam yemeği sırasında bulaşıkların içindeki değişiklikler arasında bu alkol miktarının az olması anlamına gelir. Bu özellikle şenlikli yemekler için uygundur.
Kokteyllerde Calvados nasıl içilir?
Birçok alkollü içki gibi Calvados sadece kendinde değil aynı zamanda meyve suları, vermutlar ve likörlerle de karışır. Bazılarını karıştıralım. Kokteyli "New York Apple" için ihtiyacınız olan şeyler:
40 ml. Fransız Calvados;
- 20 ml "Bacardi Rosso";
- Birkaç damla konsantre portakal suyu veya şurubu.
Tüm bu malzemeler bir çalkalayıcıda karıştırılmalı, buz eklenmeli ve martini bardağında sunulmalıdır .
"Keyifli macera" nın bir karışımını hazırlamak ve çiçekli bir elma bahçesinin lezzetli aromasını hissetmek için buzlu bir çalkalayıcıyla karıştırın:
- 40 ml Calvados;
- Herhangi bir cinin 20-25 ml'si (tat için);
- 20-30 ml greyfurt suyu.
Şimdi, saf haliyle Calvados'u nasıl içeceğinizi ve hangi basit ve lezzetli kokteyllerden yapılabileceğini bilerek, ev mini bardağınızın layık bir bileşenini oluşturabilirsiniz. Büyük miktarlarda güçlü alkolün sağlığınıza zarar verebileceğini unutmayın.