Evde sıcak çikolata nasıl yapılır

Şüphesiz, son zamanlarda çok çeşitli üreticiler tarafından reklamı yapılan sıcak fast food çikolatasından zaten oldukça yoruldunuz demektir. Kabul et, çünkü elbette çok sıcak çikolata yapmayı öğrenmek istemiştiniz. Aslında, hazırlanması için tarifi çok basittir, ancak bir sürü farklı varyasyon vardır. Öyleyse evde sıcak çikolatanın nasıl hazırlanacağını öğrenelim , bu bazı temel noktaları gerektirir.

Her şeyden önce okuyucuları sıcak çikolata yapmak için standart tarifi ile tanıştırmak isterim. Hazırlanması için mutlaka çok yağlı süt gerekecek - bu durumda ev yapımı bir süt almak en iyisidir. Sütü ek olarak, tabii ki, çikolata kendisine ihtiyacınız olacak - en basit olan, tüm bakkallarda satılan ancak sadece kuru üzüm, fıstık gibi çeşitli dolgu maddeleri içermemelidir. İki çinili çikolata almanız durumunda, onlar için yaklaşık 50 ml süt almanız gerekir.

Genel olarak, sıcak çikolatayı doğru bir şekilde pişirirseniz, çikolata yerine içerdiği malzemeler arasında gerçek kakao çekirdekleri olmalı; bu da mağazalarda bulunabilir, ancak ne yazık ki, herkese açık olmamalıdır. Bu nedenle çinili çikolata kullanmanızı öneririz. Gerçekten lezzetli bir içki almak istiyorsanız kaliteli çikolata almalısınız - bunun için üzülmeyin, çünkü bu fiyatın kaliteyi haklı çıkardığı bir üründür.

Şimdi evde sıcak çikolata hazırlamaya geri dönelim. Önce fayansları alıp parçalara ayırmanız gerekir. Bunu sarmalayıcıda doğru yapmak en iyisidir - böylece ellerinizi kirletmezsiniz, çünkü bildiğiniz gibi çikolata sıcaklığın etkisi altında erime kabiliyetine sahiptir.

Şimdi senin görevin süt ısıtmaktır. Isıtması için yeterince kaynatmayın. Çikolata parçalarını ekleyerek karıştırmaya başlayın. Bir kerede hepsini dökmeye çalışmayın.

Ve şimdi okuyuculara sıcak çikolata hazırlamanın başka bir reçetesi öneriyorum. Sadece bir değil, aynı zamanda pişirme teknolojisi ile bir önceki modelden çok farklı.

Bu tarifi için sıcak çikolata nasıl yapılır? Evet, çok basit! Her zamanki patates nişastası (yaklaşık 2 çorba kaşığı), şeker (aynı zamanda yaklaşık 2 çorba kaşığı), yağlı inek sütü (1 litre) ve tabii ki çikolata (200 g) kullanın. İçeceğin hazırlanması nişastanın hazırlanmasıyla başlar - sütte seyreltilmelidir (bu amaçla, toplam hacmin 1 bardağı yeterlidir). Şimdi bu kütle bir kenara bırakılmalıdır. Sütün geri kalanına başlama zamanı geldi. Çikolata önceden ekleyin ve şeker ekleyin. Şimdi bu malzemeleri bir tabaka koyun ve kütle homojen olana, yani çikolata tamamen çözülene kadar ısınmaya başlayın. Bundan sonra, nişastanın eridiği sütü ilave etmeniz, iyice karıştırmanız, ısınmaya devam etmeniz gerekiyor. İçki yoğunlaştığını fark ettiğinde, ateşten çıkarabilir ve servis yapabilirsin.

Ve nihayet, sıcak çikolata hazırlamak için bir başka tarif. Uzakta Fransa'dan geliyor. Bu içeceği yapmak için kullanılan diğer teknolojiler gibi, yeterince basittir ve önemli mutfak becerileri gerektirmez. Yemek yapmak için çikolataya ihtiyacınız var (yaklaşık 100 gram (tercihen siyah), parçalanması ve daha sonra ılık suya konması gerekir - bu üründe biraz ergiyici olması gerekir. Bunun olması halinde bulaşıkların suyla ve eritilmiş çikolata ile ateşe verilmesinin zamanı geldi Bununla birlikte, güçlü olmanızın zor olmadığını unutmayın. Göreviniz, maddelerin homojen bir kitle haline gelene kadar beklemektir. Şimdi, iki veya üç fincan su ekleyebilir ve karıştırarak kaynama noktasına getirebilirsiniz. Kaynadıktan sonra içeceği yavaş bırakın 7-10 dakika boyunca ateş et - izin ver omitsya. En kısa zamanda plakadan çikolata kaldırmak olarak, bunu fırçalamak fırçalamak ve servis yapın.