Tavukları sebzeler ve baharatlar ile kızartma tavasında nasıl pişirilir

Tencereyi tavada kızartmak için yeterince hızlı lezzetlidir. Ancak bu çanağı daha lezzetli ve özel bir lezzet haline getirmek için, kuşun etine baharat, çeşni ve herhangi bir sebze eklenmesi önerilir.

Tavada kızartma tavasında sadece 1 saat pişirilir

Gerekli malzemeler:

• Sarımsak taze küçük - 3 diş;
• Orta - 4 adet Ampul;
• Bütün tavuk karkası - 1 parça;
• İçme suyu - 2 bardak;
• Tuz büyük değildir - küçük bir kaşık;
• Biber siyahı - bir çimdik;
• Büyük taze havuç - 1 adet;
• Dereotu, maydanoz, pırasa - isteğine göre;
• Domates salçası - 3 küçük kaşık.

Et ürününün işlenmesi süreci:

Kızartma tavasında tavuk pişirmeden önce her zaman genç karkasın tadına bakmalısınız. İyi yıkanması ve ardından küçük porsiyonlara (göğüs, uyluk, bacaklar, kanat vb.) Kesilmesi gerekir. Bundan sonra, çeşitli filmler, damarlar, çelenkler, kabuklar vs. şeklinde etten gerekli olmayan tüm elementleri uzaklaştırıp tekrar durulayın ve kızartmaya başlayın.

Sebzelerin işlenmesi süreci:

Tavada kızartılmış tavada nasıl pişirileceğini anlamak için, pişirme işleminin ana kuralına uymak gerekir ; bu, ısıl işlem sırasında herhangi bir ete aromatik baharatlar, baharatlar ve sebzeler eklemek gerektiği anlamına gelir. Böylece, birkaç orta boy ampul ve taze büyük havuç almalısınız ve daha sonra suda durulayıp kabuk soyup parçalayınız. Maydanoz, pırasa ve dereotu bir bıçakla yıkayıp parçalamak da gereklidir.

Isıl işlem veya kızartma tavasında tavuk nasıl pişirilir

Tüm ana maddeler işlendikten sonra, hemen kızartmaya başlamalısınız. Bunun için kıyılmış tavuk karkası bir tencereye koyulmalı, tuz serpilmeli ve iki bardak içme suyu dökülmelidir. Sonra, et suyu kaynatın ve hafif ateşi azaltın, eti buharlaşıncaya kadar eti pişirin. Bu süre zarfında tavuk yağı eriyecek ve kuş kendi meyvesinde kızartılabilir. Bu durumda, etin yakılmadığından, ancak hafif kahverengimsi kabukla kaplandığından emin olmanız gerekir.

Tavuk hafifçe kızartıldıktan sonra, soğan ve havuç yanı sıra birkaç salça domates salçası hazırlanmalıdır. Ardından kızartma tavası ve tabağı yaklaşık 25-28 dakika boyunca küçük bir ateşte muhafaza edilmelidir. Sonra ete doğranmış pırasa, dereotu, maydanoz ve rendelenmiş sarımsak karanfilleri eklenmesi önerilir. Tüm malzemeleri karıştırarak, plakadan çıkarın ve plaklara koyun.

Masaya doğru besleme

Kızarmış bir tencerede lezzetli tavuklara ve sevdiklerinize doyum, patates sosuyla birlikte akşam yemeği için servis edilmesi önerilir. Bunu yapmak için, sebzenin soyulmuş yumruları tuzlu suda kaynatıp süt, tereyağı ve tavuk yumurtaları ile birlikte püre haline getirilmelidir. Ayrıca akşam yemeğinde, taze maydanoz, salatalık, soğan ve domates salatası yapabilirsiniz; bu, kalın ekşi krema veya yüksek kalorili mayonez ile doldurulması istenir.