Huş ağacından sap almaya ne kadar lezzetli: birkaç tavsiye

Kış zaten bitti. Sıcak bir mevsim oldu. Birçok kişi sağlıklarını iyileştirmeye çalışıyor. Genellikle doğa için şehir dışına çıkıyorlar. Ormanda tıbbi özelliklere sahip birçok bitki bulunduğunun bir sır değil. Ağaçlar bir istisna değildir. Örneğin, bir huş ağacı. Neredeyse herkes, bu ağacın gövdesinde yetişen mantar chaga'nın varlığını bilir. Halk tıbbında uzun süredir kullanılmaktadır. Bir haşhaş suyunun da faydalı özellikleri vardır. Makalede, onu nasıl toplayacağımız hakkında konuşacağız. Ayrıca, bir huş ağacı sapını almak nasıl daha lezzetli olduğunu anlatan bazı tariflerde bulunacağız . Pişmiş ürünün saklanma metodu hakkında da konuşalım.

Nasıl toplanırlar

Unutmayın ki meyve suyu sadece genç ağaçlardan toplanmalıdır. İhtiyacınız olan şey:

- plastik şişe;

- Bıçak keskinleştirilmiş bıçakla.

Bu konular en önemlisidir. Ağacı bulduktan sonra, gövdesinde bir kesi yapın. Meyve suyu görünene kadar bekleyin. Çentikte boynunu koymanız gereken bir plastik şişe hazırlayın. Bir süre bırakın. Sabahtan geceye kadar içki toplamanın daha iyi olduğunu unutmayın. Daha sonra gövdede bulunan kesiği balmumu veya reçine ile kapatmak gerekir.

Teneke kutulara huş ağacı sosu hasat etme. Genel bilgi

Yararlı özelliklerini uzun süre koruyabilmek için korunması gerekir. Birkaç yolu var. Ayrıca, huş ağacı sapını almak daha lezzetli olduğunu da öğreneceğiz.

1. Tankları önceden hazırlayın. Akan su ile iyice yıkayın. Daha sonra sterilize koyun.
2. Meyve suyunu tülbentten geçirin. Sonra şişelere dökün. Kapaklarla örtün. Buzdolabını koyun.
3. Birkaç günlüğüne bırakın. Buzdolabındaki meyve suyu verilmelidir. Yüzeyin beyaz bir kaplama olmadığından emin olun. Aksi takdirde, sadece zamanınızı kaybedeceksiniz.
4. İçki bulanık olursa, fermantasyon süreci başladı. Yaklaşık on dört gün sürebilir. Sonuç olarak, kvass'a benzer lezzetli bir içki alacaksınız.

Depolama için bazı öneriler

Buzdolabında içeceğin çok uzun süre tutulmasının önerilmez. Aslında suyun içinde toksinler birikmeye başlayabilir. Fermantasyon sürecinde, meyve suyunun yararlı özellikleri giderek kaybolmaya başlar. Onları korumak için, konserve yapmanız önerilir. İlave malzemeler olarak farklı ürünler kullanabilirsiniz. Örneğin, huş ağacından özsuyu limonla nasıl saracağınız için bir reçete var.

Koruma yöntemleri

Huş ağacından sap almaya nasıl daha lezzetli olduğunu öğrenelim. Önce biz Kvass yapacağız. Ayrı bir çanakta birlikte karıştırın: şekerli şeker, çavdar bisküvi, kuru üzüm ve maya. Her şeyi iyice karıştırın. Karışım homojen olmalıdır. Sonra huş ağacından sapı dökün. Elde edilen karışım uygun bir kapta sıcak bir yere yerleştirilmelidir. Meyve suyu "başladıktan" sonra başka bir kaba dökün. Mahzene götür. Kvas pişirmek için, küçük bir arpa veya bisküvi de kullanabilirsiniz. Tasarruf etmeye başlayalım. Huş ağacı sosunu tatlı bir şeyle sarmak daha leziz olduğu için şekeri alın. Bir tencereye koyun. Sonra meyve suyu dökün. Bulaşıkları ateşe koy. Kaynatın. Ardından çıkarın. İşlemi dikkatle takip edin - kaynatıp kaynatmayın. Kapanmadan önce biraz sitrik asit dökün. Ortaya çıkan içki cam kapların üzerine döküldü. Ahşap kegs veya plastik şişeleri dökebilirsiniz. Ancak cam kapta, içeceğin tüm yararlı özellikleri korunmaktadır. Huş ağacı özsuyu atmak ne kadar lezzetlidir. Hazırlanan içecek her zaman sıcak mevsimi hatırlatacaktır.