Nasıl Evde sıcak çikolata yapmak için: adım Tarife göre bir adım

Yapmak nasıl geldi kim olduğunu biliyor musunuz sıcak çikolata evde? Meksika rahibe! gece gece nöbeti ve duaların tam sert günlük yaşamı, aydınlatmak için, onlar süt ile kakao tozu bitki ve eklemek kadar akıllıdır şeker kamışı. Ortaya çıkan içecek mükemmel istekli olduğunu, ancak beslenen, ısıttı. Buna ek olarak, münzevilere monoton hayata keyif getiriyor. Kısa bir süre tarifi dehlizlerinde ötesine gitmiş ve yeni nüansları ile zenginleştirilmiş içmek. Şimdi sıcak çikolata hazırlama birçok yolu vardır. İşte bunlardan en iyisidir.

Evde sıcak çikolata yapmadan önce, temel ürünlerin sahip olması gerekmektedir. Süt yalın ve taze olmalıdır. Herhangi bir durumda, toz ya da uzun süreli depolama kullanmayın. Eğer sigara kakao tozu ve çikolata kullanmaya karar verirseniz, ikincisi üstün kalitede olmalıdır. Bu hurma yağı ve diğer kimyasallar, aynı zamanda herhangi bir dolgu maddesi karışım olmadan,. Oran kakao içinde% 70'den daha az olacaktır. şeker kamışı olmaması için, bir geleneksel, pancar kullanmasına izin verilir.

Şimdi pişirme işlemi için. klasik tarifi sıcak çikolata nasıl evde, çekilmiş kahve durumuna fayans taşlama gerektirir. Bu bir blender veya rendesi yardımıyla yapılabilir. Eğer kakao tozu kullanırsanız, hazırlık aşaması atlanabilir. Büyük bir tencerede, su dökün ve ateşe koyun. kaynar sıvı demir biz bir bardak süt dökün içine kase yerleştirin. pişirme, bu teknik "su banyosu" denir. Çanak tavada alt kısmına temas etmemelidir. Bir süt sadece kaynar, çok sıcak değil hale gerekiyor.

Daha sonra, aynı kaynama noktasındaki diğer suda başka bir kase daldırılmalıdır - ezilmiş çikolata veya kakao tozu. Onlar bu cins süt birkaç yemek kaşığı önünde hafifçe olmalıdır. dilimler sıvı olmayacak kadar bir su banyosunda tutun. bir yönde dairesel bir hareketle her zaman üreten, Ateşten alın ve birkaç dakika yoğurun. iki çorba kaşığı (kakao tozu) şeker ekleyin kalan süt doldurun. Iyice karıştırılması - Evde sıcak çikolata nasıl temel kuralı. Kitle tekrar su banyosunda koydu. Sadece üç dakika.

tarçın, hindistan cevizi, vanilya ve kabuğu: Sonra favori lezzetlerini ekleyin. Bir kez daha, karıştırın ve 10 dakika boyunca içki demlenmeye bırakın. kremşanti, yıldız anason ve Bisküvileri: bardak zaten talebi üzerine, size farklı süslemeler ekleyebilirsiniz. Böyle bir sıcak çikolata, gördüğünüz fotoğraf, köşkü ve tatlı bir ziyafet masası vermekten çekinmez.

Ve sonunda - klasik bir tarifi. Bunun yerine süt su kullanmayın. ısıtın ve ezilmiş 100 gram çikolata dökün. üniform olana kadar ve yumurta sarısı çıkarmaya çalışmaları karıştırınız. Kitle kalınlaşır başladığında, ekşi krema küçük bir miktarı ile onu yetiştiriyorum. Sonuna doğru likör birkaç damla ekleyin. Ve yemek ve Meksika edebilirsiniz. Sütlü kahve ve tarçın bir tutam hazırlanması, çikolata içinde eridi. homojenlik sypem şeker kadar Karıştırma. Başka bir kapta, yavaş yavaş kıvrılmamış bir proteine ısınmaya karışımını ilave bir köpüğe yumurta yendi. Yani evde Viyana sıcak çikolata hazırlamak.