Evde elma suyundan şarap nasıl hazırlanır?

Elmalarda birçok yararlı vitamin ve eser elementi bulunur. Bu, potasyum ve demir, tanenler, C vitamini ve liftir. Tüm bu unsurların faydalarını saklayın sadece taze meyve veya reçel değil aynı zamanda şarap içindir. Fermente elma suyundan elde edilen ev yapımı şarap hoş bir tada sahiptir ve vücuda yarar. Mağaza şaraplarının aksine, taze meyvelerin kullanışlı olduğu tüm vitaminleri ve eser elementleri içerir, böylelikle böyle bir içeceği makul dozlarda tüketmek sağlık için mükemmel bir destek olacaktır. Elma suyundan evde birkaç yolla şarap yapabilirsiniz. Onların en iyisini düşünün.

Evde elma suyundan klasik bir şarap nasıl hazırlanır?

Klasik bir lezzetle bir içki hazırlamak için, iki buçuk kilogram şekerli şeker ve kendiniz yaptığınız on litre elma suyu gerekir. Mağazadan satın alınan meyve suyundan elma şarabının hazırlanması önerilmez. Elmaları durulayıp soyun, suyunu sıkarak dışarıya sıkın. Meyvenin kalan kısmını kaynatılmış suyla boşaltın ve sıvıyı bir kez daha sıkıştırın. Hepsi tek bir kaba dökülür ve suyun içine dökülür, bu sırada şeker tamamen eritilir. Şişeyi bir lastik boru ile mantarla sıkıca kapatın ve ısı alın. Meydana gelen mutlaka, şarabın tüm fermantasyon süresi boyunca oda sıcaklığında tutulmalıdır. Köpüğün sıvıdan ilk defa yükselmesi, bu yüzden periyodik olarak tatlı kaynatılmış suyun dökülmesi gerekir, bu nedenle kısrak seviyesi aynı kalır. Tüpün sonu daima şarabın içine batırılmalıdır. Kabarcıklar tüpten çıkmazsa, fermantasyon işlemi tamamlanacaktır. Şişeyi sıkı bir tıpa ile kapatın ve birkaç aydır uzaklaştırın. Yaşlanan şarap cam şişelere döküldü ve tıpalarla sızdırmaz hale getirildi, şişeleri yatay olarak yerleştirerek serin ve karanlık bir yerde saklayın.

Evde mayada elma suyundan şarap nasıl yapılır?

Bu tarif için bir içki hazırlarken, şarap tadınızı kendiniz kontrol edebilirsiniz. Daha şeker ekleyin veya tersini yapın, elmaların tadını daha doyurun. Bileşenlerin temel oranı şu şekildedir: sekiz elma için dört buçuk litre haşlanmış su, bir çay kaşığı antioksidan, bir kuru maya çantası, bir Campden hapı (potasyum metabisülfit, özel mağazalarda satılmaktadır), bir gıda katkı maddesi çay kaşığı, kalay kaşığı çeyrek, , Dört çorba kaşığı asit karışımı, bir kilogram granül şeker. Kompozisyonda da görebileceğiniz gibi, bu tarif belirli bir profesyonelliği gerektirir. Antioksidanın eninde sonunda sana ihtiyacı olacak, bu yüzden daha sonra satın alabilirsin. Önce suyu elma suyundan sıkıştırın ve pektin ve bir tablet ekleyerek fermentere dökün. Böylece şarap temiz olacak. Sadece maya ve şekeri bırakarak diğer tüm malzemeleri ekleyin. Bir günde onları ekleyin. Dört gün sonra şarabı ahşap bir kasaya bastırın ve iki hafta boyunca karanlık serin bir yerde bırakın. Daha sonra bir cam kavanoz içine dökün ve iki ay bekleyin. Bitmiş şarabı deneyin. Tadı beğendiyseniz bir antioksidan ekleyin, içeceği şişelere dökün ve iki ay boyunca mantarla doldurun. Evde elma suyundan aldığınız şarap hazır - rafine edilmiş bir içeceğin tadını çıkarın!