Ev yapımı ketçap domates çok sade pişirmek

Sıradan yemekler uygularken çeşitli soslar ve et suyu içeren besinler masaya bazı çeşitli getirmek. Ama çoğu zaman, zaman kazanmak amacıyla, birçok ev kadınları deposunda almadan hazır karışımları, örneğin mayonez veya ketçap, kullanmayı tercih ediyorum. Ama yaz aylarında bol hasat, ülkede monte özellikle doğal sebze lezzetli sos kendisinden yapılabilir. Hazırlayın ev yapımı ketçap domates dan! tarifi, istenen kalınlığa meyve kaynayan herhangi bir uzun dönemli kademeli sürece dayanır. Karışım, daha sonra, diğer tat ve lezzet farklı, özel vermek için çeşitli baharatlar ile karıştırıldı.

Nasıl ev yapımı ketçap domates klasik şekilde pişirmek için?

hazırlanması:

1. Orta 2 adet. soğan kabuğu ve ince ince doğrayın.
2. Tam olgun domates (5-6 kg), yıkama ve yaklaşık olarak eşit parçalara bölmek. Kalın dipli bir tavada yay araya katlayın ve 30-40 dakika boyunca orta yangın pişirme koydu.
3. Yumuşatılmış kütle demir elekten silin.
4. Sonra domates-soğan suyu dolu ½ fincan şeker, 1 tam yazı doldurmak için geri tavaya dökün. l. tuzlar, kişniş 2 saat tutturulur. L. herhangi bir (siyah ve kırmızı), biber, 1 tam saat. l. hardal ve kısık ateşte koydu. Hemen hemen pişirme sonunda ½ fincan% 9 sirke dökün. Pişirme esnasında bu miktar, orijinal üçte birini ve kahverengi-kırmızı renk değişikliği ile azaltılmalıdır.
5. Ortaya çıkan domates ketçap ev steril kavanoz içine dökün ve kapaklar demir rulo. Ertesi gün, serin bir yerde depolamak kavanozları kaldırabilirsiniz.

Ketçap ev yapımı domates "Çin"

karıştırıldıktan olgun (Hatta olgunlaşmış) kaynatın domates 1.5 kg. tohumlar, deri ve sabit çizgileri kaldırmak için bir elek içinden daha sonra bir kevgir üzerinden ilk kütle silin ve. keten torba, 0.5 saat yerleştirin. L. Kuru karanfil, ezilmiş sarımsak 2 ve 3 saat. l. tarçın. kısık ateş baharatlarla Suyu, yarım kapağı kapalı. Karışım yavaş kalınlaşır, 1 vsypte eksik maddesi. l. Büyük tuz ve eksik şeker 2 bardak. 5-10 dakika boyunca baharat torbasını çıkarın. yumuşayana kadar ve 1 bardak kısım% 6 sirke dökün. Bu ev yapımı ketçap domates buzdolabında, mağaza kış aylarında hasat ya da hemen tüketilebilir. Ne zaman sos hardal hazırlanan bir tablo karıştırmak için.

Ben kalın bir ev yapımı ketçap domates en hızlı şekilde pişirebilirsiniz?

Oluşan yemekler sos kıvamına bileşenlerin çeşitli sıvı değildi kişiye. pişirme başlangıcı genellikle doğranmış soğan, sarımsak, çan ve acı biber, havuç, elma eklenir anda. Daha sonra karışım kaynatıldı ve hazır, baharat baharat getirilen sildi. fındık ve önceden kızartılmış mantar ile karıştırıldığında Pişirme sonunda, yepyeni bir lezzet ketçap ve özel yoğunluğunu ekleyebilir. Domates karışımın sokulmasından önce bir blender veya öğütücü ile öğütmek için. Ayrıca işlenmiş ve ceviz. Ketçap kaynama birkaç dakika sonra hazır. Bu yemeğin içinde kış depolama olarak hasat edilmez. Onun kullanımı buzdolabında saklayın.