Ermenistan, fırında bir balkabağını nasıl pişireceğini bilir

Çoğu zaman ev hanımları bir kabak nasıl hazırlandığını düşünüyorlar mı? Fırında kabak pişirin - bu sebze pişirmenin en kolay ve en yararlı yolu.

Hapama - Ermeni dolması kabak

Hapama, sadece harika bir tada değil, aynı zamanda çok cazip görünüyor Ermeni mutfağında çok popüler bir yemektir. Fırında tamamen pişmiş ve pirinç ve tatlı meyvelerle doldurulmuş bir kabak gibidir .

Orta boy balkabak (ağırlıkça yaklaşık 1.5 kg) iyi çalkalamak ve ucu nazikçe kesmek için gereklidir, ancak tohumları ve balkabağının iç kısmını çıkarmak zor değildir. Bir balkabağının içeriğini bir kaşıkla çıkarmak uygundur. Sonuç olarak, kalın bir duvarlı ve bir kapaklı güzel bir "tencereye" sahip olmalısınız. Bu yenilebilir "tencerede" ünlü hapamayı hazırlayacağız.

Dolma balkabağımın doldurulması için ne yapmalıyım?

• Hafif haşlanmış pilav (tahılların yaklaşık 100 g'a ihtiyacı vardır)
• Tereyağı (paketin üçte biri)
• Üzerinde suda yıkanan kuru üzüm (50 g)
• Çakıl veya kuru eriksiz alkalika (70 g)
• Elmalar küçük parçalara kesilir (2-3 adet).
• Zemin tarçın, elmanın tadına (tadına) uyum sağladığı için çanağa özel bir oryantal tat verecektir.
• Şeker - bir çorba kaşığı çorba kaşığı
• Tuz (tadına bak)

Tüm bileşenleri, tereyağı haricinde, önceden karıştırın, iyi karıştırın ve kabak boşluğunu doldurun. Keseye balkabak ile sıkıca doldurun, sonra kesilmiş bir üst ile örtün.

Fırında bir kabak nasıl pişirilir? Kızartma dolabını fırın kağıdına veya yağlanmış bir form üzerine koyun. Bir buçuk saat sonra balkabağının üst kısmında bir delik açtığınızda - kabağın kendisi cildin altında zaten yumuşak ise - hapama hazırsa, hapamın hazır olduğunu belirleyeceksiniz. Son olarak, tamamlanmış balkabağını eritilmiş tereyağı ile dökerek parlak yüzey elde edin.

Peynir balkabağı

Bu tarifi, kabak kendisini gerçekten sevmeyenler için cazip olacak, ancak onun için çok yararlı bir ürün olarak verin. Bu yemeği pişiren hostesler, erkekler tarafından iştah açan lezzetine şaşırdılar.

Yani, başlayalım. Üstünü kesip bir kaşıkla tohumları seçerek kabın bir kabını yapıyoruz. Balkabakısı yaklaşık 2 kg, ama tatlı almak daha iyidir.

Ortaya çıkan boşlukta, aşağıdaki ürünleri yerleştirin:

1. Peynir - büyük ızgaralı (belirgin bir koku ya da kokulu gruyer olmayan sert çeşitler). Yaklaşık 500 gram gereklidir (peynir kabak hacminin yalnızca üçte birini işgal etmelidir). Peynir balkabağının altına koydu.
2. Krem. Yiyeceği sevenleri,% 30 krem almakta fayda vardır, fakat% 10 ve hatta krema ve süt karışımı da uygundur. Krem peyniri dökün (yaklaşık 1 litre).
3. Baharatlar. Tuz, biber ve tadına baharat ekleyin. Tabasco ya da kekik ile çok lezzetli.

Dolum o kadar çok olmalı ki boşluğun dördüncü kısmı boş kalmalı, aksi takdirde pişirme esnasında içeriği çıkabilir.

Iç içerikleri yumuşak bir tutarlılık elde etmek için, bir balkabakısı yapmak çok önemlidir - fırında iki saat olması gerekir.

Çanak olağandışı lezzetli ve çok güzel çıkıyor. Krema peyniri sosuyla birlikte kokulu eti toplayıp derin tabaklara koyun.

Muhteşem tatlı - bal kabak

Fırında bir balkabak yapmanın başka bir yolu, kabak hamurundan bir miktar şekerleme meyvesi yapmaktır. Bağımsız bir tatlı olarak servis edilebilirler veya tatlı turtalar ve krepler için doldurma olarak kullanılabilirler.

Kabuklardan ve tohumlardan yarım kilo kabuğu soyun. Eti büyük küplere kesin. Çok miktarda yağ dökün (kremsi olabilir). Kabak küpleri bal (yaklaşık 3 çorba kaşığı), tarçın ve bir turuncu eti ile ızgara lezzet koydu. Sıcak bir fırında kabak yaklaşık yarım saat pişirin.

Fırında bal kabağı çok iyi, makarna krema, krema, fıstık ve badem gevreği ile birleştirilecek . Kabak, çanak çömlekte, krema veya şerefe serpiştirin.

Fırında bir balkaba nasıl pişirileceğini bilerek, basit ve sağlıklı yemekler için kendi tariflerinizi yaratabilirsiniz.