Erik ve cevizli pasta: tarifi. Erik ve cevizli ballı kek

Tatlar konusunda bir anlaşmazlık olmadığını söylese de, fıstık ve kuru erik gibi bir kombinasyon herkesle popülerdir. İster bu iki malzemeyi krema, dondurma, sufle üzerine ekleyelim, onlardan bir pasta yapacağız - tüm bu tatlılara bir patlama olacak. Ancak insanlara verilen pişirme zevkleri farklıdır. Biri nazik bir bisküvi seviyor, birisine ufalanmış kısa pasta ve birisi - gevrek bir puf veriyor. Aşağıda, cevizlerin ve erik maddelerin ana maddelerden biri olduğu ev pişirme tariflerinin bir seçimi bulunmaktadır. Hamur ve kremleri yoğurma biçiminde birbirlerinden farklıdırlar. Pasta tarifini seçebilirsin . Kuru erik ve cevizli kek sevdiklerinizi memnun edecek ve konukları şaşırtacak.

Ekşi Hamur

Beş yumurta bir bardak şeker ve bir dolusu vanilyondan vurulur. 300 gr ekşi krema, bir kutu yoğun süt, bir kaşık soda ilave edin. Karıştırın ve üç bardak un dökün. Ortaya çıkan kütle en iyi ikiye bölünür. Parçalardan birinde üç kaşık kakao tozu içeriyor. Alternatif olarak kek pişiririz (yüz doksan dereceyle yarım saat). Her biri iki parçaya bölünür. Krema için bir bardak fındık ve ceviz ve çukur olmayan 200 gram buğulu öğütül. Ekşi kremanın yarısı bir litre şekerle dövülerek (lezzete ekleyelim) ihtişamla. Fındık ve erik ekliyoruz, karıştırıyoruz. Emprenyeni hazırlıyoruz. Bir fincan güçlü kahve yapıyoruz, iki kaşık konyak ekliyoruz. Şimdi ekşi krema pasta ve kuru ceviz topluyoruz. Tarif tüm kekleri emdirip krema bulaştırmayı emreder. Beyaz ve koyu tabakaları değiştiriyoruz. Çikolatalı kek üstte olmalı. Ürünün üstü sır ve kalan krema ile süslenmiştir.

shortcrust pasta

Bu çok orijinal bir tarifi. Kuru erik ve cevizli ev yapımı bir pasta, içi cevizli bir taş yerine püskürtülmüş yuvarlak peçeneklerden oluşur. Margarin (üç yüz gram) bir bardak şekerle ovuşturdu, üç yumurta ilave edip fırçaladı. Sirkeye bir kaşık soda koyun ve unu dökmeye başlayın. Elastik hamur yoğurmak dört fincan alabilir. Bunu otuz özdeş topa böldük. Fıstık çekirdeğinin dörtte birini zaten eklediğimiz her övünmüş önceden ıslatılmış makarna koyun. Tavayı yağlanmış kağıtla yatırıp topları uzatırız. Önceden ısıtılmış fırında yüz doksan derece fırında pişiriyoruz. Bir litre ekşi krema iki bardak şekerle çırpın. Soğutulmuş kısa çorba kurabiyelerini bu krema sokuyor ve bir piramit şeklinde koyuyoruz. Kararlılık yapısını vermek için, kalan ekşi krema ile kek tarafını yayıyoruz ve eritilmiş çikolata döküyoruz.

Ekonomik tarifi: "Pancho" makarna, ekşi krema ve ceviz ile

Fırını açtığımız gerçeğine başlarız. Derin bir kapta yumurta, bir bardak şeker ve bir poşet vanilya döv. Bir bardak yoğurtta, yarım çay kaşığı bir soda koyun. Yumurta kütlesine dökün. Karıştırıcı ile tekrar karıştırın. Bir fincan elenmiş unu bir miktar dökün. Hamuru mutlaka aşağıdan yukarıya doğru kullanarak ahşap bir spatula ile hafifçe yoğurun. Fırında pişireceğimiz form, bir yağ ile yağlamak gerekir ve sonra biraz un ile toz haline getirilir. Orada hamurumuzu döküyoruz. Sonra şekli sıcak bir fırın içine koyun ve yaklaşık yirmi beş dakika 180 C'de fırında pişirin. Bisküvi ızgarada soğuklaşırken kremayla ilgilenelim. İki yüz gram susayı çalacağız, kemikten kurtaracağız, parçalara ayıracağız. Dört yüz gram yağlı ekşi krema ve yarım bardak şeker alacağız. Erik ekleyin. Bisküvi iki kek kesilir. Bunlardan biri küçük küplere kesilir ve krema ile karıştırılır. Bir kase kubbeli şekil gıda filmi ile kaplıdır. Kremi yaydık. Yukarıdan bütün kek ile kaplıyız. O zaman bir şeyi bir şeyler sarın (örneğin bir gıda filmi) ve altı saat buzdolabına koyun, hatta gece için. Kafa derisini ceviz çekirdeğiyle atın. Onları ürünün kenarlarına ve üstüne serpin. Kuru erik ve ceviz tarifi, çikolatalı krema ile süslemenizi önerir.

Bisküvi "Truffle"

Yüz elli gram şekerle dört sarıyı sürdük. Şantini köpük haline getirin. İki yüz gram sütlü çikolata eritin. İçinde tereyağı paketi koyduk, ovuyoruz. Çikolata kütlesi içinde, sarısı ve yüz gram doğranmış fındık ve kuru erik ekleyin. Karıştırın, bisküvi için yüz elli gram un ve bir paket toz ilave edin. Şanti proteinlerini dikkatle tanıtın. Sıvı bisküvi hamuru parşömen ile kaplanmış bir formun içine dökülür. Sıcak bir fırın içine koyduk ve yarım saat boyunca 180-200 ° C'de fırında pişiriyoruz. Soğuk bisküvi ikramını iki kek halinde kesip konyakla ıslatın . Bir bardak süt ısınırız, yüz gram çikolata çözeriz ve kaynatırız. Üç sarısı bir kaşık şeker ve bir tutam vanilinle ovuyoruz. Bir avuç un ekleyin. Sütlü çikolata kütlesi karıştırın ve karıştırın. Küçük bir ateş yakıp muhalle hazırladık. Soğutulduğunda, yarım bardak doğranmış badem koyduk. Kuru pastalarla yapılan bisküvi ve ceviz tarifi, trüf ile süslemenizi öneriyor.

ballı pasta

Bu pasta için hamur önceden hazırlanmalıdır. Buzdolabında en az altı saat durmalıdır. Kuru erik ve cevizli bu pastayı yapmak için, tarif bir bardak bal, iki yumurta, yüz gram tereyağı, iki yüz gram şeker ve bir torbada bir kaşık soda karıştırıp bir su banyosuna koymayı öneriyor. Kitabı sürekli karıştırmalıyız. Yedi dakika sonra, homojen hale geldiğinde, tencereyi ateşten çıkarmanız, üç yüz elli gram un koymanız gerekir. Hamuru karıştırın ve buzdolabına koyun. Pişirmeden önce oda sıcaklığına ulaşmasına izin verin. Forma parşömen katıyoruz, sonuçta elde edilen hamurun üç ya da dört çorba kaşığı koyduk. Sonra onları bütün çap boyunca dağıtacağız. Her pastayı 180 C'de beş dakika pişirin. Şimdi kuru meyve ve cevizli bal pastasını toplayın. Kekleri, doğranmış fındık ve erik eklediğimiz ekşi krema ile bulaştırdık. Balın tepesinde haşlanmış kondensli süt veya krema, yanlara kırıntılar konur.

Kuru erik ve cevizli kek "Kıvırcık Pinscher"

Bu ürünü orijinal adıyla nasıl pişirirsiniz? Bir avuç makur üç kaşık konyak ilavesi ile suda ıslatılır. Yukarıdaki tarifte olduğu gibi ekşi krema hamurunu karıştırın. İlk pastayı pişiriyoruz. Kalan hamurda, kakao ekleyin. Peder ve onu. Çikolatalı kek soğutulduğunda küplere kesin. Bir bardak toz şekerle yarım litre ekşi krema yedik. Ezilmiş kuru erik ve bir avuç ezilmiş fındık ile karıştırın. Oraya çikolatalı kek parçaları giriyoruz. Sonra "Pancho" tarifinde olduğu gibi ilerliyoruz: kaseyi yiyecek filmi ile örtün, kremayı serpip beyaz kek ile örtün. Kurabiyelerden kalan konyak sıvı ile emprenye ediyoruz. Buzdolabına yarım saat gönderiyoruz. Dönüp filmi çıkartıyoruz. Kuru erik ve cevizli ev yapımı bir pasta sır veya ekşi krema ile jöle ile süslenmiştir.