En lezzetli mantarlar: tarifi

sonbahar ev kadınları başlangıcı ile sebze ve taze mantar mevsimlik yemekler hazırlamak başlar. onlar da cam kavanoz orman hediyeler yuvarlanan, kış için hazırlıklar yapmak. Ve biz nasıl en lezzetli mantar yapmak size, yanı sıra bunların hazırlanma bazı sırları paylaşmak istiyorum bugün.

Turşusu Mantarlar "Hızlı"

Bu yemeğin yabani mantar, ancak herhangi bir süpermarkette bulmak mantar sadece uygun olacaktır için.

maddeler:

• Küçük mantar - bir kilo.
• Su - Yarım fincan.
• Sirke - Cam üçüncü.
• Karanfil - Beş tomurcukları.
• Karabiber - On bezelye.
• Defne yaprağı - iki parça.
• Tuz - Bir çorba kaşığı.
• Şeker - Bir çay kaşığı.

Nasıl en lezzetli marine mantar pişirmek için:

• , Durulayın taşımak ve mantar temizleyin.
• marine hazırlayın. Bu kap, su, sirke, koyun tuz, şeker ve baharatlar dökün için.
• ocakta yemekler koyun ve kaynamaya marine getirmek.
• Mantarları ekleyin ve 20 dakika kadar pişirin.
• Belirlenen sürenin ne zaman, hızla tencereye içeriğini soğutmak için gereklidir. Bunu yapmak için, soğuk bir su havzasında yemekleri koyabilirsiniz.
• Soğutmalı mantar bir bankaya aktarmak ve buzdolabında gönderin.

İki saat içinde size davranır yağ ve soğan ile doldurun, sonra hizmet vermektedir. buzdolabı yaklaşık bir ay böyle mantar durabiliriz. atıştırmalık olarak veya doyurucu salata için bir madde olarak bunları kullanın.

Kışın en lezzetli marine mantar

Eğer "sessiz avı" fanatik bir destekçisi iseniz, bizim tarifi kullandığınızdan emin olun. Bununla beraber, kış mantar, tereyağı mantar, çörek ve diğer orman zenginliği hazırlanabilirsiniz.

Doğru ürünler:

• (Solucan delikleri olmadan) Herhangi güçlü yabani mantar - bir kilo.
• Suyun Bir buçuk bardak.
• tuz İki kaşık.
• asetik asit (30%), 70 ml.
• tuz Üç çay kaşığı.
• 15 bezelye karabiber ve kokulu 10.
• Defne yaprağı.
• İki soğan.

Ayrıca, biz en lezzetli marine mantar tarifi sunuyoruz:

• onlar büyükse, mantar, taşıma ve kesim yıkayın. Bundan sonra beş veya on dakika su az miktarda onları kaynatın.
• Bundan sonra başka bir tencereye dökün ve su yarım bardak, biber ve doğranmış soğan halkaları koydu. su kaynatın ve sirkeyi ekleyin.
• marine mantar koyun ve başka bir beş dakika kadar pişirin.
• , Kavanoz hazırlayın onlara hazır mantar koymak ve filtre turşusu ile doldurun.

bankaları yuvarlayın ve karanlık bir yerde depolanması koyun.

marine mantar

en lezzetli mantar nelerdir? Tabii ki, beyaz! Eğer güçlü orman boletus sepetinde çevirmeli edersek, o zaman bizim reçeteye göre pişirin.

ürünleri:

• beyaz mantar bir kilogramı.
• Bir soğan.
• sirke (% 6), 60 ml.
• 200 ml su.
• Çay kaşığı biber (bezelye).
• Dört defne yaprağı.
• Dört bezelye yenibahar.
• kuru diş dört tomurcuk.
• tuz Bir çay kaşığı.

Yani, en lezzetli marine mantar hazırlamak:

• Mantar, yıkama ve durulama. onlar küçükse, onları bütün kullanın. Büyük, daha sonra dilimler halinde kesin.
• Bir tencereye hazırlanan mantar koyun ve onlara su yarım bardak doldurmak. su kaynatılır ve daha sonra yavaş yavaş ısıtma azaltır.
• On beş dakika sonra, bir süzgeçten mantar ve et suyu açılmak tuz, baharat ve eklemek defne yaprağı.
• Bir kez daha kaynamaya tava içeriğini getirmek. Bundan sonra, kaşık lav kağıdı kaldırın ve sirke dökün.
• marine mantar İade ve görünen köpük kaldırmak için unutmadan, bir on dakika kadar pişirin.
• halkalara Soğan soyma ve kesme.
• soğan halkaları altındaki su temiz cam kavanoz ve yeri kaynar ile haşlanmasına.

Hazırlanan kabına koyun Hazır mantar, turşusu ile kapak ve kapak takın. turşusu serin olduğunda, mantar buzdolabında saklama konabilir.

Mantar Mantar yumurtlamaya. En lezzetli tarifi

Bu yemeğin için, yabani mantar çeşitli alabilir. Böyle ürünlerle hazırlanan bir kış bayram için büyük aperatif:

• kahverengi kap çörek ve kavak mantar Bir buçuk kilogram.
• Bir havuç.
• İki soğan.
• İki domates.
• bitkisel yağ 300 mi.

yumurta tarifi burada mevcuttur:

• Işlenmesi mantar hazırlanması onları kesilir ve yaklaşık bir saat boyunca tuzlu suda kaynatın.
• İçine biraz daha bitkisel yağ dökmek unutma, Bundan sonra, parçalar tekrar bıçakla doğrayın ve tavaya gönderin. Fry mantar bir saat gerekir.
• Başka tavada günü, cilt daha önce muaf ince doğranmış soğan ve domates, rendelenmiş havuç kızartma.
• Bir tavada ürünlerini bağlayın ve bir süre onları bir arada pişirin.
• cam kavanoz sterilize ve mantar yumurtasına koyun. Bundan sonra kapaklar, onları kapatın baş aşağı ve serin çevirin.

Atıştırın birkaç gün deneyin ya da kışa kadar serin bir yerde saklanır bırakabilir. Sonra, nasıl hazırlamak göstereceğiz Mantarlı kış için salata. en lezzetli atıştırmalıklar Noel tatil veya dost bayram sırasında misafirler sunmak mümkün olacaktır.

sebzeli Mantar salatası

tatil tablo için basit çanak, bu ürünlerden hazırlayacaktır:

• pişirilmiş mantar Bir buçuk kilogram.
• lahana Yarım kilogram.
• soğan 500 gram.
• havuç 500 gram.
• domates sosu Bir bardak.
• bitkisel yağ, 400 ml.
• sirke, şeker ve tuz 50 gram.
• Baharatlar.

Nasıl Mantarlı en lezzetli salata pişirmeye? Meze tarifi aşağıda bulabilirsiniz:

• Haşlanmış mantar büyük parçalar halinde kesin.
• Yıkayın ve sebze temizleyin. Havuç, rendeleyin soğanı zar ve ince lahana parçalamak.
• Kalın dipli bir tavada (lahana hariç) hazırlanmış gıdalar koyun ve yarım saat karıştırmaya unutarak onları pişirin.
• Sonunda, buna tuz, şeker ve salça eklenir. başka bir beş dakika daha pişirin mantar ve sebzeler.
• , Lahana koy düşüğe ateşi kısın ve 40 dakika boyunca yemek pişirmek.
• Zaman bittiğinde bir tavada ve baharat sirke ekleyin.

, Işlenmiş kıyısında salata düzenleyin onları rulo, açmak ve bir battaniye sarın. Ertesi gün, uygun serin bir yerde depolama için mantar kaldırın.

Mantar solyanka kış için

Bu salata haşlanmış patates ve güçlü içecek bir bardak altında mükemmel gidiyor. Yani önceden hazırlamak:

• İki kilogram pişmiş mantar (beyaz taş mantarı veya kavak mantar).
• havuç Bir kilogram.
• Taze domates İki kilogram.
• soğan Bir kilogram.
• lahana İki kilogram.
• tuzu 100 gr.
• şeker 200 gram.
• bitkisel yağ, 300 gram.
• % 9 sirke 100 gram.
• biber Yarım tatlı kaşığı.

salata tarifi:

• Mantarlar, dilimler halinde kesilmiş ve yumuşayana kadar kaynatın.
• Soyulmuş soğan ve doğranmış domates, havuç rendeleyin, ince lahanayı doğrayın.
• Büyük bir pota bitkisel yağ dökün ve (lahana olmadan) sebze bırakın.
• Daha sonra 40 dakika ve yaklaşık haslayin ürünleri lahana ekleyin. baharatlarla tuz ve sezonu ile sebzeler.
• 40 dakika sonra, onlara mantar koyup sirke dökün.
• Bir saat steril kavanoz içine dörtte Hodgepodge aktarın ve bunların kapaklarını kapatın.

Ne zaman salata tamamen soğuması ve karanlık ve serin bir yerde mağaza göndermek.

ekşi krema Mantarlar

Bu klasik tarifi her hostes de yandan olmalıdır.

yemekler bileşimi:

• mantar 500 gram.
• tereyağı kaşığı.
• Bir soğan.
• zeytin yağı kaşığı.
• sarımsak Üç karanfil.
• Tuz ve karabiber.
• beyaz un bir kaşık.
• ekşi krema dörtte fincan.
• rendelenmiş peynir 150 gram.

Nasıl en lezzetli mantar pişirmek için? Fotoğraf ve tarifi burada bulunabilir:

• Tavayı ateşe koy onun içinde tereyağı ve zeytinyağı erir.
• mantar ve yavru keyfi dilimleyin.
• Birkaç dakika sonra, buna soğan ve sarımsak ekleyin.
• mantar biber ve tuz ürünleri ile hassas ve buharlaştırılması için fazla sıvı, mevsim olduğunda.
• Ekşi krema un karıştırarak tavaya dökün. çanak birkaç dakika Isınma ve ocaktan alın.
• Fırını önceden ısıtın.
• , Şeklinde tabak koyun fırında peynir ve fırında serpin, aşağıdaki 20 dakika gönderin.

Hazır mantar biraz serin, doğranmış otlar ile serpin ve servis yapın.

mantar dolması

Orijinal marş tatil masaya harika görünecek. Bunun için ihtiyacınız olacak:

• tereyağı kaşığı.
• sosis 200 gram.
• mantar 450 gram.
• fındık dörtte fincan.
• sarımsak İki karanfil.
• Bir arpacık.
• Çay kaşığı biberiye.
• Biber ve tuz tat.
• Bir yumurta.
• ekmek kırıntısı kaşığı.

aşağıdaki gibi en lezzetli mantar hazırlanır:

• Sosis kesip kızartın.
• stipe koparılan ve bıçakla doğrayın.
• doğranmış soğan, fındık ve baharatlar ile birlikte tavada koyun. Tuz ve karabiber doldurma.
• Bitmiş tabak doldurma koyun ekmek kırıntıları ve çırpılmış yumurta ile karıştırın.
• Bir fırın tepsisine, çizgili kağıt pişirme üzerinde kapakları koyun. Tuzlayin ve biber serpin.
• her başlığın merkezinde doldurarak bir kaşık koyun.

Önceden ısıtılmış fırında pişirilmiş atıştırma kadar pişirin. Servisten önce, biberiye doldurulmuş mantar serpin.

Fırında Mantarlı krep ve tavuk

Bu hassas çanak sadece ağız içinde erir. Onun için şu ürünleri hazırlayın:

• İnce krep (bunlar önceden pişirmeye gerek).
• tavuk 800 gram.
• herhangi bir mantar 300 gram.
• Bir soğan.
• ekşi krema 350 gram.
• Taze yeşillik.
• peynir 30 gram.
• İki sarısı.

en lezzetli mantarları pişirin:

• Haşlanmış fileto lifleri sökmeye ve ince mantar doğrayın ve limon suyu ile serpin.
• yarım halkalar halinde Soğan soyma ve kesme. Bitkisel yağda kızartın ve sonra tava mantar ekleyin.
• Fazla sıvı buharlaştığı zaman, krem, 150 g dökün un, tuz ve biber koydu.
• Mix doldurma doğranmış otlar ve tavuk ile hazırlanır.
• Her bir gözleme merkezinde hazırlanan karışım koymak ve rulo katlayın. yüksek kenarlara sahip bir pişirme kabına boş yerleştirin.
• Kalan ekşi krema, yumurta sarısı ve rendelenmiş peyniri bağlamak doldurun.

Yaklaşık 20 dakika fırın kabına pişirin.

Mantarlı puf böreği

tıpkı anında çok hızlı pişmiş ve Orijinal meze tablosundan kaybolur. mantar, krasnogoloviki veya mantar - en lezzetli mantarları doldurmak için kullanın.

maddeler:

• hamurda 500 gram.
• tavuk 200 gram.
• mantar 100 gram.
• Bir soğan.
• peynir 70 gram.
• Mayonez.
• Yeşiller.
• Susam.

Reçete turta çok basit:

• tavuk parçalarını kesip, sonra haşlanır ve bir blender ile öğütmek.
• Mantar ve soğan doğranmış ve bir tavada pişirilmiş kadar sonra kızartın.
• bıçakla ince bir rende, yeşil pirzola peynir rendeleyin.
• hazırlanan malzemeyi karıştırın ve biraz alkol mayonez ekleyin.
• , Ince bir tabaka haline hamur dışarı rulo aynı uzaklıkta dolgu yerleştirin. hamur ikinci sayfasını yuvarlayın ve ilk yerleştirin.
• Boş kareler kesin eller kenarları yaklaştırın.

Bir fırın tepsisine köfte koyun ekşi krema ile her fırça ve susam serpin. fırında pişirin bir saat dörtte davranın.

Julien

en lezzetli mantar tatil tablo için rezerve edilebilir.

maddeler:

• taze mantar 200 gram.
• peynir 200 gram.
• 150 gram tütsülenmiş domuz.
• İki soğan.
• Bitkisel yağ.
• krema 150 g.

tarifi:

• küçük küpler halinde mantar ve soğan kesin.
• Fry tavada doğranmış pastırma, daha sonra hazırlanan gıdalar ekleyin.
• Tuz ve karabiberi ekleyin.
• Izgara peynir, ekşi krema, bir bardak suda karıştırın.
• Julien formlar yağ ile fırça ve hazırlanan doldurma koyun.
• Her ekşi krema ile hizmet veren doldurun ve rendelenmiş peynir serpin.

pişene kadar fırında yemeğin pişirin.

Sonuç

Size kullanışlı en lezzetli mantar tarifleri, biz bu makalede koymak hangi fotoğrafları gelecek eminiz. Onları sık sık kullanarak raduyte orijinal yemekleri kapatın.