En iyi muhallebi. Tarif krem keklerler

tatlılar ve hamur işleri kendi üretimini yemeye sevenler için daima önemli hızla kekler, kek, kurabiye veya Jöle yapma yeteneği oldu. sevdiklerini lezzetli kek tedavi etmek için, sadece bu amaç için ürünlerin şey ve patentli orijinal set pişirmek için arzu gerekir.

vb salata, balık, et, pate,: eclairs değil, aynı zamanda çeşitli dolgular ile tartlets yapmak - Örneğin, choux hamur değil geleneksel tek, ama çok lezzetli muhallebi hamur işleri hazırlanabilir biliyor muydunuz?

masayı orijinal atıştırma süslemeleri ve farklı kremler ile çay veya kahve muhallebi kek hizmet için, aynı choux pasta tarifi pronadobitsya.

Yani, bir ev yapımı choux pasta hamuru için, sen margarin veya tereyağı 100 gram un 150-200 gram su yarım fincan, ¼ çay kaşığı tuz, 5 yumurta gerekecektir. Çeşitli metreslerin içinde muhallebi tarifi MDM eclairs, içi boş sağ şeklini almak emin olmak için son pişirme sonra daha iyi pişirin olarak farklılık gösterebilir ve bunlar şeyler.

Küçük bir tencerede tuz ve ilave yağ ilave, tarifte belirli bir su miktarının dökün. Biz küçük bir ateşe koyup bir taşım kaynatın. hazırlamak, hem de bira hamur, sadece süt: şu hamuru ve krema hazırlanması Teknoloji aynıdır muhallebi. tarifi testinde ateşe su ve yağ ile tencere kaynamaya ederken, sen vurucuya dönüşümlü onları tanıştırmak için yumurta pişirmek zorunda olduğunu göstermektedir. Bu amaçla, her bir yumurta taze olup olmadığını görmek için, bir fincan veya cam üzerinde kırılma, durulama ve soda ile iyice yıkanmıştır olmalıdır şüpheli kanlı inklüzyonlar veya diğer kusurlar olup. Su kstryulke kaynar hemen içine un bütün toplu dökün ve topakların yok olana kadar karıştırın, sonra. İyi hazırlanmış ve krema. hazırlanması tarifi de topak oluşmasını engellemek için sürekli bir karıştırma gerektirir. demlenmiş hamur 70 dereceye kadar soğutur, biz bir yumurta tarafından kendisine bir girmeye başlar. Hamur "doğru" çıktı yapmak için, pürüzsüz kadar her yumurta ovmak gerekir. Her yeni yumurta çok daha zor karışacaktır ile, viskoz ve yoğun hale gelecektir, ancak kachesvtennogo şu hamuru sadece bir işarettir. Hamur çok sıvı alırsanız, Bir fırın tepsisine yayılır ve bunun yapılmış ürünler kalitesiz, düzensiz bir şekil dışarı dönecek. Bu nedenle, hamur karıştırma, kıvamını belirlemeye çalışın: Eğer büyük yumurta eklerseniz, bir az gerekebilir.

Hamur gres tavayı ince bir tabaka ile hazır fırça ve bir kaşık (veya pasta şırınga) üzerinde hamur yerleştirin zaman. Ürün üç kez artırır, böylece kek arasında yeterli mesafe bırakacaktır unutmayınız. Bitmiş ürünler kolayca tava kaldırılacaktır büyük bir boşluğu, düzgün altın yüzeye, nervanoe alt içinde var.

Şimdi muhallebi hazırlamak için başlayabilir. onun hazırlık tarifi basittir: yavaşça yumurta un karışımı içinde dökmek tatlı süt kaynar ve sürekli karıştırarak içinde, kalınlaşır getirmek. Ev yapımı muhallebi o zaman alacak, kakao ekleyebilir bir çikolata krem. Reçete yağı kremi de Eclairs için oldukça uygundur, ancak gerekli olandan daha uzun süre şeker şurubu ile yaptığı kırbaç, tatlı bir ayran ve kalın yağ fraksiyonu dönüşürse bunun hazırlık beceri ve karıştırıcı işlemek için ve tereyağı özelliklerini bilmek yeteneğini gerektirir. Bu nedenle, krem için Eklerler, yemek tarifi henüz yapmadıysanız hangi, kullanımı daha iyi değil "skated". En iyi yaptığınız kremayı hazırlayın. Bu olabilir krem yağ pişirilmiş konsantre süt, bir proteın-şeker kütlesi ile, aynı zamanda, bir protein kremi.