Karidesli Makarna - lezzetli ve sağlıklı!

Orta çağlarda, karides değerli ürünü olarak kabul edilmedi ve onlar popüler değildir. Sicilya ve diğer mutfaklarda Günümüzde, bu kabuklular yaygın karides genel başlık makarna altında, mutfak yemek çeşitlerinden kullanılmaktadır. Bu besin değeri, düşük kalori içeriği açıklanmaktadır, fosfor, potasyum, kalsiyum, iyot, protein içeriği yüksek (karides 30 g başına 71 kalori). Karides, hazırlama yöntemine bağlı olarak, ayrıca yararlı kolesterol önemli bir kaynağıdır, bu 122 ila 251 mg arasında ihtiva edebilirler 100 g karides. o trigliserid bir azalmaya katkıda nedenle, karides tüketimi, dolaşım sisteminin hastalığı olan insanlar için sağlıklı bir yiyecek olarak kabul edilir. Ama öteki yüzü var: karides, diğer kabuklular gibi, en yaygın gıda alerjenleri arasındadır. Bu değil , koşer ürün yani karides Yahudi mutfağında yasaktır, ama helal ve İslami mutfakta nedenle izin olarak kabul edilir.

Oldukça hızlı bir şekilde, sadece 35 dakika, karides ve Blast Bayou makarna pişirebilirsiniz. Bunun için aşağıdaki maddeler gerek:

• 20 ila 25 (625 g), büyük karides (berrak) kaynaktan.
• Pişirilmiş Linguine (düz spagetti) 500 g.
• (Ayrıca Blast Bayou olarak da bilinir) 2 çay kaşığı Creole baharat. hazırlanışı tuzu ve sarımsak tozu (her biri 2 çorba kaşığı alır) 1 yemek kaşığı karabiber, soğan tozu ilave edildi, 2 ½ kaşığı kırmızı biber karıştırıldı için kırmızı biber, kekik, kekik. Tüm malzemeler iyice karıştırılır.
• zeytinyağı 2 çay kaşığı.
• tereyağı 4 çorba kaşığı.
• ½ bardak beyaz şarap (kuru).
• sarımsak 1 kaşık ince doğranmış.
• 1/4 fincan limon suyu (taze sıkılmış).
• limon kabuğu 1 çay kaşığı.
• Çay kaşığı tuz kaşık.
• 1/8 çay kaşığı taze öğütülmüş karabiber kaşık.
• ezilmiş kırmızı biber 1 çay kaşığı.
• 1/4 su bardağı yeşil soğan (sadece dahil kalemi kullanın).
• 2 çorba kaşığı taze maydanoz yaprakları doğranmış.

Bir kapta ve karides ekleyin Creole baharat yayıldı. zeytinyağı 2 yemek kaşığı tereyağı ile yağlanmış büyük bir ısıtmalı tavada yüksek ısıda. karides ekleyin ve tavada boyunca eşit ayırın. Fry bir tarafta 2 dakika da kızarmış, diğer tarafa çevirin sarımsak ekleyin ve bir 30 saniye şarap, limon suyu dökün kızartın, limon kabuğu rendesi ve kalan 2 çorba kaşığı tereyağı, haşlanmış yarım dakika geri atmak. biber (siyah ve kırmızı) karides ve tuz ilave frenksoğanı ile görmüş. Isı çıkarıldı Pan, maydanoz ile karıştırılır ve bir pişirilmiş karides hamur (linguine) üzerine yayılır. karides makarna sıcak tavsiye servis edin.

Lezzetli ve kolay makarna salatası ve karides aşağıdaki malzemelerle hazırlanabilir:

• herhangi bir makarna, 500 g.
• 3 su bardağı.
• taze ham karides, 500 g.
• ½ bardak doğranmış kereviz kıyılmış.
• ½ bardak olgun zeytin.
• ½ fincan taze mantar (düğme).
• ½ fincan doğranmış kestane (7 dakika kaynadıktan sonra, suda kaynatılır, bir enine kesme kabuk kaldırma ve yapmadan, yenilebilir, ancak at değil almak kabuklarını ayırmak ve daha yaklaşık 30 dakika boyunca yavaş yavaş pişirmeye).
• 3/4 fincan (yönlü) mayonez.
• 2 çorba kaşığı şeker (isteğe bağlı).
• sirke 1 çorba kaşığı.
• Çay kaşığı tuz kaşık.
• 1/8 çay kaşığı biber kaşık.

salata ana bileşenleri - bu makarna var karides. Tarif bunun karmaşık değildir. , Suyu kaynatın eklemek karides tekrar kaynama noktasına geldi. kısık ateşte 3-5 dakika kaynatın, ateşi azaltın. Bundan başka bir süzgeçten yaslanmak ve soğuk su karidesi ile yıkanmıştır. karides serin olduğunda, bunlar temizlenir. paketin, filtre üzerinde talimatlara göre makarna pişirin. soğuk (daha önce kaynatılmış), su ile yıkanmış ve dökülmüştür. karides makarna kereviz, zeytin, mantar, kestane karıştırınız. mayonez, sirke, şeker, biber, tuz karıştırın ve karışım, karides makarna ile dökülür. Bir salata kasesine yayıldı ve buzdolabında bir süre taktı.